序言
环滁皆山也
其西南诸峰
林壑尤美
望之蔚然而深秀者
琅琊也
一千年前欧阳修
在此写下《醉翁亭记》
千百年来多少学者游客
追忆先贤，寻迹而来
六名胜境的琅琊山
不仅仅只有醉翁亭
还有很多
安徽-滁州 绝色滁州，滁非你来 约稿约片 微信、微博：@背包客李小波 图文原创，未经作者许可，禁止转载或用于商业用途
概述
滁州位于安徽省东部，又称皖东，下辖两区两市四县，自古至今滁州地理位置优越，素有“江淮翡翠、金陵锁钥”之称，与六朝古都南京、钢城马鞍山隔江相望。滁州历史悠久，人杰地灵，早在西汉初年便有全椒县，历史文蕴身后的琅琊山更是倾倒了自唐代以来无数文人墨客，韦应物、欧阳修、曾巩、苏轼、王安石、辛弃疾、陆游等文人雅士均在这里留下了美诗佳文，而其中欧阳修的代表作《醉翁亭记》、《丰乐亭记》、《菱溪石记》更是成为千古绝唱。
绝色滁州，滁非你来
“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”这里有欧阳修的豁达胸怀，也有让人流连忘返的的山水。我也妄想着，在这里饮几盏薄酒，微醺里半梦半醒眯着眼，恍惚里看琉璃山色，不归、不归。
春意盎然，绿荫斑驳，狭缝里看天光；阳光漫过屋脊，每一片瓦当都在闪烁；风滚过檐角，铛声作响，“夜阑卧听风吹雨”，片刻便是雅韵传千古。一个小物件，一榫一卯，眉目传情。
宝殿庭前的桂花，如此葳蕤，颇有《项脊轩志》里枇杷“亭亭如盖“的风采。我想金秋之时，花叶团团，空气里暗香浮动，与佛殿里的檀香缠绕在一起，此时来礼佛，定然心神通透。
朗朗书意，青青稚声。时隔近千年我们重读经典，拜访故地。文人的情怀让我魂牵梦萦，“醉翁之意不在酒“，我在这里遇见千百年的灵魂，感悟千百年的传承，我心怅恸，生性浪漫。
一花一世界，一叶一菩提。微观模型微缩一个园林的构造，别样而精致。红墙金檐是庄严的古代建筑典型式配色。我走进这门楼，请问我能否看看你的后花园？
冠景度假村的清晨是宁静的，她的美总带着一种柔情，山水秀丽，眉目如画，就像是婀娜的女子。柔软的绿，明净的水与天空同色，大片大片的向远方延展而去，好一幅信笔挥毫的山水画。
走进花博园霎那间，我真愿与你一起在这自然的红花绿树里，返璞归真。一起，一起踏上这辆颜色鲜艳的火车吧，它将带你我驶过绿野，追寻仙踪，到达童话的彼岸，那里是童真的娇颜。
昆昆琅琊，珠鸣玉翠。这一方界石背后，政客的豪情，是文人的诗吟，是跨越千百年的才气墨韵。当你踏上这一方淳厚的土地之时，幽幽千年时光如风拂面，向你的灵魂撞击而来，要生生绽出花来。
滁州旅行攻略
【如何到达】
1.飞机，距离滁州较近的两个大型机场是南京禄口机场(NKG)和合肥新桥机场(HFE)
（1）南京机场，全程约100公里，票价60元/人，滁州→南京机场，7：00-18：00，间隔90-120分钟发车，上车地点滁州市环城路南湖新村，南京机场→滁州10：30-22：00间隔90-120分钟发车，上车地点机场长途巴士汽车站，全程高速。此外还可以从南京机场乘坐地铁7站地直达南京南站，换乘高铁仅需18分钟，24.5元即可抵达滁州高铁站。
（2）合肥机场，全程约160公里，暂无直达机场大巴。不建议乘坐飞机抵达或离开合肥。
2.高铁站：滁州站，旧称滁州南站，位于滁州市全椒县与南谯区交界处，是京沪高铁上的一座二等站，也是京沪高铁由上海进京的江北第一站。车站距滁州市区约10公里，距全椒县城约15公里。开通高铁列车有上行方向蚌埠、徐州、济南、天津、北京、西安、郑州等，下行方向有南京、上海、浙江方向、福建方向、湖北方向等。
3.汽车站：具体车次信息可查询官方网站http://www.ahczqcz.cn/sk.asp 或致电汽车站服务热线0550-3022951
滁州景区推荐
1.凤阳明中都鼓楼，位于凤阳县城中央，建于明朝洪武八年，台基南北长72米，是中国最大的鼓楼台基，为AAA级景区。
2.凤阳明中都城，位于凤阳县城中西部，公元1369年建，它以对称为基本特点，遵循“左祖右社”的传统，是我国历代都城建筑史上的杰作，也是后来营建南京故宫和北京故宫的蓝本。
3.定远令狐山，国家AAA级景区，相传汉代山上建有寺庙，唐宗相继建子伯祠、碧霞宫，香火旺盛。
4.全椒吴敬梓纪念馆，国家AAA景区，园林式馆内收藏有《儒林外史》的各种版本以及吴敬梓的其他著作，现位于全椒县城西北。
5.滁州金丝楠木棺，迄今为止全球最大的中国古代金丝楠木收藏展馆，现有八大展馆，万件历史文化遗存，包括明清时期的金丝楠木家具，被专家称为“中国金丝楠木古典家具的兵马俑”。
6.凤阳小岗村，AAAA级景区，位于凤阳县东部28公里，1978年12月小岗村18户农民以“敢为天下先”的壮怀和胆识，搞起了“大包干”，由此成为中国农村改革的发源地，被誉为中国农村改革第一村。
7.滁州金甲溪森林漂流，被誉为皖东第一漂，全程2公里，总落差达30米，是藏在原始森林谷底下的漂流。
8.滁州皇甫山国家森林公园，AAA景区，是皖东惟一一个集国家森林公园、安徽省自然生态保护区为一体的风景区，也是皖东最高峰。
关于住宿——冠景度假村
琅琊山冠景度假中心位于琅琊山景区南麓，距离景区乘车只需20分钟。度假村内的泊悦酒店均价200多一晚的性价比超高，30多平米的客房搭配棕色装饰，橡木纹理地板让我一进门就感觉到整体搭配很舒服，晚餐后夜床服务时还提供蜂蜜水和酸奶。
如果选择南面向阳的客房，前面阳台正对着原来的高尔夫球场，大片的草坪看起来很是舒服，而且晚间入睡时很安静。
酒店大堂才用全部超大落地窗，采光性能自然不必多说，舒适的沙发可供简单的商务会谈等，同时一旁还有小型咖啡吧，可付费使用。
度假村内除了酒店外还有十几栋超高档五星级别墅公寓，据说从300多平米-2000多平米不等，可短住亦或长居，盛夏时节很多南京的游客们会选择至此避暑。植被茂盛，远方还有人工湖，逃离城市，在此小住几天是不是很惬意呢。
山肴野蔌，太守宴也
"临溪而渔，溪深而鱼肥。酿泉为酒，泉香而酒洌；山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。"宋代文豪欧阳修在《醉翁亭记》中有这样的一段记载。一千多年来，许多文人墨客追忆先贤，寻迹而来而，为的就是欣赏这大美琅琊山，品这山间的山肴野蔌。如今在滁州，太守宴也成了一个必打卡的美食“景点”。
所谓好酒方能配好菜，菜还未起，酒先驾到。喜酒之人想必都有这样的爱好，每到一个城市，必然要品当地的粮食白酒，更何况滁州还被成为“醉城”，因此这瓶醉翁亭酒，即便是平日里不喝酒之人，也应当品一小盅，体会一把当年文人墨客把酒言欢，泼墨挥毫的意境。
太守宴的前菜为六道精美小凉菜——管坝酱牛肉，管坝是全椒县（滁州管辖的县级市）的一个回族聚居地，当地的牛肉细腻不柴，牛肉色泽微红，肌肉中带有少量牛筋色黄而透明，肉质比较紧实，因此吃到嘴里完全不会感觉松散，如果口味较重，旁边点缀的飘香辣酱值得拥有。
龙蟠地皮菜，又名地木耳，相信很多人都没见过它的真身，确实很丑，但吃起来的味道却是爽口，地皮菜具有降脂明目、清热降火的功效，由于比较清淡，据说还可以减肥哦。搭配少许的青、红辣椒更是做到了色泽鲜美。
农家素三脆，将琅琊山下农户自家种植无污染的胡萝卜、白萝卜、莴苣切成小四方形，滚烫的沸水中迅速焯过几秒，最大限度的保证蔬菜本身的水分和脆度，再把三种不同的蔬菜丁码放整齐为一个大四方形，进而装盘，虽说这道菜没有技术含量，但是现在居住在城市中的人已经不敢再生吃黄瓜之类的蔬菜了，而在琅琊山脚下，回归自然的那份原始感，你一定可以找到。
菱溪香酥鱼，《菱溪石记》同样是出自欧阳修的一篇散文，这道小菜才用菱溪水库的鲜鱼，改刀成鱼块后，先用酱油等佐料腌制，然后再油炸至金黄色以其外酥里嫩，最后浸入卤汁，略带甜口味道很赞。
整个太守宴伴随着一份“山水菜”在干冰营造的神秘气氛中揭开面纱，据悉欧阳修在《醉翁亭记》中用优美简练的文字描绘了四个季节的景象，分别是野芳发而幽香——春节，佳木秀而繁阴——夏季，风霜高洁——秋季，水落而石出——冬季，而太守宴也围绕着四季变换，做了相应的“文章”。
滁菊炖双野，相传滁西南琅琊山的摩陀岭，有泰山神女儿，遍洒玉露甘霖，使诸山蔚然深秀，年深岁久化为漫山遍野、金心玉瓣、幽香甘醇的滁菊花。滁菊与山中刺猬、鹧鸪等野味相烹，佐以山菌相融，其味鲜美异常，醇和芬芳。这便是十只小茶壶中的“秘密”，本以为是滁菊泡的水，可谁知喝了一口才知道其味道到底有多鲜，多妙。
幽谷山笋肉——琅琊东北侧的山谷中，竹木茂密，景色幽美，生长着美味的山笋，尤其是每到春季的时候，取山中最鲜嫩的竹笋，与山下农户家圈养的猪肉同烹，虽说是五花肉，但在前期大厨的烹饪过程中，多余的油脂已经浸出大半作为汤汁，底层用竹笋和碎肉末打底，整道菜肴做成山的形状，也呼应了琅琊山的主题。
山林之乐——《醉翁亭记》中“树木阴翳，鸣声上下”，便是这道菜的出处。采用林中的斑鸠、鹧鸪等烹饪而成，味道酥脆清香，盘底用茶叶装点，肉中透着些许茶叶的芳香味，仿佛令食客回到那片久违的世外桃源一般。
非丝非竹——相传每个人心中都有一个自我的真境，非丝非竹而自恬愉，不烟不茗而自清芬，须念净境空，虑忘形释，才得以游衍其中。这道菜才用山中的菌菇、野芹配以彩椒丝翻炒，从口味中能感觉到并没有添加过多的调料，菜肴清淡爽口，丝丝香脆。
五彩丰乐——宋太守欧阳修“疏泉凿石，辟地以为亭，而与滁人往游其间。”庆历年间，宋人休养生息，国家太平，在这大好时机、大好河山之下，也体现了鱼米之乡滁州的丰收快乐之景。此菜用假山的模具作为背景，精致的辣炒鸡丁巧妙的装盘，一眼望去，单单是其色泽、香味就已经让食客忍不住快点动筷，品这山间散养农户家鸡的美味。
豪杰并起——滁州之乡盛产鱼虾，这道菜采用新鲜的河虾制成泥壮，与山药泥和胡萝卜、菠菜、木耳、粟米四粒佐餐，高汤助味煮三分钟即可食用，口感清淡爽滑，几种食材的味道融合到一起，也感觉不出虾的腥味，着实是一道养生的美味佳肴。
菊香蟹肥——“蟹酿橙”取自宋代古籍《山家清供》，这是典型的宋时菜肴。相传古代蟹的做法非常单一，而到了唐宋之际，食蟹方法变得多了起来。蟹橙相配，橙子的些许酸味与蟹的味道融合在一起，酸中带鲜、咸中带酸，香气馥郁，引人食欲。故而古人有诗云：“味尤堪荐酒，香美最宜橙，壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝。”
让泉一品鲜——《醉翁亭记》写道：“山行六七里，渐闻水声潺潺，而泻出于两峰之间者，让泉也。”过薛老桥，临小溪边，便见一山泉，泉水清澈见底，这就是让泉。泉水“甘如醍醐，莹如玻璃”，鱼儿肥美，汤汁浓郁不腥，所谓年年有余，作为压轴菜肴，不得不多食用一碗。
蔚然而深秀者，琅琊也
琅琊山古称摩陀岭，有一段小和尚念佛偈不清而得名的轶事，后因琅琊王司马睿得名“琅琊”，宋时欧阳修就任滁州太守，著《醉翁亭记》，琅琊山便成就了诸多文人的段段佳话。我对于琅琊山的情怀始源，便是这群风花雪月，歌咏山林的文人。
琅琊山是国家重点风景名胜区，看到这一块石碑之后，国家森林公园的风采便初露端倪了，先是山清水秀，林木葱郁，流水淙淙的自然魅力；才是亭台楼阁的人文景观，千年古迹藏在山林深处，等待你的期期寻觅。
朱熹说：“欧阳公作字如其为人，外若优游，中实刚劲。”我们常说，字如其人，通过这一块长长的《醉翁亭记》字碑，从这些笔走龙蛇的字体里，我们似能从中窥见几分欧阳修当年的风貌，清眸丰颊，进退晔如。
山上的小路是幽静的，仿佛与世隔绝，远离尘世喧嚣。从快节奏的城市生活中脱身出来，山野是如此的让人心旷神怡。漫步在山林里，被安抚的心境要在这无边绿野里，返璞归真，羽化升仙了去。我似能真切感受到，“醉翁之意不在酒”的真意了。
当千年醉翁亭几个字投入眼帘的时候，醉翁亭景区便伸手可触了，这片在文人笔下诞生，远名的圣地，与我仅有咫尺之遥。我按捺不住的是心中的惊喜，我即将踏上这片故地。这片故地上有欧阳修与大师的友情，有太守逍遥淡泊的情怀，此刻都在眼前了。
让泉是醉翁亭景区最为著名的泉眼，两个泉眼交替出水，颇有中华美德相互谦让之意，如此便是泉眼名称的由来。阳光洒在泉水上，是驳着亮光的，闪闪亮亮的，让人心中欢喜。但泉水又是柔软的，甘冽的，缠绕着你的手，满是柔情。
走过让泉，才真正来到了醉翁亭的大门，这扇称为“欧门”的大门，欧阳修所在意的山水之间皆在眼前。醉翁亭与欧阳修已是难以分割，欧阳修成就了它的高雅之名，它反馈给了欧阳修山水间意与眼框里满溢出来的美色。
醉翁亭的声名远播源于欧阳修的《醉翁亭记》，这篇文章被我们反复传颂，临摹多篇。是的，你又看见了一块《醉翁亭记》的字碑，这块源自于欧阳修的得意弟子苏轼。与前一幅相比，字里行间的风韵是两种截然不同的风格，但都是翩翩儿郎，气质超然。
可能对我们来说，欧阳修与《醉翁亭记》一直停留在一个对于故事所形容的幻想里，总是不真切。但是在这里，你能看到身着太守官服的老人，扮作欧阳修泼墨挥毫，他落在纸上一笔，你便觉得想象里的欧阳修真实一分，仿佛千年前的欧阳修就这样落在现实里，落在你的眼前。
醉翁亭始建于背诵庆历六年（1046年），由琅琊寺僧智仙所建，亭内立柱悬挂着楹联“饮既不多缘何能醉，年犹未迈奚自成翁”。亭子东边一块巨石之上，刻着南宋篆书“醉翁亭”三个大字。
千千寻慕，流水终承落花情，我走进这小小的醉翁亭，小心翼翼的抚过亭柱与栅栏，脑袋里不停的浮过欧阳修在这里处理公事，流连山间，与好友畅谈高歌，吟诗作对的场景。一帧一帧，我仿佛在这人影交叠之中，跨越了千古，与太守会面，阔谈天南地北，春意与秋色。
琅琊山有一种特色酒酿，是用当地的滁菊酿制的菊花酒，口感独特，延年益寿。试想一下，在如此山色里，畅饮一番，醉翁的醉我有，醉翁的山水我也将有。又或者，等到秋日里，再赴琅琊山，品酒赏菊，未尝不是一件人间幸事。
意在亭，原名“皆春亭”，现在的名字取意《醉翁亭记》中“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。周围有渠水弯曲绕亭，亭外有群山环抱，绕亭曲水名曰“九曲流觞”。
意在亭这边，有对古时生活的模拟：三两好友，衣袂飘飘，丝竹悦耳，吟诗作对，翩翩一回首，一个眼神便解其中意，心中所想从你的诗对里娓娓道来。这是我最向往的友情的状态，人生得一知己，何幸与你相识余生不相负。
“三尺瑶琴可将雅韵传千古。”不妨停下来，听一首古琴曲，宫商角徵羽在引渡的曲水里流向你，也许伯牙与子期的佳话，就在这拨弄的弦音之下，再度上演了呢。
才子佳人，永远是道不尽的佳话，对于文人，永远有说不尽的关于佳人的轶事，似乎天生诗兴大发，似乎博学多识总让人毫无抵抗力的充满了仰慕之心。是的，爱让人想写诗，惹人无尽遐想。郎骑高头大马，身着官袍，功名与娇妻，总是那个时代里最为圆满的追求。如此，诗情才气，让人欢喜也忧。
王羲之在《兰亭集序》提到过这样的一个文人们的小游戏，“此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列作其次。“意在亭这里也有类似的小项目，流觞曲水，击鼓传花，与君作对。若是答不上，请君饮酒一杯；若是答上来，这美貌的丫头送与你。就算是冲着这杯中的酒，也应上前去作对一次。
影香亭原名见梅亭，因从方池之中能看见梅的倒影，又能闻见花香，易名为影香亭。只是这时候已经过了花期，已经闻不到花香了。若是赶上了花期，水中梅花孤傲，鼻尖花香清幽，影香亭的韵味便到了。
欧阳修亲手所植，故称“欧梅”，历经百年风霜雨雪，仍然枝繁叶茂，花期不抢腊梅之先，也不与春梅争艳。独伴杏花开放，故又名“杏梅”。
走过影香亭，便到了古梅亭。亭外的欧梅是欧阳修当年亲手所植，今已亭亭如盖矣。虽然这个时候看不到梅花傲寒，但走进了却能看见树上累累的果实，青青翠翠，惹人垂涎。这个时候我倒禁不住想起那个望梅止渴的故事了。
