已成行 搭伙部落 12月17日 燕羽山休闲穿越 吃柳沟豆腐宴 牛肚宴 - 天津 - 8264户外手机版

行程介绍

凤凰古城-柳沟村位于延庆县井庄镇，古时又称凤凰城，明朝时期，作为居庸关一重要门户，设驻军把总属，担负着明皇陵（十三陵）的防务重任。柳沟古城历史悠久，至今仍有很高的观赏与研究价值。全城总面积63000平方米，现尚有城墙、城门、古庙等遗址。明太祖朱元璋做了皇帝之后，为防止北方入侵，在延庆南山修筑长城烽火台，沿途建筑城堡，驻军防守。明嘉靖二十二年(1543年)西从古峡关东到四海沿长城是一条边垣长线。这条线上岔道城和柳沟凤凰城是两个军事要地，主要城堡。特别是柳沟凤凰城设重兵防守。在《宣镇图说》中说:“柳沟，隆庆元年(1567年)筑城，周长三百一十八丈，高三丈五尺。万历二十四年(1569年)复增北关，周长一百八十五步，高二丈五尺。”因柳沟地理位置主要，城内驻兵千余人。《宣镇图说》中又说:“柳沟内驻参特一员、坐营一员、标兵千总一员，把总二员，马步兵丁一千二百九十名。”柳沟城建好以后，呈方形，东西长，南北宽。相传朱元璋到北方考察。来到柳沟他站在山上一望说:“这城像一只待飞的凤凰。”从此之后“凤凰城”的名字叫开了。
　　延庆的“牛肚宴”很好吃,“牛肚宴”中间一锅牛肚，凸显出其主菜的地位。牛肚的味道很不错，洗的很干净，不牙碜。其它配菜和主食也是很农家、很地道。强烈推荐蒸南瓜、凉拌西红柿、凉拌萝卜丝。南瓜又面又甜，萝卜脆甜脆甜，西红柿沙中带甜，非常好吃，和在城里吃到的味道就是不一样。
　　柳沟火盆锅豆腐宴
　　火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具，隆冬时节，在其上放一沙锅，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，则成火盆锅。正月时节，家人围坐，共吃年饭，象征来年日子红红火火。柳沟人，在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热祛火的绿豆豆腐。创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。
　　以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主，以其他菜肴为辅—着重于美容、养颜、滋补。
注：豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐，但必须以豆腐为主，有几个地地道道的农家豆腐菜肴，突出民俗特色，把豆腐既做出花样，又不失农家的味道。
具体做法：
　　其一：火盆是当地黄泥手捏的，象个长圆形的小盆。盆内生炭火。屋内有地桌有大炕。想象着，如果在冬天，窗外刮着风，下着雪，桌上热腾腾的火盆，上面是原生态的大菜，主人给温点柳沟出的柳下醉，身边的朋友是相熟而无话不说的朋友，跟主人话话桑麻，吃点他们家自种自炒的葵花子。。。恩恩。
　　其二：主菜为火盆锅。主要原料为当地大白菜，煮好的五花肉切成的薄片，四样豆腐，主要为黑豆腐、绿豆腐、白豆腐，可能还有冻豆腐。鲜粉。可能还有炸豆腐。这些菜吃完是可以再填的，不够尽管要。凉菜是当地野菜还有大众菜。有的还有炸素丸子。虽然这样的配菜自家也能做，但一菜好做，火盆难做啊。
　　其三：主食为延庆的特色主食。分户不同可能主食有所区别。有延庆才能吃到的山药丸子（延庆管土豆叫山药）、野菜饼子、玉米饼子......　

出发地：天津
目的地：燕羽山
人数：33
活动天数：1天
活动难度：本次活动强度1.0以下

注意：1、 新队员10元代购保险。老队员减20元送保险！
           2、朋友圈转发集赞20个，截图转发给领队，减10元！

【行程安排】

5：30 土城地铁站D口集合，5:50东南角地铁站D口集合，6:20北辰东方之珠门口集合
6：20 准时出发，大家互认识，一路欢歌笑语。
10：30 到达四司，调整后开始进山，一路拍照摄影
12：00 休息开始美餐会
12：30 开始继续出发
16：00 集合返程
20：00 回津后自愿聚餐吃饭。
          ★★★注★★★：,以上时间为不塞车的预计时间，如果活动过程中因天气，塞车，修路需要绕道而行等原因导致行程延误，领队有权对活动进行调整，领队有挑选队员的权利。

费用装备

【费用明细】

费用每人150元。

费用包括：
大巴车费，司机费，油费。领队费

不包含费用：
1、午饭，餐饮自理。
2、一日户外意外保险费
3、其他费用

【装备要求】

1.鞋帽：登山鞋、手套、帽子、登山杖等；
2.衣物：冲锋衣裤，速干衣裤，根据个人体质情况携带其他保暖衣物等；
3.装备：背包30-40L、雨衣、进山头灯必须带等；
4.通讯：对讲（手台）、卫星电话、手机，保持足够电池和储值；
5.食品：一顿FB午餐根据本人体能状况，确定携带数量；（尽量带一些高热量食品，比如：巧克力、葡萄干、坚果等）
6.饮用水：建议GG带水3升，MM带水2升，保温杯；
7.药品：创可贴、绷带、云南白药、止痛药、黄连素、藿香正气、个人特药等；
8.其它：指南针、垃圾袋，与本次活动有关的其它装备。

其他

【注意事项】
1、注意安全，不要冒险徒手攀登危险路线
2、禁止超越领队。前不超领队，后不脱离收队
3、不欢迎不顾队伍整体利益，独自狂奔者
4、不欢迎活动中乱丢垃圾，破坏环境者。
5、不欢迎不顾防火，行进中抽烟者。
6、谢绝满腹牢骚，爱叨叨之人参加本次活动！这里不是旅行社，是结伴同游，没有保姆式服务。一切后勤事物需要队员协作完成。有可能遭遇：堵车，坏车等一系列无法预料的情况，会抱怨者请三思而后行，特此声明。

责任声明
户外活动存在一定的危险性，参加者须对自己的安全负责。活动中发生意外事故，组织者有义务组织救援，但不承担任何法律和经济责任，除故意行为外，特此声明。本声明将在上车后户外活动期间生效，并表明你接受本声明。活动中一切听从领队指挥，不服从指挥的，领队有权终止其本次活动，并且取消今后参加活动资格。本次活动属自愿行为，我们户外团队宗旨，互助精神不丢下任何人。