点了出现在舌尖上的 中国 里的耿福兴 芜湖 虾子面作为冬至面吃了。虾子面是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。然后又买了虾仁干丝、蟹黄小笼、松子烧麦带回家。
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虾仁干丝。干丝并非 扬州 或 江苏 特产,在 安徽 东部的 马鞍山 、 芜湖 、 滁州 、 合肥 、 巢湖 等地区也能见到。感觉味道还可以,当然味道与淮扬菜的大煮干丝感觉还是比不上。
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松子烧麦, 芜湖 的烧麦个头比 合肥 小,不过这味道我觉得还可以,但是个人认为比不上 合肥 刘鸿盛的。主要 合肥 的口味比 芜湖 略重,放的酱油多点。 芜湖 有松子烧麦, 合肥 人似乎没有, 合肥 主要是香菇肉丁烧麦。
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蟹黄小笼, 芜湖 蟹黄小笼比 合肥 小一些,比 江苏 的更小,它的做法与 合肥 蟹黄小笼很不一样, 合肥 讲究蟹黄包在包子里,尽量盖住蟹的腥味, 芜湖 的蟹黄小笼是蟹黄露在外面,口味我感觉和 镇江 宴春楼的类似,里面放了香菜,不习惯,而且鲜味不足,不如刘鸿盛做的。
这四样总共76元。
到 合肥 来,推荐你们可以去看看5A景点 三河古镇 ,逛逛市中心的包公园和李鸿章故居,看看三国遗址公园,看看 安徽 博物院新馆,更推荐到 巢湖 边的滨湖湿地森林公园,紫薇洞,中庙和姥山岛一游。环 巢湖 一圈有古镇古村落、有湿地森林、有温泉、有花海、有奇洞、有古迹,湖光山色和人文遗存密集分布。那里才是 合肥 最值得一去的地方。而一般外地游客很少知道并前往。 合肥 精华景点、特产、历史、人文介绍见这篇游记 http://www.mafengwo.cn/i/9081197.html