“老 泰州 · 泰州 菜”饭店，位于 泰州 老街中段，貌似是整条老街上最大的一家饭店，门头红红火火、热热闹闹， “老 泰州 · 泰州 菜， 泰州 人情 泰州 味”、“非遗传承体验店”、“上过央视”等主题宣传，很抓人，门口边上有唱戏的现场助兴，还有一位头戴瓜皮帽、身穿长袍的老爷子，挥着折扇吆喝着引领客人进店，营造出的一种喜气洋洋的氛围，非常吸睛，让你不由自主地走进了饭店。据说，幸运的话，还能在饭店里遇上“演淮剧、唱凤凰，打快板、游花船、踩高跷、捏糖人”等各种民俗文化表演。
饭店底层是大堂，二楼是包房，底层有个小舞台，晚上会有淮剧表演，舞台上的戏服可以免费穿的，你可以换装上台秀一秀的。我们点的一桌子菜中，吃下来感觉有四菜一点心可以种草。
NO.1清蒸鲥鱼。长江鲥鱼一般都是清蒸的，原汁原味，而这家饭店，放入了特制酱料，鲥鱼的鲜味一点都没有被掩盖掉，反而有了一种新鲜的口感，又嫩又肥，唇齿留香，吃了一筷就有点欲罢不能。
NO.2秘制酒香肉。这道菜是当家招牌菜，一定要点！五花肉肥瘦相间，肥而不腻，略带酒味，不愧是央视报道的名菜！一块肉、一口饭，简直是下饭神器，完全不踩雷！放心冲！
NO.3红烧香沙芋。 泰州 出各种芋头，其中香沙芋为上品，这个芋头肉质细腻，软糯入味，口感上显得滑爽清口； 泰州 人有吃芋头的传统，在大年三十晚上一定要吃上芋头，寓意来年可以“芋”好人、“芋”贵人、“芋”到一切皆顺利，那我就入乡随俗咧！吃个芋头，许个愿，天天“芋”好运，年年“芋”大运。
NO.4苏式熏鱼。熏鱼是江浙沪一带的家常美食，大多选用草鱼制作，这道菜口味咸鲜，汁液浓厚，土腥气一点都没有，琢磨着原因可能有二：一是鱼的品种好，天生丽质，生长环境水质好， 泰州 毕竟是水乡嘛；二是大厨腌制调理恰到好处，水平高。
NO.5黄桥烧饼。 泰州 的传统特色小吃，有甜口和咸口两种，不喜欢甜口的我运气好，吃到了咸口的，酥酥脆、香喷喷，吃得不小心会在嘴角边沾上几粒芝麻的，友情提醒！吃完千万要嘴巴抹抹干净啊，要不这几粒芝麻，就会把你出卖！告诉人们你偷吃过黄桥烧饼咯。
不过，有两道 泰州 必吃菜：溱湖八鲜和 狮子 头，没有吃出感觉，这是意料之外的事。究其原因，分析如下：一是八鲜中有不新鲜的混入了其中，好比一粒老鼠屎坏了一锅粥一样，这道名菜走样了，二是 狮子 头里面辅料大于猪肉，没有感到有肉，不好吃！吃到这个 狮子 头，就想到我们在溱潼古镇吃的3元一个大肉包，这个包子里面的肉绝对是一个 狮子 头了，且是纯肉的哦。
最后，要提一下饭店里餐前的花茶，好喝的！
“城在水中，水在城中”，这个城指的是 泰州 ，这个水指的是 凤城 河， 泰州 无山，四周都被水包围着，水因此成了 泰州 的特色和灵魂， 凤城 河则恰好落在 泰州 市城区中心。
泰州 拥有“内环抱城、外环绕城”的水生态景观体系，内有 凤城 河环抱，外有引江河、周山河、新通扬运河环绕，数十条自然或人工河道相融相生，网格式地支撑起城市的水脉，形成了“双水绕城”的独特格局，耀眼地展示了一种都市水韵。
水为 泰州 织密了一张网，载起了一座城，想要发现其中隐藏的精彩，坐上游船，夜游 凤城 河，才是正确的打开方式。
夜游船票60元/位，白天是50元/位，每晚一共有三趟班次：19：30、20：30、21：30， 桃园 码头上下船，一个来回全程约40分钟。
夜游 凤城 河，大饱眼福的主要有三处地方：
一是两岸夜景。 凤城 河沿线集中了多处景点，像梅园、 桃园 、望海楼、南山寺、关帝庙、迎春桥、文峰桥、 泰州 老街等，夜幕下的两岸，火树银花，流光溢彩，霓虹闪烁，五彩斑斓，与白天看到的大不一样，既华彩又精彩，既美丽又美妙。
二是戏曲表演。坐在船上看表演，是一次不同寻常的体验，游船会在三个点位停一会儿，看 三出 戏曲表演，这是整个游览的出彩部分，第一个点位是在 桃园 ，表演的是昆曲《桃花扇》，第二个点位是在梅园，表演的是京剧《贵妃醉酒》，第三个点位是在留芳茶社，表演的是 民乐 合奏，奏的是啥曲子，没听出来，不好意思哈。
三是音乐喷泉。音乐喷泉是整个游览的高潮部分，美轮美奂，异彩纷呈，我最喜欢的是这个部分，欣赏了全过程的水景音乐喷泉后，真格有点流连忘返。
夜游 凤城 河后，有三点心得分享一下：一是上船时选择左手边位置最佳，因为左手边看表演和喷泉距离最近；二是船游 凤城 河，一定要夜游，白天是没有戏曲表演和音乐喷泉的；三是到 泰州 ，没有坐船夜游 凤城 河，等于没到 泰州 ，这句话没毛病！
泰州 老街，位于 泰州 凤城 河东岸，其实，这条老街并非是真正意义上的老街，这是一条年轻的人工建造的仿古老街，它还原了几百年前老 泰州 的街头小景，融合了现时代的新潮流生活元素，亦古亦今，亦俗亦雅，老街上有不少老玩意，也有不少新玩意，我是挺喜欢这种调调的。
老街不长，大概只有600米长，分为内街和外街，内街古韵醇厚，外街新意盎然。
从迎春东路由北向南，穿过老街的牌坊，便是老街的内街，这是一条麻石铺就的小巷，迎街两侧均为古式店铺，一长串的大红灯笼挂满骑楼长廊，甚为讨喜，店幌、匾额、旌旗带你一秒穿越，竟然隐隐地感觉到了有股京味儿。
从迎春东路由北向南，进入 桃园 路，路边的东侧，全部是流动车样式的新潮店铺，这些店铺与古建筑融为一体，交相辉映，经营的不是网红产品，就是时尚范的产品，主要以吃为主。
整个老街上的业态很齐全，吃住玩都紧挨着，“早上皮包水、晚上水包皮”，不必走老远，在这条老街上就全部可以搞定。走上街头，放慢脚步，细致体味一番小城 泰州 的慢节奏生活，发现给自己带来了三种回味。
一是舌尖上的回味。老街上藏着地道的“ 泰州 味道”，品尝着草炉烧饼、蟹黄汤包、刀鱼馄饨、溱潼鱼饼等 泰州 特产 和美 食，这种舌尖上的回味是难忘的。
二是童年里的回味。老街上聚集了较多的非物质文化遗产，老行当、老手艺到处都是，像画糖画、捏面人的、剪纸的，还有卖叉叉糖的、编竹篮藤椅的、用蒲叶编织小动物的，仿佛又回到了天真烂漫的童年生涯。
三是见识中的回味。老街上有 泰州 早茶博物馆、片仔癀博物馆和 桃园 景区，走过看过，读到了厚重的历史和悠久的文化，俗话说：“读经长学问，读史长见识”，这回真长见识了！以后说起 泰州 老街，我有底气了。
老街的南北两头都设有停车场的，街内的停车位有限，一般保安不予放行。老街全天24H开放。
