2018年11月9日至11月11日到 淮南 看望外婆和小舅、小舅妈。我外婆87岁了,是烈士的女儿和妹妹,独自一人住,每天三餐都自己烧,每日基本上粗茶淡饭,家里的卫生打扫得干干净净,还养好了很多盆花。身体除了腿走路因脊椎病不太方便以外,其他都很好,精神矍铄,思维清晰。她年纪那么大还上街给我买我喜欢吃的东西呢!还说要给我一大笔钱买房子。我都觉得我去陪伴她的时间少了。顺便我也拜了下我从没来得及孝敬过,小时候对我很好的外公的遗像。我是住在小舅家。小舅和小舅妈对我也很照顾,我到 淮南 的花费基本上都是小舅小舅妈和外婆出了。然后我小舅还教了我很多和养生有关的饮食习惯,然后告诉我正确的求医问药的方法。
淮南 的景点大多在刚并入 淮南 不久的楚国最后一个国都 寿县 ,那是 安徽 战国时期到唐代最大的城市,有地下博物馆之称,有 安徽 最多的地下珍贵文物。 http://www.mafengwo.cn/i/3185694.html 四国 古都寿春不过那里我去过2次。 淮南 境内的八公山我也去过,本次就去了茅仙洞。2018年11月10日下午小舅带我来到 淮南 市 凤台 县淮 河南 岸的茅仙洞一游。
淮南市区简介
淮南 地跨淮河两岸,市区位于淮 河南 岸,现在的 淮南 市区在清朝末年的时候还是 寿县 、 凤台 、 怀远 三县交界处的一块时常受到淮河洪水威胁,人烟稀少的一些村落。 淮南 市区是由田家庵区、潘集区、谢家集区、八公山区、大通区五个原本各自独立发展的城区组合而成的,市中心是东面的田家庵区。田家庵清末以前原本是 寿县 和 怀远 交界处一处荒无人烟的河滩地,清代光绪年间, 山东 流民田氏夫妇于淮 河南 岸渡口处搭草庵居住,兼卖茶水营生,这里得名田家庵,但少有发展。1930在这里发现了煤矿,国民政府在这里建矿开采,这里才渐渐繁荣起来。为运输 淮南 煤矿的煤炭,1933年国民党建成了从 淮南 到 芜湖 裕 溪口 的 淮南 铁路。1938年这里被日军占领,日军扩建 淮南 煤矿,然后强迫无数 中国 劳工在这里劳作,掠夺 中国 的煤矿资源。不仅几乎将 淮南 煤矿的浅层煤开采了大半,还虐待劳工,逼迫劳工在缺衣少食并且没有医疗,缺乏安全生产措施的情况下日夜从事重体力劳动,有时甚至直接将丧失劳动能力的劳工活埋,上万在 淮南 煤矿劳作的劳工丧生。至今 淮南 的大通区还有 淮南 煤矿大通万人坑遗址,就是当时 日本 侵略者留下的罪证。当时新四军在 淮南 东部的上窑山建立游击区,我外婆的父亲梅竹樵还曾带领部队在那里打过游击。现在那里的新四军纪念林里还有纪念他的树。1949年1月18日 淮南 解放。1950年,为了支援百废待兴的新 中国 建设,政府成立 淮南 煤矿,扩大煤矿开采。 淮南 在当年建立地级市。1950年代到1970年代是 淮南 煤矿发展壮大的时期, 淮南 市就是在 淮南 煤矿开采的基础上逐渐建立起来的资源型城市。为了支援这里的建设,我的外公外婆在1958年从 合肥 来到这里支援医疗。到了1970到1990年代, 淮南 还成了当时 安徽 的第二 大城 市,当时 淮南 的经济在 安徽 还算靠前的,平均工资似乎是 安徽 最高的,比 合肥 高。不过这十几年以来,因为 淮南 浅层煤和中层煤资源基本上被开采枯竭,地层出煤率和煤矿品质均不好,开采成本大,导致大多数煤矿都已倒闭,城市的经济支柱已倒塌,很多靠煤矿带动的大型企业也纷纷倒闭。 淮南 也没能在煤矿资源耗尽之前尽力吸引外资实现经济转型,所以今天的 淮南 已经从几十年前 安徽 比较发达的城市衰落 成安 徽经济靠后的城市。现在 淮南 市区重点打造的是紧邻 合肥 长丰 县地界的,南面的 山南 新区,那里虽然建成了一些漂亮的高楼却没什么人,如同鬼城。老城区只有市中心田家庵区的中心商业区 和田 家庵区南面的 新城 区还像个地级市的城建和卫生环境。其他城区基本上是破败不堪,卫生也脏乱差,用当地人的话说,不仅比现在的 蚌埠 差远了,比 凤阳 县城都差。
淮南 最有名的美食就是 淮南 牛肉汤了,主料是牛肉、粉丝、千张和豆片。除此之外牛肉汤配当地的油酥饼也不错。此外还有羊肉汤。 淮南 市区和 寿县 交界的八公山是豆腐发源地, 淮南 的豆腐宴、八公山腐乳也是当地特色。 淮南 的这段淮河里生长着淮王鱼,淮王鱼炖豆腐也是当地名菜。不过貌似 淮南 市区很少见到。
这里地处南北气候、植被、文化的分界线。是暖温带和亚热带气候与植被的过渡区,是中原文化与江淮文化的过渡区,是旱地农业和水田农业的过渡区。据当地人介绍, 淮南 市区以淮河为界,南岸一般是种一季稻一季麦,少数是与 合肥 一带和 安徽 沿江、 皖南 地区一样的一季稻一季油菜,北岸以一季麦一季杂粮(主要是大豆和玉米)为主,少数是种一季稻和一季麦。这里的方言现代主要是中原官话,但我也看到不少当地人讲话带有明显的江淮方言词汇和入声。 淮南 市内的方言差异较大,是中原官话与江淮官话的过渡区。 淮南 的饮食习惯和 合肥 也是大有差异。 合肥 传统的菜肴是讲究鲜香,相对清淡的,汤菜和炖菜同样会被作为主菜来看待,以米饭为主食,每天顶多吃一餐面食(主要是包子、小笼包、生煎包、锅贴饺、蒸饺、馄饨、面条、 狮子 头、烧饼)或三餐吃米( 合肥 的主食大米不仅有米饭、各种粥,还被制成多种炒饭、大米锅巴、米饺、糍粑、米饼、米线、元宵、年糕、发糕、很多种传统糕点)。太咸、太辣的菜并不被土著喜欢。不太喜欢香菜。不吃葱、姜、蒜也能被 合肥 土著习以为常看待。待客的饮食习俗是点菜的分量只要够吃就行,菜肴的分量相对 淮南 也小,但做菜更细致。而 淮南 口味重咸,几乎无辣不欢,饭店做红烧排骨和肉类几乎都要用盐先抹在肉上放一天,然后去掉盐再下锅。做家禽和鱼虾都要放辣椒。喜欢用香菜调味,在 淮南 吃饭不吃葱姜蒜会被认为不懂美食。相比 合肥 , 淮南 人将水产做成的菜、汤菜、炖菜并不视为硬菜,饭店做出菜肴的分量比 合肥 大很多,而且每道菜价格也比 合肥 一道菜便宜。大米和白面都被 淮南 人作为主食对待。招待客人一定要点几道肉菜做成的硬菜,而且点菜时要点比一桌人能够吃下的分量大得多的量才被认为是热情招待。 淮南 的菜肴我感觉做菜无论是调味还是火候的掌握都没有 合肥 那么精细,不太习惯吃当地菜肴。再说一下 安徽 各地对外祖父、外祖母称呼的问题。 安徽 江淮官话区一般称外公外婆,中原内官话区一般叫姥姥、姥爷。 徽州 很多地方把外公外婆叫公公、婆婆。但也有例外, 比如 江淮官话区的 六安 和 长丰 北部的一些人也称外祖父母为姥姥姥爷。而中原官话区的 凤阳 县一般把外祖父母叫外公、外婆。北方人用来称呼外祖父母的称呼姥姥、姥爷在 安徽 江淮地区很多地方 比如 合肥 除了 长丰 北部以外的四区五县是姑姑、姑父的意思。姑姑叫“老老”,姑父叫“”姑爷“(与一些地方称呼女婿的称呼差不多)“老爷”。再说民风的区别。 淮南 人性格比较像北方人,明显比 合肥 人 大方 、热情和淳朴,说话更加直率,不拘泥虚礼,也能容纳对方的失礼,表现出对于弱者更多的同情,表现出更宽广的心胸。却在并不如 山东 胶东一带的人直率、豪爽、 大方 、厚道。却因为经济文化发展落后而显得不那么跟得上现代文明,很多人举止表现出粗野。重视人情而不那么重视文明社会的礼仪和规则,商店也不那么重视外表形象的塑造。另外 淮南 市区的人明显比 合肥 人更容易接受外界的风俗习惯影响,他们到了 大城 市生活很久以后很容易被 大城 市风俗同化而沾染上 大城 市民风的优点和缺点。 合肥 土著相比北方人更慢条斯理和有耐心,低调内敛,却也带有些狡猾和狭隘自私。相比很多坚持传统的地方,处事态度更灵活,重视实际,善于变通,却也不那么重视本土的传统。相比南方很多地方, 合肥 人还算是比较厚道和宽容的。说话比 江南 人直率,对于一些地方碍于面子羞于提及的东西,一点也不会羞赧。 合肥 比南方人表现出更多的爽快,崇尚斗争的哲学,表现出更多的强硬,重视现实,不那么感性。 合肥 人计算自己的利益时有 江南 人的精细,为人处世却没有 江南 地方一些人的固有的狭隘自大。 江南 一些人表达地域歧视的恶意眼神在 合肥 绝对看不到。 合肥 人对于那些自以为是的 大城 市人总是用客套话加以嘲笑。比起南方人,显然 合肥 人又不那么斯文和重视传统,生活细节又没有南方一些地方人讲究。 合肥 没有地域歧视,一些地方的肤浅轻浮之人对于某些地方往往抱有成见。而 合肥 人对所有地方的人都是不卑不亢、同样对待。 合肥 人对于其他地方的事物都是既有了解的兴趣又采取审视的态度,却忽略对自己的宣传。对于外界对 合肥 的评论多半是不在乎,不作任何表示。饮食习惯和心态不那么受外界影响。 合肥 人到了 南京 、 北京 、 上海 生活了一辈子也会保留一些自己特有的风俗。相比很多 大城 市, 合肥 又不那么重视和宣传本土的特色和文化,并且在和国际接轨方面明显不如一些特 大城 市。 合肥 本来就没有明显区别于其他城市的气质。因为 合肥 市区市外人口占60%-70%左右,原有的特色已经不明显。 合肥 是个外地人居住了一辈子也难以了解的地方。
茅仙洞
茅仙洞景区位于 淮南 市区以西很远的 凤台 县淮 河南 岸,野史记载西汉宣帝地节年间(前69-前66年)道教茅山派的创始人, 陕西 咸阳 人茅盈、茅固、茅衷曾在洞中修炼得道。故而此洞得名茅仙洞。以后道教道士和佛教僧侣都曾占据这里作为参禅问道之地。只可惜古代的一切遗迹已经毁于。现在的茅仙洞景区都是1990年代重建的。但是因为茅仙洞曾经隶属的 寿县 曾是 安徽 五代十国以前首屈一指的 大城 市和战国到唐代的 安徽 文化中心,因此历史上留下了很多歌咏这里和这一带的诗作。洞内空间较大,儒释道三教神仙神像和介绍都有供奉。儒家的孔子,我国古代思想家墨子,庄子,道家创始人老子,道教神仙玉帝、西王母、四御、三官、五岳、四渎、福禄寿三星、神荼、郁垒,关公、 文昌 帝君、赵公明,十殿阎罗、孟婆,佛教的如来佛祖、华严三圣、观音、 弥勒 、文殊、普贤、十六罗汉、阿难、迦叶都能在洞中找到。此外岩壁上还有数十块古今名人所作的诗作和题字。洞外为清天观,是 安徽 重点道观,为出家的道士主持,观内有一梅花树,传为1008年宋代大画家林和靖所植。清天观内供奉道教最高尊神三清。景区内可欣赏到淮河。这一段淮 河南 岸是悬崖,古称硖山口,为淮河 三峡 之一,淮河在景区周围转了三个弯,被称为淮水三弯。是观赏淮河风景的佳处。因为这里地形险要,古人在这里建关口要塞扼守淮河。景区及附近方圆数公里之内,在古代发生过多次战争,最著名的一次是公元383年前秦与东晋的淝水之战中,率水师救援 寿阳 ( 寿县 )的晋军将领胡彬在得知 寿阳 已失后率军驻守硖石,阻止前秦水军向东推进,等待晋军主力汇合。
茅仙洞风景区
这里门票30元,持导游证参观免票。景区开放时间8点到17点半。内部无交通车。我是免票入内,小舅是 淮南 市民也要买全票。
茅仙洞风景区
传说西汉时茅盈、茅固、茅衷兄弟三人曾于此幽居修炼,故而得名茅仙洞。