又见潮汕，美好如初（2019潮汕自驾之旅） - 游记攻略

dg自由的鱼
2019-6-5 11:21 正序浏览 40527人浏览

（一）再赴潮汕之约

2018年的元旦假期在好友Grace的邀请下，我到潮汕地区自驾旅行了3天。那次的潮汕之行，让一直喜欢潮汕文化的我更着迷于那片拥有着独特人文文化与让人垂涎的美食的区域。在得知今年的五一假期调休后连休4天，于是马上决定约Grace再去潮汕。
在预订好汽车，出了回程火车票后，却一直抢不到去程的火车票，把心一横订了从广州到汕头的大巴票，冒着塞车到天明也要出发的决心，在2019年5月1日凌晨1点多，我一个人来到了汕头。打车到Grace家已经快2点了，想想几个小时后再次自驾潮汕，竟然没有了倦意，躺在床上盘算了一下后面几天的行程后，安心入睡。辛苦Grace了，为了等我敷到大半夜，感恩！

D1。（2019-04-30）广州——大巴——汕头
D2。（2019-05-01）汕头——（自驾）——达濠古城——风岗古村——宿汕头
D3。（2019-05-02）汕头——（自驾）——潮州古城——八邑匠人（手拉朱泥壶工作室）——德明园（谢华朱泥壶展览馆）——宿汕头
D4。（2019-05-03）汕头——（自驾）——揭阳，普宁——棉湖，永昌庙——洪阳，德安里-城隍庙——宿汕头
D5。（2019-05-04）汕头——（自驾）——素心草堂（画室）——无我居（画瓷工作室）-——高铁——广州

自由奔跑的兔子
9月29日

大潮汕

周游.
6月6日

不少靓点，需要慢慢品味。

周游.
6月6日

搞航拍，那就没谁了。

放飞心情AA
6月6日

谢谢精彩分享！！！

妃妃林
6月5日

潮汕呀，我有两个舍友是潮汕的耶。每次听她们说潮汕话就跟听英语似得，听不懂

早起一天
6月5日

潮汕的牛肉火锅着实出名

dg自由的鱼
6月5日

写到这里，汕头牛肉火锅的味道回荡在我身体各处。看着这图片，我默默地嚥了一口口水，期待下次与潮汕的美好再相遇，我还要再品尝潮汕更多的美食，还要去潮汕地区更多的故事的古村与古建筑。

潮汕，我愿与你一直相约在每个下一次。

dg自由的鱼
6月5日

海虾刺身

透过透明玻璃，我拍下了刺身的制作

海虾刺身切得薄于蝉羽

潮州鱼生的制作与顺德鱼生不太相同，潮州鱼生在鱼放血后把鱼切块晾一小段时间，然后再切片，这样做出来的鱼生，除了能保留鱼的鲜甜，口感还非常有弹性。

吃潮州鱼生的配料

潮州鱼生还有一个特色，就是切片的鱼生会放在用竹片编织的竹篾上，以保证鱼肉的干爽和弹性。

汕头的牛肉火锅是潮汕美食里我的最爱。
好朋友老墨说，汕头牛肉火锅选用在福建地区养殖的黄牛，汕头与福建交界，运输也方便。最早期的牛肉火锅店都开在市郊的屠宰场附近，这样才能保证下火锅的都是最新鲜的牛肉。虽然说现在的冷链运输更能保持食物的质量，但我还是觉得吃牛肉火锅一定要到汕头吃，离开汕头怎样都吃不到这么新鲜、原汁原味的汕头牛肉火锅了。

dg自由的鱼
6月5日

(十二)潮汕美食，怎可辜负？

在腾讯视频里有一档由知名美食节日《舌尖上的中国》第一、二季总导演陈晓卿制作的20集的美食节目《风味原产地·潮汕》，在这次的潮汕行程前，我一边流着口水一边看完这20集节目。在我上次的潮汕游记里，以一篇长长的美食图文为结束，这次的游记也以美食为终结，我一直认为美食能让旅行更完美。

我多次在游记里都一直申明我不是吃货，旅行中也比较少把美食策划到行程内，这次去潮汕也没有专门去吃（除了潮州鱼生和汕头牛肉火锅），但回来整理相片的时候发现，我拍的美食原来也不少。好，上图！

在达濠古城外吃的饺子，汤底用新鲜的鱼敷制出来，饺子皮薄馅鲜，好吃！