神社的面积虽然不大，但也是麻雀虽小五脏俱全，让我印象最深刻的便是里面那只只要投币就能机械舞动的木狮，颇为有趣。
锦市场Tips：
地址： 京都 市中京区锦小路通
到达方式：乘坐市营巴士5系统在四条高仓（大丸百货店前）站下车徒步2分；
乘坐地下铁乌丸线在四条站下车徒步3分；
乘坐地下铁东西线在 京都 市役所前站下车徒步10分
官网： http://www.kyoto-nishiki.or.jp
在锦市场里闲逛，看着眼花缭乱的食物，不知不觉便已经快到米其林晚餐的时间。
都说 京都 是米其林餐厅的聚集地，各种各样的京料理、怀石料理、寿司、天妇罗，从米其林一星到 三星 可以说是应有尽有。所以来到 京都 如果不安排一顿正宗的米其林料理，可以说是一大憾事了。而这次 京都 之旅的第一顿晚餐，便安排的是位于 京都 八坂 塔下 ，一个只有12个席位的修伯京料理餐厅。
这顿晚餐可以说是此次 京都 之行最最期待的一顿了。在刚刚的锦市场中一直在克制自己的饥饿欲望，为的就是能够将这顿米其林盛宴的每一道料理都能尽情享受。
夜晚的八坂塔抹去了平日里的喧嚣，在灯光的照耀下，显得禅意绵绵。
▲夜晚的八坂塔
而 京料理修伯 餐厅，便位于这里一处不起眼的拐角处。“酒香不怕巷子深”这句话用来形容修伯真是再合适不过了。樱花季时跟妈妈来到此处，并没有太过注意这栋极不起眼的建筑，没想到居然是一家米其林餐厅。
▲餐厅门口处的一处传统的炉子，有些菜肴是在这里直接用木火烧制而成的。
京料理顾名思义便是 京都 的传统料理。与其他料理相比，京料理更加重视季节的概念，什么时令什么地方吃什么食材，都是非常考究的。而与此同时，每道菜肴无论是摆盘还是盛物器皿上也都与当地风土人情相结合，可以说是一场视觉与味觉的双重盛宴。
修伯，作为一家相当正宗的京料理，亦是如此。还未上菜，端上来的盛酒器物就已经让我和小伙伴们端详讨论半天了。3个酒壶、8-9个杯子，没有一个是重复的，款式之多、样子之可爱，让人喝酒的时候都心情愉悦。
▲米其林餐厅不光美食，就连水杯也别具一格
▲一场有仪式感的米其林盛宴即将开始
▲菜单
第一道：野菜拼盘。
看上去很不起眼的开胃前菜，居然足足有红心大根、紫人参、冬瓜、芋头等20多种不同的蔬菜。每种蔬菜的颜色都不尽相同，还未入口就让人充满食欲。
第二道：碗物：德岛产海鳗松茸包，炸柚子
翻开红黑色的小碗，清新的柚子香扑面而来。刚想把碗盖放在旁边，却发现内壁山雕刻着金色的菊花，颜色正巧遇着金黄色的柚子相呼应。
不知道这是厨师的刻意安排，还是无心的巧合，还没品尝到食物，就让人上心悦目。
以为是一种汤，结果发现那半透明的食材居然是藕粉。晶莹剔透得没有一丝杂质感，真是佩服。
而用勺子切开晚内那个圆柱形的食材，却发现里面用鳗鱼裹着松茸，一层又一层。真的可以算是一种艺术品了。放入口中，柚子的清香正好掩盖住了海鳗的腥味、混合着松茸的鲜香，真是让人有意外的惊喜。
其中最特别的便是白子，之前吃日料从来没有见过，询问了专业人士才知道，白子原来是鱼类的精巢，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺，因其内涵丰富的蛋白质而被 日本 人奉为补身极品。
有的小伙伴有人会觉得白子很腥，但是我却并未吃出什么异味，而是觉得口感细腻顺滑很有特色。所以如果有机会来到 日本 ，不妨可以自己尝尝这个富有争议的白子。
▲ 兵库县 津居山产山蟹配上松茸
而另一道干烧香鱼的颜值绝对可以算是全场最佳。从未见过被剔得如此干净的鱼骨，还能妖娆得转个圈，而每一条细细的鱼刺都相当完整。一度怀疑厨师是不是学过解剖，才能有如此精湛的技艺。而在鱼骨面便是这条鱼的鱼肉，满腹的鱼子，同样是超级美味，充斥在口中，让人有种说不出的满足感。
▲和歌山县产香鱼干烧与 长崎 县产鲭鱼寿司
第六道： 京都 牛和松茸寿喜烧+第七道： 滋贺县 新垣町产的新米
当第六道菜端上来时，我其实已经超级饱了。但看着如此嫩滑的牛肉，还是决定一试。
配上新米，简直是完美搭配。
牛肉肉质鲜嫩顺滑、米饭颗颗饱满略带嚼劲，绝对是我吃过最美味的牛肉拌饭。即使胃里的食物已经快到嗓子眼儿，还是不忍浪费，最终光盘。
一场视觉与味觉的米其林盛宴便在这美味的甜品中结束。别看每到菜的菜量都很小，但是全程下来，确是让我吃到爆。足足两个小时的京料理，也让我对日料有了一个全新的认知。
而我此次 京都 之旅的第一天，也在对美食的回味中结束。
米其林餐厅修伯Tips：
地址：〒605 - 0828 京都 府 京都 东山区下河原通 高台 寺塔前上金園町392
到达方式：京阪本线祗园四条站徒步12分钟；京阪本线清水五条站徒步14分钟
开放时间：午餐：12:00-13:00（入店）；晚餐：18:30-19:30（入店），每周一休息
人均消费：午餐：7000日元、晚餐：13000日元
预约网址： https://r.gnavi.co.jp/8hcmeh6p0000/?utm_id=type-t_pc_dsa-tenpo_y_lis
预约电话：050-3314-1320
建议：修伯米其林餐厅只接受提前预定的客人。
