萝卜鳗鱼干 - 户外资料 - 8264户外手机版
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，用海鳗晒成的干很香，放些白萝卜进去，也特别美味。
食材
鳗鱼干250g、白萝卜100g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、糖醋辣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量
步骤：
1鳗鱼干切块，白萝卜切丁
2姜蒜切末，葱花切细丁
3起油锅煸香姜蒜
4放入鳗鱼、白萝卜煸炒，放料酒去腥
5放老抽着色
6放盐
7放糖醋辣酱
8放开水大火烧开后改中小火
9最后收汁撒上葱花
贴士：
我的鳗鱼干时淡的，如果鱼干是咸的，调味品要适当减量。
