重庆磁器口古镇打卡、扫街 - 安徽 - 8264户外手机版

  安徽
本帖最后由 因心一牛 于 2022-4-19 20:47 编辑

          磁器口后街“金蓉门”仿古大门上匾额“磁器口后街”,两边门柱上对联:穿越磁镇千载,归来仍是少年”。“在进门处只需测量下体温和登记下联系方式就能很快入园。          踏入磁器口后街大门,沿着蜿蜒的青石板路拾级而上,不但可以感受千年古镇的独特魅力,而且还可以体验巴渝历史文化与风土人情。         街道上的油纸伞和红灯笼别有一番风味         这家世代传承的巴府唐门怪味豆为磁器口后街增添一丝美食文化亮色
        巴府唐门盛名远扬文官墨客常来做客好煮酒兴诗做画酥香胡豆自成伴酒佳品唐祖生性喜植晚年携家归园在涪州(今涪陵)武陵山脉植育蚕豆这里环境独特及使唐家结果品质上乘 赞誉百里初时唐家将成果市于饭铺厨匠以煮 炸等方法进行饮食席间十分偏爱唐府育有三女小女一巧热爱烹艺做得一手好食味尤其擅长料理胡豆声名远传十里八乡虽家居高山之隙食客络绎不绝涉水跋山不惧途径遥远前来买取
         有传说云一日主仆模样二人突然造访随仆利用人多障眼之际将随身夹带的辣椒粉 花椒面撒入锅中毁其声誉家母发现异状呼唤一巧一巧临危不乱尝试不同后生出一计取出蜜罐加入食盐运用簸箕颠簸成型分于食客赢得不同反响的连连赞美自此唐府上下一心钻研其秘诀不断善美制成一款特别口味其口感麻辣 甘甜 酥脆并渐渐令其更加独有妙味神韵乖巧贩于集市赢得口碑连连后人悉心延续流传至今坚持纯手工艺的胡豆守艺人在经典的基础上对怪味胡豆进行升级再造多种创新口味成就了今日味道丰富的巴府唐门怪味胡豆
本帖最后由 因心一牛 于 2022-4-18 10:47 编辑

       从解放碑临江门坐轻轨1号线到磁器口轻轨站下车,出轻轨站后就可以看到磁器口古镇了。          沿着磁通路来到磁器口后街大门口。后街门口的景观《才子磁话》,还原《兰亭序》曲水流觞的场景,小桥流水,亭台亭阁,席间觥筹交错,四大才子,围水而坐,吟诗作画、把酒言欢,尽显古代曲水流觞,文人墨客呤诗作赋的的盛景。          大门左边陈麻花主题馆门口,有一磁器口著名小吃陈麻花的创始人陈景洪的雕塑。磁器口高石坎,一个中年汉子挑着盖着白布的担子,一边爬石梯坎一边吆喝:麻花,麻花,又香又脆的小麻花——”。              20世纪30年代时局动荡,合川人陈景洪结束了在北方的漂泊后,回到重庆老家合川金钟村。回家总得给家人朋友带点礼物,在北方曾习得一身麻花制作技艺的陈景洪便想到了送些麻花给他们。由于物资匮乏,制作麻花的面粉、鸡蛋、白糖等材料都十分有限,陈景洪担心麻花不够亲友分,灵机一动把大麻花缩小,做成了仅两寸长的小麻花。没想到这种小麻花一送出去,吃过的人都拍手叫好。麻花不仅脆,还特别酥,一连几天都有人来询问,这种小麻花有得卖吗?这便让陈景洪想到了养家的点子。陈景洪看中了磁器口来往的客流,觉得磁器口是一块做生意的风水宝地。他便在这里放下挑子,支起油锅,双手在案板上搓动、拧麻成花,一个个小巧的麻花在他的手里成型.......陈景洪的小麻花迅速在磁器口走红,街坊邻里、走卒贩夫甚至客居在沙磁北碚一带的文化名人,都喜爱上了香甜酥脆、入口化渣的小麻花。久而久之,大家渐渐忘记了陈景洪的大名,只知道人人都喊他“陈麻花”。到后来,坊间诞生了一句俗语:“陈麻花儿下酒——干脆”。“陈麻花”的名号从此响彻磁器口。         磁通路步行街上绿树成荫,紫色的小花开得正艳,人造云雾袅袅升起,给这个千年古镇增加了梦幻的氛围。
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