到曼谷旅游学做泰国菜，这里被CNN评为十大烹饪教室，菜鸟变厨神 - 贵州

贵阳三丫
2020-6-5 23:21 倒序浏览 4346人浏览

这篇继续来分享不同价位的料理教室给大家。如果有大概2000B~3500B的预算，推荐两个兼顾口碑、质量的料理教室。

来到Baipai像是到豪华庭园别墅里学做菜，而Blue Elephant则是曼谷市区的泰菜教学旗舰品牌，风格各不相同，大家可以依照喜好做选择。Baipai的环境很漂亮，感觉象是到朋友家拜访，Baipai曾经被CNN选为「曼谷十大烹饪教室」。

这座木造建筑是位于住宅区里，位置与市区有段距离，不过预约时就可以安排从饭店或接驳点出发的接驳车。

一走进Baipai感觉很像走进人家的庭院，传统木造建筑搭配着周边的蓊郁绿意，看起来真的很舒服，也象是都市里的一块绿洲。

Baipai的老师和工作人员都很亲切，这里的课程分成上、下午两个班次，每班会教授、制作4道料理，可学习的菜肴包括打抛猪肉饭、绿咖哩鸡等。

在课程开始之前，老师会带大家参观自家种植的香料园，然后一边介绍南姜、香茅、打抛叶、辣椒之类的香料。回到教室后还会介绍泰国的调味料和酱料等，让大家对于料理会用到的食材有全面的了解。

课程开始之前会先到Baipai自家香料园认识香料，调味料也是很重要的一环。教室空间超级宽敞舒适，接着就是来到教室准备制作料理了。教室属于半开放式，空间感很足、感觉还蛮开阔的。

然后就是紧张、刺激的烹饪时间！其实真的超简单，虽然作者真的是一个料理废宝，在这次的课程中依然很菜，但一个步骤一个步骤跟着做，基本上还是很没有问题的。

除了炒打抛猪肉的时候被老师拯救了一下，这次学的其中一道菜色就是大家都很爱的打抛猪～不管新手老手，在这里通通都是大厨！

跟着老师的步骤做，老师也会说明哪些部份可以按照喜欢的口味做调整。在大火快炒打抛猪肉的时候，因为有点慌张，老师看不下去，忍不住出手帮忙了哈哈哈。

而且Baipai的负责人说，为了让这里的教学更容易懂、不容易失败，这里每道料理的教学方式都经过很多次的测试。所以都能保证步骤很清楚、好上手，不用几分钟，料理就能做好上桌！

自己煮新鲜美味的酸辣虾汤，这盘是经过老师拯救的打抛猪肉饭。在享用过自己制作的美味料理之后，也可以在这栋漂亮的木造建筑里兜兜转转，拍照起来也很惬意。

学料理之余也要在建筑里走走逛逛，因为这里真的很漂亮。另外这里还要大大赞赏Baipai的教学质量和服务，不只老师超级亲切友善，在大家做料理的时候员工还会帮忙拍照记录。不但会现场打印出照片相框磁铁，课后还会把照片电子档寄给大家，真的是很用心。

Baipai在课后赠送的相片磁铁，是不是很贴心～备注：采预约制，需于2天前预约，预约时即可安排来回接驳车；部份上午班课程含逛菜市场。

蓝象烹饪学校和餐厅Blue Elephant Cooking School & Restaurant。说到曼谷市区的泰菜教学品牌，绝对不能不介绍的就是蓝象了。

虽然价位是这系列介绍的料理教室里最高的，但人家品牌地位、知名度也都非常高，如果有预算的话真的可以考虑。

蓝象不仅是餐厅，也是曼谷泰菜教学的重量级品牌。先来介绍一下蓝象的背景，创办人Nooror Somany Steppe旅居布鲁塞尔的时候，开了第一间蓝象餐厅。之后发展了30多年，到现在已经在全球6个城市驻点，包括布鲁塞尔、哥本哈根、巴黎、马耳他等，2间烹饪教室及餐厅开在曼谷、普吉岛。

蓝象餐厅供应泰式皇家料理为主，曼谷的蓝象包括餐厅和烹饪教室两部分，餐厅供应的以泰式皇家料理为主。而这次的重点－－烹饪教室，教学的泰国菜主要是泰国中部料理，学员可以跟着蓝象的大厨学习料理。

在这里可以跟着蓝象的老师学做菜，教室上方还有装设镜子，让烹饪课学员可以看清楚老师的动作。蓝象的课程都是以半天为基本单位，会教授4道料理。

时长则有半天、2个半日、和5个半日等选择，如果不想参加料理班和其他人一起上课，还可以预约私人课程。课程中会用到的材料都在这，在教室内完成的料理，卖相也真的是非～常～好～另外，蓝象也有自制泰式酱料，可以让客人或学生把泰国好味道买回家，继续回味。

价格：半日烹饪课程(4道菜)上午班3,296B/人、下午班2,943B/人；全日烹饪课程(8道菜)5,885B；2天半料理班(20道菜)14,124B。另外还有私人课程可预约。语言：包括泰、英、法、德、中文。

自由奔跑的兔子
6月6日

值得一去

自由奔跑的兔子
6月6日

要么读书要么旅行，灵魂和身体，必须有一个在路上

小哆啦
6月6日

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哦！贝加尔
6月6日

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zhb001
6月6日

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