只是，不管你有多喜欢汽锅鸡和草芽米线，都建议你，千万别尝试去买个紫陶汽锅或者一把草芽带回家。
食物都是有灵性的，每个地方特产的美食，一旦离开了生养它的地方，美味便大打折扣。
即使买了紫陶汽锅，回家依葫芦画瓢，缺了建水的水和鸡，你就做不出这个味。
说到建水的水，就不得不提建水的井，许多都是从明朝，甚至元朝就开始使用，直至今日，建水仍保留有100多口古井。
建水的豆腐好吃，是因为井水甘冽。比如鼎鼎大名的“曾记板井豆腐坊”，就在西门大板井对面。
如果再去建水，我打算去找寻散布在古城大街小巷中的一个个古井。
（网上资料图）
建水四尘缘度假酒店
我对建水最大的好感，没想到，却来自我们所住的酒店。
酒店是由清朝光绪年间的一栋老宅改建而成。
其实我们现在所看见的朱家花园，在战乱中也是破损严重，后面经过大量修复与重建。
酒店也是如此，在老宅的基础上，用大量红木，3年时间搭建而成。
