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合肥还没去过

本帖最后由 就是爱玩安徽 于 2026-4-1 09:18 编辑

合肥总是被低估，是低智商者最瞧不起的省会

有鲁莽之人或者对 合肥 充满恶意的人，在 合肥 都没生活过和深入逛过（事实上就是生活过多年的外地人对 合肥 各乡镇古迹不了解的也是绝大多数），看都不看本人写的东西，因为错误的想象或黑旅游产业从业者欺骗就举报这些内容完全真实的游记，听说最近有把 合肥 故事当不良信息举报的人。因为在一部分 中国 人的错误印象里 合肥 对很多 中国 人来说就是旅游荒漠的印象， 合肥 旅游景点几乎没有出现在任何外地电视台的节目里。对只去过逍遥津、李鸿章故居、包公园、合柴1972等的对 合肥 旅游资源几乎一无所知的外地游客来说。无论我像之前写的几十篇 合肥 系列游记里介绍什么 合肥 景点，大多都会怀疑本人在虚构和吹牛。对别人的话有怀疑精神本来是好事。但是不能没有根据乱怀疑。我并不靠旅游业谋生，也并不喜欢吹牛。花费时间功夫写虚假的游记骗人实在没有必要。我拿出证据来还怀疑游记景点和照片的人也大有人在。有些人也不会看完本人写的任何一篇游记，轻率地说作者是脑残，坚持错误的观点认为 合肥 是旅游荒漠。因为对 中国 人来说，很多人的思维方式仍然带有传统 中国 **上国似的有限认知带来的无知自大，不讲究实证主义和逻辑思维。对眼光不好，判断力不佳的人来说，看人和事物永远是从肤浅的第一印象来立足。如果最开始的印象就错得离谱，他们一生都会坚持错误的印象，不会因为事实证据而改变。智商低的 中国 人总是宁可听骗子的话也拒绝听逆耳忠言。低素质的 中国 人和 日本 人一样为了面子可以对之前犯下的错误死不悔改，即使花费大量金钱付出巨大代价也要维护面子，毫不讲究事实和良知。（封杀我在这个网写的几十篇游记的就是这种人）如果 合肥 本地人遇到了，不纠正这些外地人的错误观点，他们说不定会一直在一生中都轻蔑得看待 合肥 。偏偏 合肥 人喜欢忙于自己的事，对这种事往往太沉默和随和。

有人举报游记大部分是因为对 合肥 和历史常识、旅游资源一无所知，有人则是为了自己钱恶意举报。

https://www.mafengwo.cn/i/12274606.html 。 https://www.mafengwo.cn/i/9081197.html 这两篇 合肥 精华游记里有景区官网，景点电话，景点地址和其他网友写的游记链接可以当证据验证真假。这两个大游记里有我写的其他景点小游记的链接。 合肥 还有庐剧和 巢湖 民歌，我写的 合肥 目的地的游记里还有几十首 合肥的歌曲。

这是根据游记内容录制的视频，如果后续有游记里网址被ping蔽，就是旅游业不正当竞争在阻止 合肥 被认知。我听人说有旅游资源很差的城市的地接旅行社不停得对无知和傻瓜游客强化 合肥 的地域偏见。

另外还有一点我要说明一下，关于国家法定节假日外地到达 合肥 的旅客大量增加和到达 合肥 南站的旅客主要是到达 合肥 而非中转换乘这点，无论是央视的新闻还是各大官方新闻网站，还是网络上的各种小编写的文章看，都是故意被忽略，有些网络小编甚至颠倒黑白说 合肥 南站旅客很少。有人告诉我，其实各大旅游网站上对于我国的负面新闻不仅是不报道的，而且各大国有单位几乎都有自己的网络评论员队伍，一旦出现了重大负面舆情，这些吃皇粮拿着单位薪水的人都要在网上对爆料人群起而攻之，做刻意的引导，维护对外形象。有的评论员瞒着对方，对对方封锁消息，在对方不知情的情况下发表不符合事实的言论。有的评论员是故意伪装成社会上和雇主无关的人发表言论，或者给钱给其他人或单位，让他们进行有利于他们的评论和发言。总之就是掩盖你想知道的，编造不实消息或者一些无关的话题来引人注目，转移注意力，而且讲话的口径和措辞都是提前准备好。我国各大单位面对负面舆情，会对负面新闻提前预定好讲话的口径和措辞，或者编发其他正面报道，采取转移注意力、或故意让事情变得无聊，减少对负面新闻的关注，让事情热度自动淡化。或者表面道歉实际上不解决问题，主动承认一些小问题或自嘲来掩盖大的问题，出现问题有时结成队伍来点评负面新闻，掩盖或者歪曲事实，或者通过动用领导的亲属和朋友关系，请吃饭，找到网站或官府部门来把视频、文章、报道、帖子删除或者在热门版面上ping蔽。或者假意对内部爆料员工装作同情，实际上虚伪的表演过后能开除就开除。或者故意把事情说得很荒谬来混淆是非。我国目前很多灾难和问题刚开始发生时都是封锁消息，等到事情闹大了才通知公众。

话虽如此，头脑简单的人看什么都快速，想都不想就下结论，最后得出的结论都是错误。



后记
我写这篇游记无论信息和照片都是真实的，我几乎是用我这种入门级学者的知识在与世界上大多人所想象的“皖北没有旅游景点（ 合肥 其实算皖中）” 安徽 的文化中心和旅游景点全在 皖南 ”的“常识”在战斗。身边有人称我为庐学家，身边的人大多说我写的游记很好，我的姐姐夸我是天才，有人说我超越了这个时代的旅游认知，其实我的知识与文采相比《 合肥 通史》的几十位学者来说完全不能比，不是一个数量级的。有人认为我很狂妄，有人认为我提出的论点反常识，各位对这游记提到的景点、特色的怀疑，其实全是先入为主的错误“印象”，想怀疑的可以先搜索其他 合肥 游记的照片，景点的照片，再搜下历史记载，然后再评论，而不是用你们的印象分来妄加评论。没听说过的东西并不代表没有，现代每个城市地位不代表古代所有的时期该城市的地位。 合肥 之所以没有多少旅游知名度，不是因为旅游景点弱或特色不够，或文化底蕴不深厚。造成这一现状的原因，除了人们心中那种固有的成见，对 合肥 从来只有低估，毫无高估，和 合肥 对外宣传不力之外，外界对 合肥 认知度不足是最主要的原因，这是个外地人住了十年一般也只能懂皮毛的城市。他的特色不是肤浅到显示在表面可以一眼看出，而是深层面的一大堆。会看并且了解的人会知道 合肥 人的气质和特色区别于周边 六安 、 安庆 、 芜湖 、 马鞍山 、 淮南 、 滁州 、 南京 。我堂哥和姐夫曾说，过去以为我很狂妄，后来发现我只是因为智商开挂而无所畏惧。我提出了很多人搜索原始史料几个月也找不到反驳证据来证明他们的优越感和“印象”的历史真相。我觉得我只是愤世嫉俗，正如看过我游记的一些人所说，事实的真相是最反常识的，他们对 合肥 的“印象”全是错的。在400多年前， 徽州 有个叫潘之恒的人写了大量文章，写了《黄海》一书为当时不为外人所知的 黄山 做宣传，他是宣传 黄山 的第一人，在他的大半生里却到处碰壁。但事实是 黄山 是 中国 最好的景区之一，世界最好的山岳景区之一，在明中期以前却从无任何一个有名的文豪游览 黄山 。每天看我游记的人都有一些傻瓜说我的游记是假的，不真实，他说不定就是你或在你身边。虽然我的文采和知识不如潘之恒，我也同样自信，事实总会证明，认为 合肥 没有景点不值得一游没有历史的人若干年以后会被后世认为是傻子。

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https://www.mafengwo.cn/i/22991755.html 芜湖 （近期被马蜂窝屏蔽）
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https://www.mafengwo.cn/i/23439782.html 成都 （马蜂窝目的地下找不到）
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https://www.mafengwo.cn/i/23582145.html 昆明 （马蜂窝目的地下找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/23582146.html 大理 （马蜂窝目的地下找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/23582147.html 丽江 （马蜂窝目的地下找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24048565.html 南昌 （近期被马蜂窝屏蔽）
https://www.mafengwo.cn/i/24190477.html 上饶    （近期被马蜂窝屏蔽）
https://www.mafengwo.cn/i/24233359.html 九江 （马蜂窝目的地下找不到）https://bbs.8264.com/thread-5760538-1-1.html赣州（近期被马蜂窝屏蔽）

https://www.mafengwo.cn/i/24272893.html 淮安 （马蜂窝目的地下找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/5511011.html 徐州 （马蜂窝目的地下找不到）
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https://www.mafengwo.cn/i/24566893.html 黔南 州 荔波 县（近期被马蜂窝屏蔽）
https://www.mafengwo.cn/i/24567114.html 安顺 市（近期被马蜂窝屏蔽）
https://www.mafengwo.cn/i/8208862.html 福州 （马蜂窝目的地下可能找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/23494361.html 泉州 （马蜂窝目的地下可能找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24633581.html 海口 （马蜂窝目的地下可能找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24633585.html 海南 陵水 （马蜂窝目的地下可能找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24633586.html 海南 保亭 （马蜂窝目的地下可能找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24633588.html 三亚 （马蜂窝目的地下找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24704214.html 沈阳 （一度被马蜂窝屏蔽，马蜂窝目的地下找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24704215.html 辽阳 （马蜂窝目的地下找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24704217.html 鞍山 （马蜂窝目的地下找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24743691.html 呼和浩特 （近期被马蜂窝屏蔽）
https://www.mafengwo.cn/i/24743705.html 鄂尔多斯 （主要）和 包头 （近期被马蜂窝屏蔽）
https://www.mafengwo.cn/i/24743707.html 呼伦贝尔 （近期被马蜂窝屏蔽）
https://www.mafengwo.cn/i/8612514.html 广州 （马蜂窝目的地下找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24686499.html 桂林 （马蜂窝目的地下可能找不到）
https://www.mafengwo.cn/i/24338373.html 北京 （近期被马蜂窝屏蔽）
https://www.mafengwo.cn/i/24394004.html 上海 （近期被马蜂窝屏蔽）
https://www.mafengwo.cn/i/24661360.html 长沙 （马蜂窝目的地下找不到）

再说明一点，如果看到的人怀疑我游记内容是虚构的请用这些其他网友写的佳作作参照。
http://www.mafengwo.cn/i/17843134.html 走马观花省会篇，江淮首郡 合肥
http://www.mafengwo.cn/i/12994646.html 印象 合肥 ，及羽扇纶巾，浆糊难裱，英雄侠骨人物传奇
http://www.mafengwo.cn/i/8780606.html 江淮首府——庐州 合肥
http://www.mafengwo.cn/i/17851351.html 不走寻常路！ 安徽 合肥 随心自驾四日游
http://www.mafengwo.cn/i/13254638.html 三天两夜，家人自驾庐州，初会2000年历史的古城
http://www.mafengwo.cn/i/7169735.html 探访庐州古意， 北京 出发， 合肥 周末二日游
http://www.mafengwo.cn/i/12814886.html 巢湖 紫薇洞天
http://www.mafengwo.cn/i/6944837.html 我欠 巢湖 一个约会
https://www.mafengwo.cn/i/21034951.html 游记2020.05.17 合肥 巢湖红石咀公园半日游

（这些链接之前被这个网站的编辑动过手脚，以便阻止 合肥 被认知，好让一些愚蠢的人认为景点是假的）。

本文提到的景点和小吃、特产都是精选出来的，每个景点介绍后都会提供相关的小游记链接，并且加上与他们相关的音乐，绝大部分是 合肥 本地民歌、音乐或 合肥 本土作家创作的歌曲共几十首，景区电话和地址、景区官网网址只要有的话也会附在景点介绍末尾（除了马蜂窝APP外，马蜂窝外网链接被ping 蔽不能直接点，请上马蜂窝APP打开，或搜索景点名称找官网）

说到选择旅游目的地，你们应该以开放的思维，破除一切成见与想象，不打印象分，以统一的标准，深入比较那些知名目的地和冷门目的地，再来打分，你就会发现只要不打印象分，有一部分热门旅游目的地仅凭旅游资源、地方特色和文化底蕴，根本就不如一些好的冷门目的地。 合肥 等很多城市是个大多数外地人即使住了十年，也只懂皮毛的城市，肤浅的认知无法了解它。而有些城市虽然无好的旅游资源，却因为其文化底蕴肤浅到容易被大多数人了解，和知名度大，善于炒作而成为旅游热门。而想知道更多低调的旅游目的地，可以访问我的空间。

与合肥有关的音乐推荐《我在 合肥 等着你》 作词:张磊 作曲:张磊 演唱：余声
《等你,在巢湖》作词:孙华 作曲:王凯东 演唱：斯兰
《 巢湖 美》 作词:黄冬松 作曲:黄大鹏 演唱：斯兰
《 巢湖 好》 作词:陆进 作曲:李焕之 演唱：斯兰
《绿浪滚滚迎面来》填词:阚毓斌等 作 曲:沈仁浪、韩 永昌 演唱者:李家莲、雷玉君
《 三河 古镇 》作词：孔兰兰 作曲：王亚平、孙磊 演唱：孔兰兰
《庐州月》 作词：许嵩 作曲：许嵩 演唱：许嵩

每一篇关于 合肥 的小游记绝大多数都用了 合肥 人创作的本地民歌、歌曲和庐剧作为配乐。

本帖最后由 就是爱玩安徽 于 2024-4-19 13:12 编辑

住宿篇酒店推荐：
5星级： 合肥富力威斯汀酒店、安徽饭店、银泰君亭酒店步行街店、天鹅湖大酒店、合肥古井假日大酒店、合肥新站利港喜来登酒店
4星级： 黄山大厦、安徽柏景假日酒店、明珠广场漫心酒店
3星级：和颐酒店（原长江饭店）、稻香楼宾馆、梅山饭店、外经戴斯酒店
以上是合肥市区酒店

巢湖市区酒店：
巢湖国际大酒店（5星级）

中庙镇：中庙碧桂园酒店（5星级）

庐江县汤池镇酒店：一号泉漂浮温泉酒店(合肥庐江汤池温泉度假区店)（4星）

购物篇合肥 的土特产： 巢湖 银鱼、螃蟹，毛鱼，珍珠， 太湖 石， 长丰 草莓，羽毛扇、吴山铁字、火笔画、葫芦烙画，蛋壳雕刻、竹簧雕刻、庐绣、发绣、一品玉带糕、公和堂 狮子 头、麻饼、烘糕、寸金、白切等几十种。 这是这篇游记的缩略版 https://www.mafengwo.cn/i/1277401.html 。 合肥 巢湖 石，主要产于 合肥 巢湖 市散兵镇、银屏镇。 巢湖 石是碳酸盐岩受地质作用形成的多种造型石的一种总称。从外观上看，与 太湖 石极为相似，但它除具有 太湖 石的造型奇巧和瘦、皱、透、漏等共性外，还具有以下五大特点。首先，该石孔洞圆润，孔洞之多，孔径之圆，孔壁之光，堪称一绝，不仅大中型 巢湖 石上有之，而且微小型的袖珍 巢湖 石上也会出现洞穿石体的孔穴。其次，石内常有方解石组成的筋(脉)纵横穿插，而且数量多，分布广。由于方解石的穿插在 巢湖 石上常常形成类似英文字母、阿拉伯数字和汉字图案，是具有造型石与纹理石复合双重的奇石。其三，该石不仅丰富多态，变化诡谲，而且在体形上也大小悬殊，重100吨以上者有之，20吨以上的奇石更是比比皆是，而重约250克，含化石且具浑圆孔穴的袖珍 巢湖 石也为数不少，早在明人计成的《园冶》一书中就有记载。其四， 巢湖 石上常常长着生有硅质或泥钙质成分的瘤，它即可散布突出石体，也可群集组合成链状，能起到画龙点睛的作用。其五， 巢湖 石上常附有海生无脊椎动物化石，精美的化石本身也是一种观赏石，与玲珑剔透的 巢湖 石融为一体，相得益彰，成为备受人们青睐的双重观赏石。早在北宋时代，宋人杜绾的《 云林 石谱》一书就以 无为 军石之名记载了 巢湖 石。据SJ载顷年维扬俞次契大夫家，获张氏一石，方圆八 九尺，上有峰峦，高下不知数，中间谷道相通，目为千峰石。可见在北宋时期 巢湖 石就被运往 扬州 构筑园林假山。在宋元明清时代， 合肥 和 巢湖 很多达官贵人修建园林都使用 巢湖 石堆砌假山，元代被分封在庐州的宣让王，孛儿只斤 帖木儿不花就曾购买 巢湖 石修建花园。在北宋末年宋徽宗搜刮的花石纲中就包括了 巢湖 石和 巢湖 地区的花草名木。今天在 上海 豫园中的玲珑石山（玉玲珑）最早就是当年宋徽宗搜刮的 巢湖 石，它比 太湖 石有更多的孔洞，更光滑的内壁，后来几经辗转到了豫园。 散兵镇产的石头每年创造的产值很多年前就上亿元，这一带几乎家家户户都参加石头的开采。只是因为只有对外称是 太湖 石，大部分买家才愿意出高价，所以对外不知名。连现在的 合肥 市区人也未必都知道。

合肥

巢湖 银鱼，分为三等，最好在 巢湖 边的乡镇买，价格比市内和 巢湖 市便宜，中庙镇就是买银鱼的好地方。1斤银鱼按照质量分别卖100、120、140元。 巢湖 银鱼体形细长、洁白如银、肉密无刺、滋味鲜美。长约5厘米左右，体形细长平扁，透明，无鳞，大眼，短嘴。银鱼是一种浮游于水上层的小型鱼类，早春三四月间产卵，排完卵便即死去。幼鱼生长一二个月成熟。五月间为捕捞银鱼的旺季。

银鱼，体柔若无骨无肠，呈半透明状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。银鱼若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，成为水中珍品。 银鱼古称脍残鱼，又名白小，历来被誉为鱼类皇后。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说:;白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹舍卵，尽其义何如。形象地道出了银鱼的特质。正如诗人所述，其清雅高洁的肉质是可与园蔬相媲美的。在我们 巢湖 的大街小巷，晒制好的银鱼干和虾米随处可见。晒干后的银鱼叫燕干，还有用其加工过的银鱼酱。

半汤老街

银鱼可蒸鸡蛋，可和鸡蛋一起炒，和豆腐或冬瓜一起炖，制作银鱼汤。

半汤老街

巢湖 虾米，售价按斤卖是75元左右。是用 巢湖 白虾制作的干虾仁。 巢湖 白虾，学名秀丽白虾。白虾加工制成虾米，又称虾仁， 淡水 产的又叫湖米。我国湖米的两大产区，分别为 巢湖 和 洪泽 湖。目前， 巢湖 虾米远销港澳地区、 日本 和 东南亚 。可用来蒸鸡蛋、和冬瓜、萝卜、豆腐一起炖，和紫菜一起做汤。



合肥滨湖国际会展中心 编辑
合肥 工艺美术大师马龙麟的麦秆画。麦秆画是 中国 独有的特色工艺品之一， 中国 民间剪贴画的一种，麦秆画虽来自民间，却十分稀罕，更因其作为皇家贡品。麦秆画始于隋唐时代。它和剪纸、布贴一样是一种剪贴艺术。麦秆要经过熏、蒸、漂、刮、推、烫、以及剪、刻、编、绘等多道工序，依麦秆本身的 光泽 、纹彩和质感，一般不着色，根据需要进行剪裁和粘贴而成。麦秆画具有 光泽 透亮、装钸效果好、艺术感染力强等优点，制作出的人物、花鸟、动物栩栩如生，活灵活现，给人以古朴自然，高贵典雅之美。（虽然 合肥 有麦秆画，但是主要粮食作物是水稻， 合肥 人也以米为主食，麦在 合肥 境内主要是 长丰 县北部种一季稻一季麦）认为 合肥 以面食为主食、主要种麦的人请看这篇游记， http://www.mafengwo.cn/i/14180391.html 中国 稻米博物馆。 合肥 精华景点介绍请看我写的这两篇 合肥 游记 http://www.mafengwo.cn/i/12274606.html 。 http://www.mafengwo.cn/i/9081197.html 游记接近结尾处 合肥 名吃一篇告诉你。

合肥滨湖国际会展中心
合肥 美术大师郑书山的吴山铁字。吴山铁字创始于20世纪80年代初，首先书写作品或临摹名家作品、样品上铁皮、裁剪、锤打、平整定型、修边钻孔、焊接、清洗、喷涂、制作底版外框、安装等。一幅作品一般要经过30多道工序。铁字融铁的刚劲与 中国 传统书画艺术魅力于一体显示出一种潇洒、遒劲、饱满生动的艺术感染力，具有典雅别致、古色古香的艺术韵味，被誉为中华一绝。以陶仁志、邓之元等为首的一批艺人，勇于创新，以锤代笔，以铁作墨，想在传统铁画的基础上有所突破和创新，手工冷锻铁字。历经多次的尝试，他们终于 成功 地摸索出镀锌铁皮为料，手工冷打而成的铁字制作工艺，制作出受到书法家们肯定的铁字书法作品。合肥
庐州剪纸， 合肥 在剪纸艺术上并不如北方和 江南 某些地方发达，作品略显粗犷。
说明一点，这是这篇游记的推介贴 http://www.mafengwo.cn/i/1277401.html 这是网络上关于 合肥 最详尽的一篇介绍。在蚂蜂窝里 合肥 目的地下点击量回复收藏也最多，但是因为蚂蜂窝商业化，不在热门游记里显示。这篇游记的目的就是让各位看官了解 合肥 ，而少被社会上和网上各种不了解 合肥 的人误导。
庐州蛋雕。庐州蛋雕是在各种禽鸟的蛋壳上进行雕刻的一种民间工艺。
明清时期，民间在节庆喜事时有赠送红鸡蛋的习俗，后来，人们在蛋壳上画些花鸟、鱼虫、脸谱等图案以图吉利，后又将鸡蛋钻孔掏空，在蛋壳表面雕刻精美图案，逐渐形成了蛋雕制作技艺。

合肥其他手工艺非遗特产：火笔画、竹簧雕刻、发锈、庐州吴氏船模、面塑、糖画、吹糖人、羽毛扇、纸扎工艺、石印、文玩摆件、庐州木雕、庐阳花布等

白云春毫茶是庐江县的特产，白云春毫外型紧细、挺秀、香气清新高雅,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,叶底嫩匀,被评为省优、部优名茶。20世纪80年代中期由现代茶叶专家陈椽教授在庐江县汤池二姑尖研发，因二姑尖山上的白云禅寺而得名。

本帖最后由 就是爱玩安徽 于 2024-4-19 12:38 编辑

鸟合肥
合肥 市鸟， 合肥 随处可见灰喜鹊。本地的灰喜鹊属于长江亚种。
合肥
广玉兰， 合肥 市树，广玉兰原产于 南美洲 ，李鸿章访问 德国 时，德皇威廉二世赠送，引入 中国 ，带回 合肥 栽种，后来成为 合肥 市树。
合肥
桂花是 合肥 市花。 合肥 是 中国 四大桂花产地之一，有本地原产桂花品种“庐州黄”，本地无四季桂，丹桂较少，金桂、银桂为主。每年9月到10月全城到处桂花盛开，清香四溢，是赏花的好季节。 合肥 地方小吃和糕点有些使用桂花作为食材。 比如 桂花赤豆糊、桂花糕、桂花饼、桂花糖。

本帖最后由 就是爱玩安徽 于 2025-10-26 12:44 编辑


庐州之吃

名吃篇
庐州烤鸭店 庐州烤鸭店的中华名小吃名吃，鸭油烧饼。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。鸭油烧饼，小小的一个，其实更象千层饼，里面裹了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的，非常美味。 合肥 是这种名吃的发源地，宋代就有，庐州烤鸭店的鸭油烧饼我感觉比 南京 奇芳阁的好吃。庐州烤鸭店总店地址： 合肥 市庐阳区 宿州 路107号(近淮河路步行街)，电话0551-62692716（想订餐或验证图片是否真实可打电话或实地核实）
刘鸿盛 刘鸿盛饺面馆的中华名小吃，冬菇鸡饺，它是一种香菇鸡肉馄饨。 安徽 著名的汉族风味小吃。此小吃冬菇香，饺皮薄，馅心嫩，鸡汤鲜，佐以胡椒，风味独特。猪肉洗净绞成蓉，加入清水、味精、姜末和精盐，搅拌上劲成馅心，鸡 汤加 精盐、香菇片烧开先待用。面粉加入食用碱及清水拌匀，揉透擀成磊薄面皮，叠好切成放形小面片。小面片中抹上馅心包成猫耳形状的馄饨，入沸水锅煮熟，碗里放调好味的鸡汤，将馄饨捞入撒入熟鸡丝，香菇即成。刘鸿盛也是 合肥 一家百年老店，中华老字号，这里除了冬菇鸡饺以外，蟹黄汤包、虾仁汤包、虾仁馄饨都很好吃，他家大的店面还会制作各类炒饭，特别是牛肉蛋炒饭很不错。去过很多中华老字号，我感觉这里的冬菇鸡饺比北方各省的鸡丝馄饨好吃，蟹黄汤包口味超过 镇江 宴春楼，和 无锡 王兴记一个水平。虾仁汤包和虾仁馄饨比苏南一些老字号 比如
苏州 绿扬馄饨、 无锡 熙盛源、 南京 刘正兴做得都好吃。炒饭口味远超 扬州 。刘鸿盛官网 *** 。刘鸿盛 宿州 路总店电话0551-62635577，地址： 合肥 市庐阳区 宿州 路196号三 中南 侧（想订餐或验证图片是否真实可打电话或实地核实）

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刘鸿盛 刘鸿盛的桂花赤豆糊，比起 南京 桂花酒酿元宵来，具有桂花清香、甜而不腻，无酸味等异味。这种美食也是首先出现于宋代庐州。这也是中华名小吃。味道超过 南京 刘正 兴和
合肥 庐州烤鸭店的。刘鸿盛官网 *** 。刘鸿盛 宿州 路总店电话0551-62635577，地址： 合肥 市庐阳区 宿州 路196号三 中南 侧


刘鸿盛 刘鸿盛的名小吃 冬菇鸡丝面。 合肥 的面条都是细面不加葱的，米线则是粗米线，正宗 合肥 土著饮食习惯有个特点是不吃馒头、宽面条、羊肉和香菜。
刘鸿盛 庐州蛋炒饭，主料是大米、鸡蛋、火腿肠、葱。 合肥 有多种炒饭。这种炒饭在 合肥 比配料有区别的 扬州 炒饭更流行。 合肥 有20多种炒饭。炒饭的品种多是 合肥 一大特色。 比如 雪菜肉丝蛋炒饭、虾仁蛋炒饭、鸡里脊炒饭、牛肉蛋炒饭、鸭肉炒饭、鸡丁炒饭、香肠炒饭、牛肉虾仁蛋炒饭或以上食材组合的炒饭等，本地炒饭都是用硬米，炒饭而很有嚼劲，不粘牙，并且炒饭放的菜籽油是刚好是炒好而不剩油的量。加的料有小青菜、雪菜、鸡蛋、里脊、牛肉等。 下塘烧饼， 合肥 长丰 县千年古镇下塘镇的特产，是一种馅饼，有猪肉，梅干菜等馅料。刘鸿盛 虾仁馄饨，刘鸿盛部分门店的虾仁馄饨不错（ 宿州 路和 安庆 路上的刘鸿盛不错，那些刘鸿盛和社区共建食堂做出的就差远了）刘鸿盛也是 合肥 一家百年老店，中华老字号，这里除了冬菇鸡饺以外，蟹黄汤包、虾仁汤包、虾仁馄饨都很好吃，他家大的店面还会制作各类炒饭，特别是牛肉蛋炒饭很不错。刘鸿盛官网 ****** 。刘鸿盛 宿州 路总店电话0551-62635577，地址： 合肥 市庐阳区 宿州 路196号三 中南 侧（想订餐或验证图片是否真实可打电话或实地核实）庐州之吃


刘鸿盛 燃烧吧蛋炒饭的黑椒牛柳里脊肉蛋炒饭。 庐州牛肉蛋炒饭，中华名小吃之一， 合肥 地区的人喜爱吃炒饭，炒饭的种类也有很多。 合肥 永和 豆浆和刘鸿盛的牛肉蛋炒饭都是中华名小吃。（ 合肥 的饮食习惯、小吃种类接近 江苏 与 安徽 的江淮官话区，口味不太一样。更喜爱酱油、味精。以米为主食，擅长蒸、炖，擅长烹调家禽与 淡水 鱼虾，讲究刀工，重视火功，口味比 皖南 山区和皖北清淡，不喜重盐重油和辣味，讲究清鲜淡雅。） 合肥 人喜爱的小吃还有有本地的锅贴饺、生煎包、各种小笼包、米饺、粥、麻圆、糍糕、米饼（ 合肥 叫粑粑）、包子（与 安徽 江苏 淮河以南地区口味差不多）来自皖北淮河流域的啥汤、 淮南 牛肉汤、油酥饼、辣糊汤（与 河南 胡辣汤区别较大），来自 皖南 地区的笋干肉丝面、虾子面、 皖南 小笼包( 合肥 土著不太爱吃面条，大部分只吃炒饭，不吃炒面，而 皖南 吃面条、炒面比 合肥 多）吃在庐州
名吃篇庐员外
千张包油条，千张包裹油条和咸菜。庐员外的名小吃
https://www.mafengwo.cn/i/1277401.html 欲知详情，请看这篇游记。
半汤老街
大米锅巴，小块的，还有一种厚度和大小都是这好几倍的。 合肥 及周边几个县都有，可干吃也可和木耳、肉片一起红烧，下鸡汤。
牛肉米线。 合肥 除了有多种炒饭外还有多种米线， 合肥 方言里米线叫扬米面。有牛肉米线、鸡汤米线、三鲜（蘑菇、鹌鹑蛋、蛋饺、蹄膀）米线、素（千张、青菜、豆芽）米线等。最著名的王仁和米线。王仁和米线发源于 合肥 ，在全国很多地方都有分店。 合肥 有20多种米线。
王仁和香菇烧鸡米线

欢团（左）和送灶粑粑（右）。欢团是 安徽 省江淮地区的特产。 欢团选用优质大米为原料，辅以砂糖精心炒制。纯手工制作，口味香甜，纯正天然的炒米清香。欢团由炒米与饴糖合成乒乓球状的食品，类似 巢湖 糖果。欢团取“欢喜、团圆”之意。传说刘备当年到东吴招亲，因送十万“欢团”给沿江百姓，一传十，十传百，广泛传播这一“喜讯”而以假成真。现在，欢团多由 巢湖 夏阁、柘皋一带的民间作坊生产，仍是当地婚姻喜事必送亲友之附属的小小礼品。 送灶粑粑。送灶粑粑是 安徽 合肥 市以南的几个县市，如 庐江 县、 巢湖 市、 无为 县、 芜湖 市、 马鞍山 市、 宣城 市等地方的传统小吃，民间节日祭品。 安徽 江淮地区每年农历腊月二十三日为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年和即将到来的新年。传说在小年的时候，灶王爷会上天庭禀报各家事宜。人们希望灶王爷可以多美言自家事情，做的一种食物供奉灶王爷，叫做送灶粑粑。 干贝虾仁粥。 合肥 的一大特色是粥的种类很多，其中以早安庐粥的粥品最有名。有皮蛋火腿粥、火腿廋肉粥、山药玉米粥、青菜山药粥、青菜瘦肉粥、青菜玉米粥、青菜ji肉粥、青菜火腿粥、青菜粥、生滚牛肉粥、皮蛋牛肉粥、干贝ji肉粥、干贝廋肉粥、干贝虾仁粥、虾仁玉米粥、干贝虾仁玉米粥、桂圆红枣粥、桂圆gouqi粥、红枣银耳gouqi粥、红枣红豆粥、红枣桂圆枸杞粥、玉米南瓜粥等别的地方难得一见的粥品种。

泥鳅挂面，合肥泥鳅挂面是当地一道极具特色的传统“土菜”，被广泛认为是合肥十大民间小吃之一，尤其以肥东县的最为有名。这道菜选用泥鳅与手工挂面同煮，汤浓味鲜，面条劲道久煮不烂，泥鳅肉质滑嫩、入口即脱骨，口味偏辣，香辣入味，吃起来既解馋又暖胃。因其独特的风味，多次在合肥人气美食评选中上榜，并被视为徽菜代表之一。许多本地人从小吃到大，视其为家的味道和记忆中的老味道。综合来看，合肥泥鳅挂面是一道广受认可、值得一试的地方美味。

辣糊汤，起源于合肥市区，流行于皖中。合肥辣糊汤是当地传统早餐之一，口感咸鲜微辣、温热黏稠，以海带丝、千张丝、鸡蛋花为主料，用淀粉勾芡制成，搭配油条、锅贴等面点尤为地道。其风味清爽不腻，突出白胡椒的辛香和猪油的醇香，与河南胡辣汤的麻辣浓烈风格明显不同。许多本地人从小吃到大，认为它承载了老合肥的市井味道，是不可替代的早餐选择。

其他名小吃推荐公和堂 狮子 头、 三河 镇米饺、 庐江 小红头、王仁和米线、小黄生煎生煎包、肥叔锅贴锅贴饺、刘鸿盛鲜肉小笼、虾仁小笼、蟹黄小笼、虾仁馄饨、梅干菜肉包；油炸锅巴、三鲜锅巴、烔炀一品玉带糕、老乡鸡的鸡汤、老六龙虾小龙虾、周贵妃凉皮、下塘烧饼、牛肉蛋炒饭、虾仁蛋炒饭、雪菜肉丝蛋炒饭、香肠豆干肉丝蛋炒饭、烤鸭肉蛋炒饭、银鱼蛋炒饭。史义 兴和 陶永祥的花生米，小刘和恰恰的瓜子、柘皋鸡蛋锅贴、柘皋炒面皮、老鸡扬米面（鸡汤米线）

合肥名菜包公鱼、李鸿章大杂烩、曹操鸡、庐州烤鸭、石塘驴肉、吴山贡鹅（也叫行密贡鹅）、水晶丸子、 合肥 蛋饺、 合肥 干渣肉（米粉肉）、 合肥 三鲜锅、银鱼蒸鸡蛋、虾米蒸鸡蛋、木耳锅巴肉片、米粉肉、老鸡汤、老鸭汤、巢湖煮干丝、凉拌干丝、巢湖白灼虾、巢湖和 黄陂 湖的大闸蟹、青菜排骨汤、萝卜丝鸡蛋汤、泥鳅钻豆腐、咸鸭烧黄豆、同庆楼煮干丝、同庆楼金牌红烧肉、不倒翁清蒸鲈鱼、不倒翁清蒸鳜鱼。青菜烧油煎豆腐、蒜蓉粉丝虾、黑椒牛肉粒、红烧鳝节、金钱菇炖鸡、蛋黄 狮子 头、毛豆烧鸡、毛豆西红柿蛋花毛圆汤、 合肥 鱼头炖豆腐。
同庆楼酒店 有人说 合肥 没有美食，所以发一些 合肥 常见菜的图片，鱼头炖豆腐、红烧肉、青菜烧豆腐、清蒸鲈鱼、同庆楼干丝、黑椒牛肉粒、同庆楼金牌红烧肉、蒜蓉粉丝虾。
金钱菇炖鸡、西红柿毛豆蛋花毛圆汤、合肥蛋饺、炒菜薹、干渣肉、红烧鳝节。这些菜原料不是合肥特有的，做法上合肥是和东南西北的周边不同的。
庐江县的特色菜百花菜烧肉和庐江和气菜、百花菜烧肉和梅干菜烧肉味道不太一样。百花菜没有咸味，酸味比梅干菜较淡，吃起来嘴里会有类似花朵的淡芳香味，不涩嘴。庐江和气菜其实是青椒、鸡蛋皮和肉丝一起炒，是庐江人年夜饭上的必备菜肴。这两道菜过去都只有庐江才有，百花菜过去也只有庐江县西部几个镇出产。合肥菜的口味虽然被归纳为酱香咸鲜，但是如果论咸淡，合肥菜口味应该算咸淡适中。

百花菜是庐江西部特有的一种人工栽培的蔬菜。这种百花菜是长在一种树上的树叶，因为原产于庐江县汤池和柯坦两个镇之间的百花寨群山，因此得名。每年3月份采摘。最好的采摘季节是长百花菜的树上结花苞的时候。如果等到树上的黄花开放时再采摘，菜就老了，不适合食用了。采下来以后就像制作梅干菜一样要晒干后食用。当地的百花菜除了可以烧肉，还可以凉拌、炒虾仁、炒鸡蛋干、炒鳝鱼、炒豆腐皮，制作百花菜鸡蛋汤、太极百花羹。
吴山贡鹅 吴山贡鹅。吴山贡鹅是一道 合肥 名菜，是一种盐水卤鹅。民间相传此菜源于唐朝僖宗乾符年间（874-879年）。唐末，五代十国中吴国的创立者杨行密攻庐州(今 合肥 )、战广陵、克 淮南 、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。 他为官清廉，人民安居 乐业 ，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。故乡人民以当地特产鹅配美味佐料制成卤鹅进贡，吴王食之大悦，谓将军:行密自幼贫寒，不敢忘本，以此卤鹅进餐，堪称'贡品'。从此吴山贡鹅而扬名天下。

吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王王府御厨史氏的后代，迄今已逾千年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅，色清正，香浓郁，味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷，需随活鹅备足吴山当地的水和青草，方可保持吴山贡鹅的特有品质。吴山镇品尝贡鹅最有名的地方是冯氏吴山贡鹅店。半勺·新徽菜 李鸿章大杂烩，是 安徽 省 合肥 市的一道传统名菜，属徽菜系- 合肥 菜，该菜品始创于清光绪二十二年（1896年），晚清名臣李鸿章出访 美国 时，他的厨师发明。
李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、鲍鱼、油发鱼肚、鹌鹑蛋、笋、香菇、鱼翅等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。


合肥老母鸡汤，合肥老母鸡汤以其汤色金黄透亮、香气纯正、味道鲜美浓郁而广受好评，是安徽合肥的传统经典名菜。尤其以肥西老母鸡汤最为出名。选用养足180天以上的散养老母鸡，配以山泉水或矿泉水，经过小火慢炖，鸡肉酥烂、骨肉分离，鸡汤油而不腻，营养丰富。许多本地人和游客都将其视为“鲜掉眉毛”的地道风味，甚至成为合肥饮食文化的代表之一。


合肥土产水果长丰 草莓、 大圩 葡萄、三十岗和店埠的西瓜、姥山岛枇杷。




合肥土产食材


巢湖银鱼、大闸蟹、白米虾、毛鱼、长丰龙虾，肥东腌雪里蕻，咸鸭、香肠，鳜鱼，肥西蛋饺，三河米粉、巢湖虾酱、湖鲜酱、肥西茶干、庐江大闸蟹、庐江米线、庐江百花菜。


茶叶：白云春毫、巢湖银尖、都督翠茗、浮槎云雾

传统糕点（不推荐）中和祥的方片糕、麻饼、烘膏、寸金、白切。（中和祥的方片糕还可以下肚，比 上海 同类产品味道淡雅、清甜，其他的我从来吃不惯）
饭店推荐小吃：
包子：刘鸿盛、贾不假包子、盛泰丰包子
面条：刘鸿盛、007牛肉面、小有天面馆、春芹拉面、大老刘小吃、刘记拉面
蟹黄小笼包：刘鸿盛、同庆楼、耿福兴
鲜肉小笼包：刘鸿盛、同庆楼。
蒸饺：刘鸿盛
冬菇鸡饺：刘鸿盛
桂花赤豆糊：刘鸿盛、庐州烤鸭店
烤鸭：全聚德、庐州烤鸭店、东门烤鸭店
鸭油烧饼：庐州烤鸭店
牛肉蛋炒饭： 永和 豆浆、刘鸿盛、禾谷炒饭、燃烧吧蛋炒饭、庐州烤鸭店、大老刘小吃
炒饭：禾谷炒饭，炒饭王者、燃烧吧蛋炒饭
生煎包：大雅楼、小黄生煎、阿贵锅贴
锅贴饺：肥叔锅贴，阿贵锅贴
鲜虾面：徽之皇六味面馆
下塘烧饼：翰林宴
粥：早安庐粥、粥员外、 潮州 砂锅粥、避风塘
虾饺：避风塘、 潮州 砂锅粥
鸭爪、鸭脖：占记、绝味、周黑鸭
龙抄手：龙抄手（店名就叫这个）
三河 米饺： 三河 酒家（很多挂这店名仿冒的）
米线：王仁和米线
瓦罐汤：万记汤坊
木瓜酥：银瑞林大酒店
紫芋芝麻圆：大雅楼
烤翅：廊桥 巴西 烧烤、得蚨香
叉烧包：节节高
豆沙包：新开元大酒店
牛肉砂锅：小辣椒砂锅、大老刘小吃
冰淇淋： 哈根 达斯、麦当劳
奶茶：卡旺卡奶茶
面包、蛋糕：采蝶轩
炒板栗：大佬侉、何师傅
瓜子：小刘、洽洽、史义兴
炒花生米：史义兴、陶永祥
凉皮：周贵妃凉皮
麻辣串：张正麻辣串
鸡汤：老乡鸡（老板祖上就卖鸡汤，也只有鸡汤堪称一绝，这家快餐店其他菜相当家常口味）
美食篇
酱牛肉：阿明酱牛肉
卤菜：007牛肉面特色卤菜
龙虾：老谢龙虾、老六龙虾
合肥 土菜：不倒翁酒店、庐州太太、下塘集、老乡鸡、蒸小皖。
徽菜：同庆楼、庐州太太、小菜园、太太满庭芳、翰林宴、不倒翁、刘鸿盛、大雅楼、狮城徽宴楼、披云徽府菜、雪霁山庄、 绩溪 徽菜馆、梦都大酒店。
淮扬菜：无，有淮扬菜系外围的 南京 大牌档、回味鸭血粉丝， 合肥 土著很少吃
浙菜：徐同泰、丁哥黑鱼馆
烤肉：小胖烧烤、七八叉烧烤
快餐：蒸小皖，徽香鸡，老乡鸡
西餐：廊桥烧烤、王品台塑牛排、必胜客
火锅： 澳门 豆捞、东来顺、小肥羊
韩国 料理：韩尚纸上烤肉
粤菜：同庆楼、最 高台 、粤泮楼、避风塘（ 合肥 没有正宗粤菜餐厅，这是本土风格粤菜里较好的）
快餐：王仁和米线、老乡鸡、刘鸿盛、庐州烤鸭店、东亚快餐、 永和 豆浆

顺便说一句， 合肥 家常菜的风格叫庐州菜或 合肥 菜，属于淮扬菜系，做菜口味咸鲜，咸淡适中。 合肥 菜起源于西周，到清朝形成了现在的风格，擅长蒸菜，炖菜，烹调家禽和水产，用植物油炒菜，咸淡适中，以炒、炖、蒸、红烧为主，也有卤菜和腊味。选材类似淮扬菜，调料更接近苏北土菜，对盐和酱油的使用则相当于徽菜与淮扬菜之间，所谓 合肥 土菜一般就是咸一些的 合肥 家常菜。小吃种类与 安徽 江淮官话区、 江苏 的 中南 部基本相似，然而味道不太一样。

本帖最后由 就是爱玩安徽 于 2024-4-19 13:21 编辑

合肥两个相邻乡镇介绍占楼

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合肥两个相邻乡镇介绍占楼

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