绝美全南更胜画， 3天2夜感受赣南人的慢生活 - 自驾游|摩旅 - 8264户外手机版
天龙山，体验金庸的武侠情怀
读书的时候，对于金庸的武侠世界，会被小说所描述的曲折的故事、离奇的武功所吸引，不读完连饭都不想吃，觉都不想睡；情节让人反复回味，联想翩翩。
全南 天龙山是一个令人武侠情怀大爆发的地方，它是国内第一个以《天龙八部》为核心的武侠文化传递体验地，让游客沉浸式体验在江湖世界里。
天龙八坊结合《天龙八部》中八大主要人物打造了八座坊间业态，通过还原“武侠”场景，让游客有穿越到武侠世界的感觉。
“木婉清吧”、“曼陀山庄”、“无崖擂茶”、“虚竹艺坊”、“乔峰杏子林”、“段誉食坊”、“一灯艺坊”、“语嫣巾坊”，每个都代表不同的武侠风情。
天龙山，因山峦昂首酷似巨龙腾飞而得名。主峰顶上有个天龙寺。
攀登天龙山有两种方式，一种是沿着飞龙栈道步行2.8公里到阿婆髻山顶，沿途可以感受阿婆髻大峡谷和丛林的魅力；另外一种是沿着原来天龙山寺的道路，开车到天龙山山顶。
因为带着老人和小孩，所以我们选择了最轻松的，坐缆车登车。
天龙山飞龙索道单程只需10分钟就可以到达山顶。轩轩坐在缆车内看外面苍翠欲滴的森林美景，超开心的。
走出缆车，第一个景点就是玻璃桥，玻璃桥全长130米，它的对面连接的就是天龙寺。
站在桥面上，俯瞰四周，都是悬崖峭壁，隔着脚底的钢化玻璃直观断崖峡谷，会有一种心惊胆战的刺激感觉。
山不在高，有仙则名。相传天龙山寺是由明朝万历六年由开明贤达人士曾懋达所修建，440多年来香火旺盛。在赣南地区都小有名气。
明代理学家王阳明也曾登上天龙山，赞叹“天龙山色甚非凡”，并留下了“天龙山峰插云霄，
桃江 曲折环山绕。四季不凋青春色，人杰地灵出英豪”的诗句。
味蕾在旅行，全南美食锦囊
来赣南必吃的客家美食，承载了
全南 人味蕾的记忆，旅游必体验
每一座城市，都有自己的特色，呆得久了，就会对这个城市留恋。或者是一个人，或者是一处风景，或者是一道可口的饭菜……
全南 地处赣之南、粤之边，是
赣州 、
江西 乃至中部地区最靠近
广州 的地方。客家饮食文化在此兼容并蓄，佳肴美味琳琅荟萃，既融合了粤菜的鲜美，湘菜的辣，又发展出了客家人独有的酿菜，自成风格。
“舌尖上的
全南 ”美食，承载了当地人味蕾的记忆，到
全南 就跟着这份清单去打卡吧~
醉美全南宴
说到宴席，在
全南 有“芳香宴”、“
长寿 宴”、“客瑶宴”、“田园宴”，而最负盛名的，当数“醉美
全南 宴”。
这是集
全南 客家饮食的集大成者，去年客家美食节中更是评上了“
江西 名宴”。
“醉美
全南 宴”其以“味型鲜辣醇厚、清淡脆嫩、原料山野气息浓郁”而远近闻名。
共有12道风味独特的菜式所组成，菜式包括黄精煲土鸡、
全南 烩猪旺、瑶乡油浸肉、雅溪酿豆腐、多味蝴蝶鱼、双色如意卷、翡翠蔬菜丸、笋丝炒浸菜、金牌蒜包鸭、特色烧牛尾等……
客家熏鸡
客家熏鸡起源于
全南 县农村一种古老的客家民俗手工技艺。相传明朝末年，民众食不果腹。某一天，一位饿了几天的村民打算把家中最后一只老母鸡杀掉，给全家人充饥，但是，家里只有一口锅，看着老母鸡，村民急中生智，干脆把米糠放在锅底，鸡放在米糠上一起烧，结果香气四溢，邻居们纷至沓来，熏鸡的“秘方”就这样传开了，大家效仿！
熏鸡后来成为当地人逢年过节祭天、祭祖的必备菜品，也代表客家人乐观向上，生生不息的文化符号。客家熏鸡的传承和发展见证了
中国 农村民间饮食文化技艺的发展和变革，
全南 熏鸡制作方法更是入选了
江西 省非物资文化遗产名录。
多味蝴蝶鱼
客家美食烹调技法精妙考究，多味蝴蝶鱼的制作尤为细致繁琐，将宰杀干净的草鱼去头尾，去大骨把鱼肉直刀改成两片约 0.5 厘米厚的鱼片；鱼片想要再薄则煮之容碎，厚则不入味难，不显剔透！
切好后后将鱼片粘上薯粉用铁锤反复捶打，直至粉末与鱼片合为一体，然后再把肉馅放入鱼片内，粘上薯粉，再用铁锤将鱼片锤制成蝴蝶形状。 待水开后，下入鱼饺，细火慢煮，水不可大开，熟后起锅摆盘，再用辣椒、蒜、酱等制作些调料，浇于鱼片之上，使鱼片更显
光泽 ，爽滑鲜嫩，食之鲜香俱全，回味无穷！
整个醉美
全南 宴全席12道风味菜，道道是经典，撩动的是舌尖上的味蕾，回味的是悠悠客家情。
全南猪红汤
猪红却是
全南 非常有代表性的美食之一，和清炖、清炒之类的美食不同，在
全南 吃猪红汤是非常接地气。乐玩君到到
全南 才知道，这里的人吃猪红不单可以早餐吃，午饭吃，连晚饭都还有猪红汤这道美食，可见
全南 人对猪红有多么的热爱了。
体验
全南 人每日经历的日常，我们的早餐从一道猪红汤开始，看似简单的一道客家小食，但用餐环境却十分很讲究，专门安排到一个包厢用空调，排场搞得跟饭局聚餐一样的。
猪血汤有辣和不辣两种，里面除了猪血，还有猪肉、猪肠和猪肝等内脏。猪肝比
广州 平时吃的要嫩，汁多无渣；猪血非常新鲜，嫩滑可口，整碗猪红汤是毫无异味的，超级好吃。
全南 猪红汤，早餐人均35一人，配套的还有一系列
全南 知名的小吃，如艾米果 碗头糕 红薯 玉米 茶叶蛋 磨斋 小笼包的小吃，每一款都让人回味悠长。
许多美食的形成，都可以从本地历史发展中找到脉络。
全南 人饮食常吃猪红汤这个传统，跟
全南 山区气候湿热，人易上火有关，猪血可以破瘀去尘。且
全南 人对与猪血搭配的食材也很讲究，可以根据自身需要搭配：不同的食材搭配可以得到不同的食疗效果。最家常的煮法，则是在煮好的猪红上加上豆芽、葱花和香菜。
觅食地：猪红汤在
全南 县大小餐馆或街边小摊都可吃到。
农家柴火饭
全南 是客家人聚居区，集客家美食之大成。客家菜的口感偏重，注重“肥、咸、熟”，用料以肉类，山味为主，突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓，注重火功，以炒、炖、煲、酿见长，造型古朴，乡土风貌，家味明显。
全南 的乡村都采用柴火来蒸、炒菜的，其中味道是煤气、天然气所无法替代的。来
全南 旅游，农家柴火饭是不可错过的体验之一。
☞磨芋焖鸭
作为到
全南 必吃的美味，这些农家鸭平时都放养在山涧田间，喝山泉水长大。土法制农家鸭，放入农村自制剁辣椒、蒜、葱花等佐料烹制，口感极佳。农家鸭很多地方吃过，但唯独
全南 的剁椒拌农家鸭让人一试回味。
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全南 酿豆腐
全南 的酿豆腐美名远扬，据当地人说，早起的
全南 人从四点多钟就开始自己制作豆腐，用山泉水做出的豆腐口感非常好。酿豆腐会在豆腐中间放进肉馅，经焖煮后，口感更香嫩、滑口。
全南 乡下最传统的吃法，会在豆腐表面洒上少许辣椒，这就是赣南客家的特色，跟
广东 客家酿豆腐有明显区别喔。
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全南 乡村鱼
全南 菜是一定要尝尝
全南 乡村鱼的。为了让鱼肉更香，在下锅之前会先用姜葱煎香鱼肉，再加入豆腐、辣椒一起煮，鱼肉入味而不烂，无论是鱼肉还是鱼，都是送饭的佳品。
旅行就是要品尝一些新东西，柴火饭在我们的都市生活中已经消失了，来
全南 仍可以体验到这种80年代初的煮饭方式，算是带孩子领略爸爸妈妈小时期生活的一种体验吧。从营养学上说，因为农家柴火饭是用柴火土灶煮食，大部分食物在慢火中煮熟，营养流失更少，品尝起来更是原汁原味！
