鸡屎藤饼、汤圆
鸡屎藤（学名：Paederia scandens (Lour.) Merr.）茜草科多年生草质藤本植物。无毛或近无毛。基部木质，多分枝。揉碎后有恶臭。生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上，喜温暖湿润的环境。国内外均有分布。
鸡屎藤别名：斑鸩饭、女青、主屎藤、却节、皆治藤、臭藤根、牛皮冻、臭藤、毛葫芦、甜藤、五香藤、臭狗藤、香藤、母狗藤、鸡矢藤、清风藤、斑鸠饭、白毛藤、狗屁藤、臭屎藤、鸡脚藤、解暑藤、玉明砂、鸡屙藤、雀儿藤、乌芹藤
原料：糯米粉200克、粘米粉300克、鸡屎藤叶120克、盐3克、白糖200克、水250克；
把鸡屎藤叶放入搅拌机，加入水150水。搅拌成糊状。
把搅拌机的鸡屎藤糊倒盘中，加入盐，白糖，加入100克的水，再加入糯米粉和粘米粉。拌成粉团。
将面团搓成光滑，静置30分钟。
将面团搓成条状，分成适合饼模大小均匀的剂子，用干粉刷过饼模防粘。把剂子按扁放入饼模，按平然后打出来就是饼啦。
在蒸片上刷上油，装上一个个的饼，蒸10分钟就熟了。
糯米粉比粘米粉少一点，这样做出来的鸡屎藤饼沒那么粘，口感更好。
今天2018.11.27跑去珠海大桥东采集了一些鸡屎藤叶，回家就动手做起鸡屎藤饼、汤圆；按照斗门的传统做法成功了，鸡屎藤饼香味可口，汤圆味道也很好，朋友圈里吹了一通
下图就是鸡屎藤
