来如皋旅游，一定要尝尝当地的传统美食。如皋的美食有很多，其中就有林梓潮糕。
林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年（公元1732年），距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。南通旅游
“老万和”茶食铺就因制作潮糕而出名。几百年岁月流逝，“老万和”依然古朴典雅，声名铎，保持着传统手工工艺的特色。
林梓潮糕的制作工艺精细、配方独特、用料考究。以上乘粳米为原料，踞春手筛，拌和白糖、桂花、松仁、桃仁等，荷叶垫笼底，制成圆形糕坯，辅以精湛、稔熟之刀工，纹理清晰、疏密均匀、深浅适中，水蒸而成。刚出笼的糕，不粘手，弹性如海绵，久放不落屑，有米香、桂香、荷香、沁人心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，清雅纯正，既是长寿食品，又是馈赠佳品。如皋旅游
