秋季—来之大地的五星好评 - 山西

8569
2023-8-20 07:44 正序浏览 13723人浏览

本帖最后由 8569 于 2023-8-20 07:56 编辑

这个也是硫磺菌的一种？

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8月20日

本帖最后由 8569 于 2023-8-20 08:05 编辑

白参（菌类）一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。

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8月20日

本帖最后由 8569 于 2023-8-20 08:07 编辑

侧耳，一种秋、冬、春广泛发生于阔叶树枯干上的食用菌，为世界上主要人工栽培食用菌之一，属白蘑（口蘑）科（Tricholomataceae）侧耳属。侧耳含有人体必需的8种氨基酸，可作为中药用于治腰酸腿疼痛、手足麻木、筋络不适。

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8月20日

扫把菌为珊瑚菌科珊瑚菌种，因地域分布不同，有珊瑚菌、珊瑚菇、扫帚菌、扫把菇、扫帚蘑、刷把蕈、老鼠脚、红扫把、金扫把等不同称谓。

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8月20日

橙盖伞，别名鹅蛋黄，鸡蛋菌。是一种非常珍贵的食用菌，色香味美，营养丰富。

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8月20日

硫磺菌又名硫磺多孔菌、硫色多孔菌，是菌类的一种。初期瘤状，似脑髓状，菌盖覆瓦状排列，肉质多汗干后轻而脆。菌盖宽8-30cm，厚1-2cm，表面硫磺色至鲜橙色，有细绒或无，有皱纹，无环带，边缘薄而锐，波浪状至瓣裂。菌肉白色或浅黄色，管孔而硫磺色，干后褪色，孔口多角形，平均每毫米3-4个。孢子卵形，近球形，光滑、无色、4.5-7×4-5μm，此菌的重要特征是子实体瓦状排列，硫磺色。幼时可食用，味道较好，也可药用。

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8月20日

红菇是一类大型菌根真菌，属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食（药）用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，海拔为300~1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。红菇属大多数种类是可食用的，且营养丰富，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有较高的营养价值。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等。

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8月20日

大秃马勃，又名秃马勃，学名Calvatia gigantea(Batch：Fr．)Lloyd，属担子菌亚门、腹菌纲、马勃目、马勃科、秃马勃属[5] 。通常腐生于土壤、朽木或树木残桩上。有的种类子实体极大，最大者可超过1m。担子果球形、洋梨形、倒锥形或人头形

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8月20日

本帖最后由 8569 于 2023-8-20 07:25 编辑

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。 [1]

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8月20日

本帖最后由 8569 于 2023-8-20 08:17 编辑

烹饪不到位，会像最近网上看到的云南人吃菌中毒后，产生幻觉，看见精灵和自己想看见的一切，进入异世界。

【别名】红见手、见手青、葱菌、粉葱、捏捏青、红葱牛肝菌、红荞巴菌。

【食用】为牛肝菌科真菌粉盖牛肝菌Boletus speciosus Frost的子实体。

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