蓬安何氏鱼庄：天然原生态，吃出健康来。享受美味生活，首选何氏鱼庄
蓬安何氏鱼庄总店地址：蓬安县城铧厂西路6号（中星国际后大门斜对面）
订餐联系电话：0817----8700666
蓬安是一座闻名遐迩的旅游城市，一条美丽的嘉陵江孕育了蓬安的钟灵毓秀物华天宝的同时，也孕育了众多闻名遐迩的特色美食。其中产于蓬安嘉陵江里的野生鱼的肉质之细腻、营养之丰富、味道之鲜美更是令人赞不绝口。
在蓬安众多的野生鱼庄之中，又当首推位于蓬安县城铧厂西路6号的何氏鱼庄烹饪的嘉陵江野生鱼最为地道和正宗。
说起这个何氏鱼庄，其实是很有历史和来头的。其实何氏鱼庄的老板的先祖就是闻名遐迩的蓬安何打鱼。据《蓬安县志》记载：嘉陵江蓬安段有180多种鱼类，野生的鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青膳、翘壳、青波、石板头等等，其中最著名的当数嘉陵江蓬安段里的特产石梁沱江团。据说，这种江团只有蓬安石梁沱一带的嘉陵江里才有，江团的下颌上有一点丹砂一般的红印迹，此鱼品尝起来肉质细嫩，味道鲜美，曾是历朝历代进贡朝廷的贡品。蓬安何打鱼常年累月就在蓬安嘉陵江中的周口、金溪、石梁等一带驾船打鱼为生。当年能够从嘉陵江里打起这种石梁沱江团的人在全蓬安也就仅仅只有蓬安何打鱼等等为数不多的几人。
蓬安何打鱼的后人秉承先人勤劳善良淳朴厚道的优良传统，在蓬安县城铧厂西路6号开办何氏鱼庄。如今，蓬安何氏鱼庄在蓬安可谓是一家有口皆碑的餐饮名店。该店主营：鱼（冷锅鱼，火锅鱼），干锅、汤锅（土鸡、排骨、牛肉)，干锅耗儿鱼，中餐宴席。
蓬安何氏鱼庄的招牌菜嘉陵江野生大河鱼、石锅鱼系列，营养价值不仅高，而且鱼肉清香可口，具有祛除湿邪、补中益气、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝等养生健身的作用。石锅鱼也叫“金福鱼”，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。石锅鱼肉质柔软细嫩，吃进嘴里，滑滑的，软软的，根本不像是在吃鱼肉，倒有点像吃河舒豆腐的滑腻细嫩的感觉。石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。
蓬安何氏鱼庄的精品川菜更是品类众多、独具特色，在品味川菜中感悟出蓬安人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽韵味、品不完情怀。蓬安何氏鱼庄秉承古典和现代餐饮文化精髓的同时，更融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者的口味和新审美标准。
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蓬安县城铧厂西路6号（中星国际后大门斜对面）何氏鱼庄周年庆典各种优惠大酬宾：吃出健康，享受生态美味生活
蓬安何氏鱼庄周年庆典！民以食为天，店以恩为报。衷心感谢社会各界人士对本店的关爱与支持。 为答谢新老客户的厚爱，庆典期间
1、每桌免费赠送精美小吃红糖锅盔一份；
2、自带鱼加工10元每斤（5斤以上送2瓶指定啤酒）；
3、 中午菜品8折，晚上菜品8.8折，指定啤酒免费喝！其他啤酒喝一送一。吃出健康，享受生态美味生活，"何氏鱼庄"你的首选！
活动时间：2017年8月26至9月30日
经常吃鱼的五大好处
相较于其他的畜肉食物而言，鱼肉不仅仅营养丰富，同时还非常的健康。那么吃鱼的好处都有哪些呢？鱼肉的营养价值非常高，因此吃鱼的好处自然也非常多。
1、易于消化：鱼肉中所含有的肌纤维比较短，而且所含有的蛋白质组织结构也比较松散，因此可以说鱼肉中的水分含量比较多。正因为如此，与禽畜肉相比鱼肉吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。除此之外鱼肉还含有高蛋白低脂肪的特点，并且在鱼肉中还含有大量的维生素、矿物质等营养物质，这对人体的健康非常的重要。
2、促进骨骼生长：由于在鱼肉中含有大量的蛋白质，因此它具有促进骨骼生长的作用，除此之外，小儿适量的多吃鱼肉，还能促进肌肉的快速生长。研究发现，在鱼肉中含有大量的矿物质，比如像锌、硒和碘等，这些都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。
除此之外在鱼肉中还含有丰富的ω-3脂肪酸，比如像鲑鱼、鲭鱼等，ω-3脂肪酸的含量更为丰富。这种物质对大脑的生长起着非常关键的作用，这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的，而ω-3脂肪酸占到了其中一半。
3、预防哮喘：孩子吃鱼的好处非常多，经过临床研究发现，患有缺陷多动障碍和诵读困难跟缺乏ω-3的缺乏有着很大的关系。并且在最新的研究中，患有诵读困难的孩子补充ω-3脂肪酸后，其诵读功能有了明显提高，也就是说经常多吃鱼肉可改善以及提高孩子的多动障碍以及诵读能力。除此之外，在平时多给孩子准备鱼肉，还可有效的预防儿童患上哮喘。 但由于鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一，因此营养专家建议，孩子最好是满一周岁后再吃鱼。一周岁以后的孩子不仅仅免疫能力得到了很大的提高，同时其消化系统也发展的更好，更容易接受鱼肉。
4、降低胆固醇：专家指出，鱼肉中所含有的脂肪含量非常的低，并且多半都以不饱和脂肪酸为主，这是鱼肉之所以健康的一大特点。鱼肉中毒脂肪含量大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，由于不饱和脂肪酸的碳链较长，因此经常吃鱼肉具有很好的降胆固醇的功效。
5、清热解毒：很多人都不知道吃鱼的好处具体都有哪些，专家指出，由于鱼肉中含有大量的叶酸、维生素B2、维生素b12等维生素，因此具有很好的清热解毒的功效。但由于鱼肉属于发物，因此在出现明显的上火情况时应该适量的少吃，以免火上浇油。除了这一情况之外，吃鱼的好处非常多，比如滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气等，同时对各种水肿、浮肿、腹胀等情况都有着很好的缓解以及治疗的作用。
以上这些吃鱼的好处都是经过研究总结的，同时养生专家建议，每周应该吃鱼2-3次，这样才能更好的抗衰老以及延年益寿。
