心途
世界是身外的心,心是身内的世界,所以不管我们走去哪里,走多远,我们始终在自己的内心探索;反之,即使我们枯坐一隅,如果我们起心动念、思绪纵横,便也是在向外求索了。

相传惠明当年坐船入浙,同船的乐清商人布施了许多银两布匹给惠明,惠明无以为报,就把随身携带的白茶取了三片给商人,告诉他说:如以后遇到紧急情况,可取一片,用水沏泡喝下。商人回家第二天,妻子难产了,商人想起惠明说过的话,赶紧冲泡一片惠明茶给妻子喝下,最后顺利生产。

惠明来到景宁后,身上仅剩三粒白茶籽,便把它撒在了南山,第二年满山茶树盛开,惠明茶因此得名。

惠明寺
唐861年,惠明和尚化缘筹款建惠明寺,寺址位于赤木山亚峰惠明泉山上,海拔800米,水泥路畅通无阻,但目前无公交通行,步行需一个小时左右。我是带着朝圣的心去的,或许是佛主加持,被我打到一个超级nice的滴滴师傅,一路开了上去。

一进寺门,有一个水池,池中站着观音菩萨的石像,据说是以前的住持亲手雕刻的。再往前分别是天王殿、大雄宝殿等建筑。

送你一副对联:看破放下自在随缘念佛,真诚清净平等正觉慈悲,横批:南无阿弥陀佛。或许是这幅对联里面包含的字本身充满了能量,因此使得读到它的人心里顿时清净了不少。

古寺里连垃圾桶也充满了古趣,是由一个铜雕的小和尚端着的。

惠明茶发祥地
寺后是一大片茶园,有一条石头铺就的路通往后山,白墙黑瓦的围墙正门写了:惠明茶发祥地。

茶山上有一座气宇轩昂的古亭,我三步并作两步地往亭子方向走,看到有三个人拿着工具在测量着什么。

一问原来碰到茶山老板了,于是趁机向他打听当年惠明和尚亲手栽种的惠明茶王在哪个位置。老板自豪地告诉我说,茶王是他的,在另外一条岔路上。我满心欢喜,请老板和他心爱的白茶茶王合影留念。

惠明茶王
告别茶厂老板后,我们去找惠明茶王,原来以为距惠明寺一公里左右,然而开了大概三公里仍然不见它的影子。李师傅又向一个在路边茶山上劳作的茶娘打听茶王在哪儿,几句对话下来,李师傅表示已经了然于心了。车退回到进来惠明寺方向的岔口,往前一公里路。

不得不说,去往惠明寺路上的古民居十分吸引我,再次经过它们的时候,我拜托师傅停下车。这是传统的畲族民居,三间两层,中间用木头做了一个“畲”字,很有味道。

围墙上放着很多盆栽,围墙顶部位置是蓝底百字,其实是我看不懂的字符,但是几天下来,我几乎能猜出它们的意思了;盘蓝雷钟,这是畲族的四大姓氏。

功夫不负有心人,最后终于被我们找到了,如老板所说,他们家在茶树边上正在造房子。惠明茶王在路边往下一点的位置,不留心的话很容易就错过了。

这就是栽种于一千多年前,由惠明和尚亲手栽种的惠明茶树。根茎遒扎,盘根错节,其盖如伞,茂密葱茏。面对这株穿越千年而出现在我眼前的茶树,我只觉得不可思议,它从千年之前而来,它是树的精灵吗?李师傅摘了一片茶叶递过来,接在手里的感觉,好奇怪…好像碰了一千岁的精灵的什么东西…

后来,我们还是无比庸俗地和它合影,然后告别。

雷氏夫妇的惠明茶
行至山脚,有一个干净整齐的村庄——周湖村。六月正是梅雨时节,天空开始飘起雨丝。我们走进了路边一户农家的院子,有两个中年夫妻,坐在畲族人类似于客厅的厅堂里。看到我们进来,他们热情地招呼我们坐下,女主人马上为我们泡了两杯茶。

提到惠明茶,他们骄傲地说,它是和
贵州茅台齐名的名茶。没错,惠明和尚于861年在惠明寺周边栽种茶树至今已逾千年,明1482年惠明茶列为贡品,1915年,在
美国万国博览会上与贵州茅台同时获得金奖。

外面下着雨,我们一边端着惠明茶细细品茗,一边和雷氏夫妇唠家常。他们的房子就是畲族最常见的三间两层的结构:“这么大的房子都是你们自己住吗?”“不是,兄弟三家呢,不过他们定居景宁县城了,过年过节回来团圆,到时候就是住满了,满满一家子…现在子女也在外面,平时就我们俩住。”

现在平时不穿畲族服装都看不出来咯,我们是畲族,媳妇不是了…这些方面,我们很看得开的,就像你们有些人有重男轻女的观念,我们畲族就没有。我们认为女儿同样可以传宗接代,如果家里没有男娃,那就招上门女婿,改姓我们家姓就行。况且现在考试录取对少数民族还是有倾斜政策的。

这是制茶工序里用到的工具。

畲族最隆重的节日要数每年的三月三啦,这个节庆由来已久,目前县庆也放在这一天,这个节日必吃乌米饭……有趣的是,在和他们聊天的过程中,只要话头一起,他俩就同时说话,我都不知道该听谁的。

最后,不忘带两罐茶叶回去。

景宁美食
此次景宁之行没有吃到乌米饭,但是有几个非常具有当地特色的美食可以分享给大家。第一个就是苦枝干,据说,它的做法非常复杂,是采集山上的浆果为原料而做成的。苦枝干口味咸仙,肉质Q弹,又有点糯糯的感觉。

豆腐娘,就是豆腐的娘的意思。石磨磨好嫩豆,就是豆腐娘了,再在里面加入一些佐料,比如虾皮、蘑菇、葱姜、香菜等。绿色的豆腐酿营养丰富、味道鲜美、充满了乡村野趣。

景宁山清水秀,自然少不了山珍海味,相比山珍,我更喜欢海味。于是,打算尝尝景宁的鱼。厨师说,有田鱼和溪鱼两种,田鱼已经在厨房了,溪鱼要现抓现杀。那就田鱼吧!不知道怎么搞得,后来才知道,我吃得还是溪鱼……

溪鱼有两种做法,分别是火锅和红烧,我选了火锅的做法,鱼肉细嫩,鱼汤鲜香,非常可口。
Tips:惠明寺村自驾可直达,无公交通行,有绿皮小车
包车前往,但价格较贵,如果幸运的话可打滴滴,景宁的滴滴师傅非常热心,半个司机,半个向导了。