会安,古城的花灯故事。
在优雅而迷人的会安古城,穿过小巷街道你会遇见沧桑的日本廊桥、中国的宗祠寺庙和古老悠久的茶馆,这些都被当做伟大的文化遗产完好的保留了下来。会安曾经也是越南的一个主要港口,17世纪它便与马六甲成为东南亚最重要的商埠,也是越南最早的华埠。几百年来华人在这里繁衍生息,形成一个繁荣昌盛的华人社区,华人会馆非常多,有中华会馆、潮州会馆、福建会馆、广肇会馆、琼府会馆等等,还有关帝庙、佛寺、各姓宗祠等,会馆建筑雄伟壮丽,金碧辉煌,保持着传统的中华建筑风貌。
如今的会安俨然成了一个悠闲放松的小城,经过一条窄窄的小巷,便会遇到装修文艺精致的咖啡小店,去品尝一杯地道的越式滴漏咖啡吧。租一辆老式自行车,穿梭在古城街道或河畔,不紧不慢的感受这里的越式风情。去寻找最美味的会安美食吧,比如白玫瑰、炸云吞、会安米粉。夜晚不要错过会安灯笼街,餐厅门口和屋檐把各式各样的越式灯笼点亮,好似天天过中秋。
在会安既能欣赏到古老的文化传统,又能感受到浓郁的地域气息,是一个让人流连忘返的小城。


清晨5点多抵达会安,天还未亮,司机将我们安放在会安古城附近。导航到酒店大约200米左右,我们拖着箱子轻松找到,顺利办理入住。还未洗漱,我就迫不及待拉着胖洲往外跑,带了一台单反和若干零钱,只因好奇清晨的会安会是什么样子呢?

清晨的古城很安静,路上的行人也很少,几乎都是当地人骑车经过的背影。可能这个时候所见到的古城,才是它最真实最朴素的一面吧。

古城里的建筑都是两三层楼高的样子,外墙大多被漆成明亮的黄色,充满了温馨的感觉。屋顶大多都种满了花花草草,走在街上,随处可以看见一枝伸出院墙的三角梅。实在太喜欢这里了!

刚走到河畔,就看到冉冉升起的太阳已经把天边染红,岸边的小船仿佛还沉浸在睡梦中,不愿醒来。



闲逛时发现小巷里一家满是当地人的早餐摊,摊主是一个大约四十多岁的妇女,坐在矮矮的板凳上,身着时尚豹纹短袖,面前摆放着制作早餐的各种食材。食客点好餐,摊主立马动作熟练、一气呵成的做好一碗粉,看的我们很是过瘾,眼馋的决定就在这家食早餐啦。


早餐摊的桌椅都是矮矮的,垫着大花桌布有种非常熟悉的感觉。桌上摆放着辣椒、青柠、泡菜等,随意添加。不同于其他地方,会安的粉似乎更重口一些,汤底有些微辣,但还是很好吃的,肉的分量很足。


溜达完,我们决定回酒店洗漱并整理疲惫的面容,开启元气满满的新一天!

酒店:荣市图书馆酒店Vinh Hung Library Hotel
优点:酒店位于会安中心,走路5分钟到老城,离新咖啡办公室也很近。酒店装修算是我们在越南住的最有特色的一家,宽敞且浪漫,帷幔、灯笼、以及很有意境的装饰挂画。酒店大厅有一面书柜,可以自行借阅,英文、越南文的书居多,楼顶有露天泳池,设施齐全,性价比高。
不足:早餐品种略少,不过挺好吃的,近乎完美。


去往会安古城的路上,经过一条全是裁缝店的街道,小店铺紧紧密密地拥挤在一起,都是陈旧的木结构古建筑,店外模特身上是质量和款式都很不错的西服。听闻很多欧美人来会安旅游一定会定制几套西服或礼服,因为质量好且价格便宜。好奇心作祟的我,随意找了一家小店询问定制一条裙子的价格,大约在800人民币左右,仅供参考噢。
对了,如果需要定制奥黛,要去会安市场(具体地址需要问下当地人),那里价格比较便宜。还有一种更为省钱的办法,我们在一些贩卖商品的小店铺里,发现有那种现成的奥黛,从人民币200多砍到80多,比较适合身材匀称的女生选择。(小梦没买的原因自己也忘记了)

接下来,小梦抑制不住自己激动的小情绪,要安利给大家这家超棒餐厅:The Little Menu Restaurant。
首先,当然是看网上评价不错,觉得可以一试。餐厅装修比较复古简约,两侧斑驳的黄色墙面上挂着几幅有些抽象的大幅油画,身处其中,仿佛步入一家小型美术馆。木质结构的吊顶上悬挂着越式特有的灯笼,别具一格,餐厅的音乐让人觉得舒服、放松。


找一隅坐下,翻开满是越南语和英文的菜单,有些摸不着头脑。正当我们发愁时,一位打扮随意的中年大叔微笑着问我们想吃什么,他推荐给我们一个套餐,里面包含餐厅特色的小食,每样分量不多,浅尝辄止。
不得不说,这个套餐选的惊艳,让我们回味无穷。下面为大家一一讲述我的感受:

饮品我就略过了,直接说美食吧。用芭蕉叶铺垫着的美食是越式春卷,和其他餐厅不同的是,包裹春卷的外皮是金丝网状,有点像广式榴莲酥的外观,一口咬下嘎吱嘎吱超级酥脆,跟中式春卷的脆完全是两种感觉,包裹着的鲜嫩肉馅透过丝状的外皮均匀的融合在嘴里,丝毫不觉得腻,何等美味难忘的春卷!和它的缘分不浅,后面还会亲自制作噢(卖个小关子先~)
春卷下面的食物并不是馄饨噢,是会安特色小食:白玫瑰,听上去是不是特别淡雅清新。白玫瑰是用白糯柔软的米皮包裹着鲜美的干虾松,捏成玫瑰花瓣的形状,撒上过油腌制的虾松鱼松,的确有几分玫瑰的模样。蘸上鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁,鲜甜的滋味在口腔里蔓延,味道简单但很特别。



接下来是炒米粉和洋葱肥牛,不知道是不是每样都是小份的缘故,刚吃完就开始想念,心中默想:为什么不多点些呢,好想胖洲现在立刻消失,一个人享这独食。

三文鱼口感超好,外面是酥脆口感,里面口感爽滑,肥而不腻。搭配清爽的蔬菜沙拉,简直完美。
其实,可以从摆盘和对餐盘的选择上来说,这家餐厅非常讲究,每道菜的出场顺序、辅料的搭配、口感等等,让我们觉得精致又好吃,遇到这样的餐厅心情都会变得特别好。

饭后甜点也特别好吃,不会拉低之前美食给予的好感度。
这一顿下来不会让你觉得腹中饱满,更多的是回味,对它的想念。

饭后,我俩不断称赞这间餐厅,觉得是我们在越南吃过最棒的一顿。胖洲翻看手机再次看看大家对它的评价,都非常中肯真实。无意中发现他家还有教做越南菜的课程,胖洲问我感不感兴趣,想想能在当地体验制作一次正宗越南料理,何乐不为?于是询问刚刚从身边经过的衬衫大叔,大叔连连点头示意确实有体验课程,费用大概约200多人民币/人,下午6点准时上课。
开心缴完费的我们,愉快的出发啦,继续我们的婚纱拍摄。