一直在骑行 从未停止过---春天是嫩绿色的 - 骑行天下 - 8264户外手机版

本帖最后由 手套123 于 2016-4-9 19:51 编辑

坐在地上唠嗑

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河道

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老乡的慢生活

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绿树点缀着岩石

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应该是梨花吧，寂寞的开在院落一角

本帖最后由 手套123 于 2016-4-9 19:48 编辑

路遇一对进山的，女人看我在弯腰采摘，就问是摘得什么菜，当我告诉她是枸杞芽时，她笑着说，这是红楼梦里的名菜名菜。回来百度一下，果然有，叫油盐炒枸杞芽。油盐炒枸杞芽儿[p=24, null, left]

[p=24, null, left]【原文摘录】

[p=24, null, left]柳家的忙道：“……连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我，我倒笑起来了……（第六十一回）

[p=24, null, left]【考证分析】

[p=24, null, left]枸杞菜，即枸杞的嫩芽茎。茄类，落叶小灌木。茎丛生，有短刺，叶卵状，披针形，春夏季开淡紫色花，浆果卵圆形，红色。嫩茎、叶可作蔬菜。《茹草编》中说：“枸杞头：昨有道士揖余言，厥惟灵卉可永年。紫芝瑶草不足贵，丘中枸杞生芊芊。摘以莹玉无瑕之手，濯以悬流瀑布之泉，但能细嚼辨深味，何以勾漏求神仙？村人呼为甜菜头，春夏采嫩头，汤焯，盐醢拌食。”《遵生八笺》中说：“枸杞头：枸杞子嫩叶及苗头采取如上食法，可用以煮粥更妙。四时惟冬食子。”枸杞芽、枸杞子，乾隆时为宫中后妃所食之物，大观园姑娘们亦食之。

[p=24, null, left]【制作方法】

[p=24, null, left]春天采摘枸杞之嫩叶，用油盐清炒，有滋肾养阴、清肝明目、退热解毒之功。

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继续采枸杞芽

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天然的山洞