讨论重装户外中带什么吃的？怎么吃最好？ - 装备天下 - 8264户外手机版
我把大虾评为户外四大首选零食之一，还有三样是：黑巧克力、风干牦牛肉和混合干果。
其中风干牦牛肉属于风干肉类，而风干肉干，曾经就是成吉思汗的军粮，让他的军队横扫欧亚，功不可没。
具体好处大家去百度，这里就不占篇幅了。
本帖最后由 游泳的大鱼 于 2022-7-16 13:43 编辑
无锡的晓晓说：我带过包装好的卤牛肉，再带点粉丝，做牛肉粉丝汤。
卤牛肉放不了几天，除非杀菌做过防腐处理。不过大家讨论中已经有了阴米饭，海带小菜，再来份牛肉粉丝汤，这一顿也算美味丰富了。
云南曲靖的陈波说：可以用压缩袋装新鲜牛肉。
长沙秋桐怼了一句：臭掉。
陈波不服气：@秋桐，用压缩袋装哦。
秋桐回：照样臭。
陈波又@秋桐：加工熟了。
秋桐直接怼回去：能多放三天，我都试过。
说得陈波也没脾气了，只得点头：嗯嗯。
这时兰州猪猪接话说：放一个月都不会坏的。
我一看，这两边不在同一个层面说事情呀，秋桐是长沙人，猪猪是兰州人，一个算南方人，一个算北方人，两地温差也大了去了，就拿这两天来说，长沙直逼40度，兰州才20几度，存储食物的自然条件大相径庭。
其实，自己做的真空包装在存储食物的时间长并没有太大优势，除非做了腌制或除菌防腐处理，否则该变质还是会变质，越暖越容易。
本帖最后由 游泳的大鱼 于 2022-7-16 13:49 编辑
长沙的秋桐见曲靖的陈波没脾气了，有些小胜利，得意的开出自己一串食物：腊猪蹄，干菌，紫菜，虾干，小苏肉，九尺大鹅，卤猪头肉，腊肠，苏伯汤，脱水鸡蛋。
说完他不忘加了句：干菌我每次必带。
见秋桐报了这么多，陈波抓住机会回敬一句：@秋桐，你个干吃货。
看见秋桐报的食物里有猪蹄，同是云南人的麦子助力陈波说：有骨头的不喜欢带。
言下之意很明显呀，秋桐你这猪蹄不适合带户外徒步。
群里有人默默回了一个字：剔。
也是呀，想吃还能想不出办法吗？哈哈
安徽的冷月说：酸辣粉。
秋桐岔开猪蹄接冷月的话说：我还带过弥渡老酸菜，煮面条米线，超好吃。
看来大家越来越会吃了。
我问：没人带酱菜吗？
麦子回：带
西安的终南闲草说：脱水干菜。
有人说蔬菜了，这是很多人都会带的，但网上卖的烘干蔬菜口味都不太好。
兰州猪猪说：网上脱水蔬菜、脱水米都难吃。
身在外国的天青色说：上海青不要湿水，沥干，有点蔫蔫的样子，带在路上可以保存好几天。
这个菜我也喜欢，非常容易熟，就是保存不方便。一般情况下带胡萝卜、土豆、包菜相对容易保存，当然分量也不轻。对于包菜，有很多叫法，比如牛心菜、牛心甘蓝、卷心菜等等，我觉得这种蔬菜户外吃特别好，一是存储时间长，二是相对新鲜，三是体积自然浓缩成最小，四是耐吃，每次剥下几片叶子就可以了，但要买那种裹得紧紧的。
武汉的阿甘继素菜后开出一道南方人的经典肉食：土猪腊五花肉，切小片熬制五六分干，放入花椒辣椒等调味料，连同熬出的猪油一起用食品级塑料瓶装好，冰箱凝固，一背几瓶上山， 无论是直接蒸饭、煲仔饭，还是用脱水蔬菜打火锅儿打汤，……，几乎万能。
兰州的猪猎也给出了一道经典配菜：香菇牛肉酱～牛肉切丁，炒，加一瓶干妈酱，加一袋葱拌酱，加入泡发香菇丁，最后加入油炸花生米，放一年都不会坏，各种拌面、吃米饭。
上面两道食物很有代表性，是重装徒步中的百搭，也能增加食欲。
云南麦子见武汉阿甘还在用瓶子包装，说：我都是真空包装。
长沙秋桐也说：瓶子装浪费空间。
前面也有好些人，是用瓶子装食物。
金华的卫刚立马建议：买一个真空包装机，买铝箔袋封装，包装好后重新放入锅中用水煮开，常温下可保存几个月。
卫刚又补充了一句：想吃什么都行，鸡鸭肉要去骨包装。
昆明麦子也立刻补上一款真空机的链接：
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.30.6e5c61f1JZrsTB&id=644429089902&ns=1&abbucket=14
