二、测试指标
1、烹饪（30%）
烹饪效果是核心测试指标，我们希望不会烧糊食物，煮水迅速，保温性好，以不浪费宝贵的燃料，我们在模拟户外条件的可控环境下进行仔细的测试。
煮水是户外最经常干的事，我们从每套测评炊具中拿一个锅煮沸两杯水，测量煮沸所需要的时间，我们也拿了一个日常厨房所用的锅来做对比锅。结果五花八门，因为影响因素太多了，锅的金属材质，直径和深度，都会影响煮沸时间。
我们从厨房拿的对比锅，材质是硬质氧化铝（跟MSR Quick 2 System和Optimus Terra HE Cookset的一样），带特氟龙涂层（跟两个GSI锅的涂层一样），用它煮沸水的时间是4分10秒。GSI Outdoors Bugaboo Camper花了同样的时间，MSR Quick 2 System仅多了12秒，Optimus Terra HE Cookset的大锅底部装了换热器，煮沸水只要2分12秒，不锈钢材质的MSR Alpine 2 Pot Set花的时间最长，达5分40秒，钛材质的Snow Peak花了4分35秒。
锅底装有换热器的Optimus Terra HE煮水很快，只要2分12秒，2倍于其他锅的效率
户外露营，天气常常很冷，这时吃一口热食相当鼓舞斗志，因此煮沸两杯水后，我们迅速将其连锅放置在华氏40度的冰箱中10分钟。10分钟后，日常厨房用的对比锅内的水下降了华氏60度，G4Free Outdoor Camping Set和GSI Outdoors Pinnacle Backpacker Cookset一样，表现最好的是雪峰钛锅和MSR Alpine Set，只下降了华氏50度，其他锅都下降了华氏70多度。
我们通过炒蛋来测试不同锅的导热均衡性，蛋对温度相当敏感，局部过热会迅速烧糊，这也能测试另一个项目：是否易清洁。测试一目了然，哪些导热更均衡，哪些更易清洁，表现最好的是两个GSI户外锅，都带特氟龙涂层，MSR Quick 2 System也表现优秀，也容易清洁。
炒蛋测试，表现最糟糕的是MSR Alpine 2 Pot Set, the G4Free Outdoor,和雪峰钛锅，导热不均，蛋都糊在锅底了。表现最好的是两个GSI锅，特氟龙涂层使得蛋不粘锅，导热均衡
2、轻量（15%）
如果需要长时间背包徒步的话，那锅具的重量也是一个重要指标，我们用称食物的电子秤来测量，生产商标注的重量并不一定准。最大最重的是GSI Bugaboo Camper Cookset，重达3.7磅。
雪峰钛锅是最轻的，只有10.6盎司，这种背包徒步专用套锅做得超轻，以牺牲烹饪性能为代价，似乎只能用来煮水。介入上面两个极端之间的锅具（1.2磅-1.8磅），相对更均衡，有些锅具自驾露营很合适，但只要少带一些套件，背包徒步也合适，MSR Quick 2 System就是如此，它有许多有用的套件，比如深口盘和保暖杯，如果为了轻量可以不带。
3、耐用（20%）
理想状态下，我们希望购买的炊具能用一辈子，但就户外炊具而言，这是很难的，哪怕再小心使用。金属叉勺经常被用，但对特氟龙涂层伤害很大，不锈钢锅是最耐用的，但烹饪性能最差。当清洁GSI Outdoors Bugaboo Camper Set的煎锅的时候，特氟龙涂层被刮损，一旦刮损一点，情况就会迅速恶化，特氟龙的残质有潜在的健康威胁（关于特氟龙使用是否安全已经争论了十几年了）。
我们在关于G4Free Outdoor Camping Set的锅柄的耐用性上有些争议，它们被包了一层绿色硅胶作绝热层，但当炉子比较大的时候，这些硅胶很容易受热熔化，这个锅更多是为轻量背包徒步设计，适合小一点的炉子，例如MSR的小火箭，它的火不会太大导致硅胶熔化。
4、易用（15%）
测试期间，我们用能想到的各种方式使用这些炊具，做早餐，中餐，晚餐，徒步野炊等等。我们使用每个套锅里的每个锅具，以评测它们的通用性和操作性。MSR Quick 2 System不管在露营还是背包徒步中，通用性表现最佳，虽然没有煎锅，但用其他锅炒蛋仍然表现优异。
我们十分喜爱MSR Quick 2 System的深口盘，是露营的理想餐具
G4Free Outdoor Camping Set也在易用指标上表现优秀，在背包徒步中，它是最有用的。虽然雪峰钛锅最轻量，但G4Free的套锅才是最有用的设计。Winterial Camping Cookware and Pot Set也在通用性上获得高分。通过减少携带套件，很容易减轻这些套锅的重量，从而容易装包。
表现最差的是MSR Alpine 2 Pot Set，雪峰钛锅和GSI Outdoors Pinnacle Backpacker Cookset，雪峰钛锅太小了，跟个小孩茶杯似的，虽然我们很喜欢Pinnacle Backpacker的烹饪性能，但我们并不喜欢带它，因为特氟龙涂层不耐用，GSI Outdoors Bugaboo Camper Set比Pinnacle好点，因为比较适用于自驾露营，它的套件是最多的，分别有2个煮锅和煎锅，尺寸大的足以准备4人份食物。
5、收纳（20%）
所有测试套锅都有自收纳系统，配有收纳袋，但MSR Quick 2 System例外，它是将锅柄扳起来，扣住盖子，将所有套件锁到一起。Optimus Terra Set用了一个橡胶袋，既可保温，又可隔热。
专为背包徒步设计的锅具在此项指标上都表现出色，更小，更轻，更易收纳，雪峰钛锅是最容易收纳的，装包尺寸只有约
6 x 4英寸，但还是比G4Free Outdoor set逊色一点，后者只有5.5英寸，少于6英寸，因为两套锅有不同的装包方式。
雪峰钛锅太小了，我们只能放一个小的气罐和一些袋茶，它更适合一体炉，这样更节约空间，我们也发现G4Free set比雪峰钛锅的空间利用率更好。
我们喜欢G4Free set的一点是，它能放下整个炊事系统
