到白族人家里拜年 - 游记攻略 - 8264户外手机版

  游记攻略

                                                                                                   

团年饭那天的饭局今天继续,缘起于那天晚上,sky哥、小萝卜和小赵的聊天。当时我在和朱哥聊天,他们突然欢呼起来,几个人仰头弯腰在笑,我们纷纷把头扭向他们那边,看看他们在笑什么。

原来是小赵的父亲给他打了一个视频,我们得知小赵已经好多年没有回家过年了,家人对他也是想念。sky哥提议初二一起去他家拜年,热情好客的小赵说没问题,就这么愉快地决定了下来。

初二早上,Su发来信息,说路过三月街的时候看到有集市,同时也跟我道别,说来不及见面了,马上要去下关搭火车到普洱继续旅途。她说期待下次再见,我祝她一路顺利路上见。旅程中的相遇到分别,豁然地挥手道一句珍重然后离开便很好。

每次三月街的集市我都不会错过,虎年第一个集市,当然要去逛逛。今天集市上的商贩只有平时的1/3,来逛集市的人也少很多。

每年农历3月15,三月街的集市会持续7天,上百万人会参加这个盛会,民族舞蹈表演,人们载歌载舞,除了云南本地人,全国各地的商贩都会聚集在这里,参加这场空前盛大已延续千年的三月街集市。


正所谓千年赶一街,一街赶千年。由于疫情已经停办了两年,今年重启的机会也不大。

三月街集市

北门菜市场

大理的每天早上,喜欢走上楼顶看看苍山,便会知道天气如何。今天苍山顶乌云压顶,妖风四起,想必等会出去又是被吹飞帽子的一天。

三月街集市就在苍山脚下,每次最先下雨的也是这里。大风吹得商贩的帐篷左右摇晃,有些甚至移位跑到了行人中间,小商贩纷纷把售卖的东西用透明的遮雨布盖起来,茶叶药材大米,被雨淋湿可不大好。

神奇的集市什么都有,鱼龙混杂。有补牙的摊档,里面坐着一个老人,正在现场补牙,看着心里都发毛,这些骗人的玩意;有卖排插的,排插放在水里给别人演示防水功能,排插为什么需要防水?公牛都不敢这么玩吧?有衣着亮丽的售楼人员,身旁竖着一个售楼广告牌,正在吆喝着过路人看房。


这才是游记!闻所未闻见所未见!
现在可能就景区还能看到“民族特色”了,平时跟朋友交往N年可能都察觉不出
感谢楼主分享美丽的风景,美好的旅途,期待看到楼主更多的好帖
很想试试烤乳扇、、、、、、、
好羡慕~~期待新作
隆重介绍一下这道白族特色菜——生肉和生皮。生肉和生皮是白族人待客、重大节日和吃席时必备的一道菜。他们说这个肉是一头猪里最好的一部分,切成丝,配合着以葱、姜、辣椒、香菜、酱油、梅子醋、香料等调制的蘸水。有点像顺德的鱼生一样的吃法,不会而生皮则是杀猪的时候,用稻草点火,将其全身的皮子烧透,去毛,刮洗干净。用稻草烧烤过后,整头猪呈金黄色,皮子及其以下两三寸的部位,实际上已经被稻草烤熟了。

都说广东人什么都吃,怕是误解太深了。我们四个广东人盯着这盘生猪肉久久不敢伸筷子,我跟小蛮说陪我试试我不想自己吃,小蛮怎么说都不愿意吃。两四川人湖北人则是说很好吃,吃了大半盘,恕我不能体会这种快乐,看吧,啥都吃的是谁呀?

最后想着这大概是我与生猪肉最近距离的一次接触,怎么也得试试,我就夹了一小块蘸了蘸水放在嘴里,也没有嚼就吞下去了,除了感到蘸水很辣之外,什么都感觉不到。实际也没有那么害怕,只是觉得这不会是我喜欢吃的东西。

大理特色海稍鱼

炸乳扇

大合照

吃完饭一起到楼上玩烟花,六年级的小妹妹和我去买烟花,好多烟花我都没有见过,她一个个给我介绍怎么玩,好聪明好好玩的小妹妹。sky哥貌似是喝多了,开始用粤语唱歌,一直唱“迎春花”。

感谢小赵一家,很热情的一大家子,什么都聊,相处得很真诚很快乐。他们一边喝酒一边吃饭,不喝酒的我就专注地在吃吃吃。爷爷很久没有见小赵了,小蛮提议给爷孙俩拍一张合照的时候,爷爷眼里泪水在打滚,很感人的一幕。

                     

                          2022年2月10日  于大理


爷爷给我们放白族的歌曲,很有节日气氛。我们看到院子里有一个书香亭院,是爷爷的书屋,原来爷爷会写毛笔字的,写了很多作品,村里有什么需要写字的时候都是爷爷去帮忙写的,以前过年的时候也会出去写对联。

在准备晚餐

我们负责拍照

村里的人家

傣族特色菠萝糯米饭,炸乳扇,炒茨菇,凉拌米粉,炸馒头,大骨头炖鸡,生猪肉,海稍鱼,一些家常小炒

小赵弟弟妹妹做出来的一大桌菜

白族最特色——生猪肉和生皮

我们一开始都不知道怎么烤,爷爷给我们演示,先把一端烤软,然后用木筷子夹好,一边烤一边卷,在里面加一些白糖。我们都是第一次烤乳扇,试了一遍又一遍。乳扇烤得滋滋响,变软变焦,吃了好多好多。

乳扇

围炉聊天

小赵他们在另一辆车,我和朱哥、sky哥先到了他家,家里的人都出去了,过了一会儿,一个老奶奶进来了,我跟她说我们是小赵的朋友,奶奶才知道,然后叫我们随便坐着喝茶。不一会儿,一个女生一个男生骑电动车回来了,她们看到我们几个陌生人到家里也很惊讶,我连忙跟她们说是小赵的朋友。

白族人家里的院子很有辨识度,“三坊一照壁”,“四合五天井”,殿阁造型,飞檐串角。白族民居大都就地取材,除大门瓦檐裙板和门楣花饰部分用木结构外,石头和大理石为主要建筑材料。

院子里种了很多花花草草,第一感觉就是很适合居住的地方,安静舒服,有我心中隐居小院子的雏形。

陆陆续续进来了很多人,都是小赵的家人亲戚,超级热情招呼我们坐,奶奶生了一盆火,放在院子里,一下子就把大家聚在一起。大家边烤火边聊天,小赵爸爸给我们拿出一袋乳扇,这是大理的名小吃,牛奶制成的像奶酪的东西,感觉像制作腐竹一样,一片片地捞起晒干即可。乳扇可以直接吃,烤着吃是最流行也是最美味的方式。

大理村里街上小巷的转角处,老奶奶摊上的烤乳扇简单美味,烤的时候会刷一些玫瑰酱,混合着浓郁的奶酪味,真是绝了。

用电暖气烤乳扇666

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