上海人眼中的草原（持续更新中） - 上海

尘土111
2021-6-24 16:23 倒序浏览 39639人浏览

本帖最后由尘土111 于 2021-7-8 06:36 编辑

生长于上海，婚后才移居北京工作生活，人高马大加上粗枝大叶，常常不被认为是南方人。喜欢越野喜欢徒步，也许正是我对阿婆的老阁楼的印象太深的一种精神互补。
所以我眼中，草原应该很野。

不知第几回到太仆寺旗草原了，还是被迎面奔过来的马群小震了一下。我驾车沿草场上的土路开，右前方突然一群蒙古马，没有马鞍不见主人。靠近了众目相对，那健硕的身体和长长的马鬃瞬时带来一股浓郁的牧场气息。再往里走，野蘑菇，野花，漫无规矩，恣肆怒放。

尘土111
6月24日

本帖最后由尘土111 于 2021-6-24 16:34 编辑

我眼中的草原，应该牛羊成群！ 住在原上彩虹客栈，一早就被门外的羊群大合唱喊出来。包恩本嘎查是一个牧民村，每天早晨羊群浩浩荡荡咩咩声此起彼伏好像一条白色急流冲向牧场。

牛也是随时可见。照片里这头牛不知为什么暴力刨地，扬撒满身沙土。然后又好像什么事也没有，安然一群往远处走去。小牛吃奶，也是随处可见，母牛看着我也不显得很紧张。这里的一切都很天然。

尘土111
6月24日

我眼中的草原，有着另类的手艺！
有一回赶上客栈里宰羊的蒙古师傅干活！这场面还是相当辣眼的！我去的时候，羊已经过去了，地上没有血。蒙古师傅正徒手剥羊皮呢！这还真是开眼，手艺厉害。几分钟，一张整整齐齐的羊皮摊在地上，羊肉开始放在上面卸块。蒙古人的手把肉都是卸大块，煮着吃。蒙古师傅几下就按着骨骼卸开，羊腹腔打开，羊肚羊肠放一大盆。胸腔打开，新鲜的羊血半凝固了，盛一大盆。然后是羊腿羊排肉块。真是各行有各行的门道手艺，牧民做完这些只用了不到二十多分钟！我嘛，横下一条心，等着吃肉啦！