费城的Texas Roadhouse距离市区大约三四十分钟的车程，在高速公路的旁边，是一家以提供烤牛排为主的餐馆。开车到那里时正好是夜幕拉开，但是餐馆门口排队等待的人却很多，店员告诉我们要等一个小时才能有位子。我们只好在免费停车场等候。说实在话，我真没想到Texas Roadhouse会如此火爆。一下子激起了我的好奇心，也激活了我的味蕾。
在车上煎熬了一个小时。期间我曾进去探寻过一次，还真是人满为患，并不是哄骗我们故意说人多的。
店门一点也不高大上，等待的客人
他们家的特色就是烤牛排，丰俭由己，自己挑选。我感觉最独到的还是他家的面包和花生，原因不只是免费，最主要的是就餐过程中任由客人自取，且原汁原味，符合中国口味口感。而且，面包还可以任由客人打包带走。
我不知道这是不是Texas Roadhouse一直独有的经营风格。但是，就餐时，脑海中却几度浮现过美国电影中呈现的的西部牛仔的形象：足蹬马靴、系着彩巾、骑着高头骏马奔驰在蓝天白云之下广袤无垠的原野上，马蹄声声，留给人们的是粗犷的印象。
