杏花吴记牛肉火锅
杏花吴记牛肉火锅
店里最醒目的一张图清晰明了地讲解了牛肉的吃法，就是觉得这头牛好可怜。
杏花吴记牛肉火锅
30年老菜脯粥
这就是把各种海货和米饭煮一起，腥味十足。
第二十家店，我实在是hold不住。
30年老菜脯粥
都说没有一只兔子能离开 自贡 ，那这里就没有一头牛能离开。在两广地区也吃过了很多家牛肉火锅，基本没踩过雷，所以把这最稳妥的东西放在了行程的最后一站以免给 潮汕 行留下不好的结尾。
杏花吴记牛肉火锅
小公园
看建筑形态就知道这里大部分都是一百多年前由归国潮商所建，浓浓的南洋风情。潮商，当年乘坐红头船漂洋过海去寻找财富，很多后来又衣锦还乡。
如今还矗立在这里的建筑就是对潮商文化繁荣最有力的佐证。 汕头 的老城就是那段漂洋过海、勤劳致富时光的缩影。
小公园
小公园
潮卤道卤水火锅
潮卤道卤水火锅
相比128元的鹅肠，我脑海中高贵的鹅肝价格倒是很亲民。从食材的价格也可以看出不同地方不同的饮食文化。
不过卤水这东西涮鹅肝我实在是不怎么接受，远没有鹅肝传统做法的爽口和鲜嫩。
其他菜在这个卤水中我也觉得滋味平平，远没有川渝火锅那种惊艳的口味。且汤底在后半场变得非常咸，这完全突破了我们川渝人对一个好锅底的底线。
这第十九家店我觉得是没什么品尝的价值。
潮卤道卤水火锅
广场老牌豆花甜汤
晚餐土著朋友安排了一顿新派 潮汕 馆子，这家店陈晓卿推荐过，地地道道的网红店。
潮卤道卤水火锅
潮卤道卤水火锅
这种卤水火锅我也是第一次见……
汤底就是比较清淡的卤水，涮菜全是鹅肝身上的部件。爱琢磨的潮商把 潮州 三大特色卤水、火锅和鹅结合在一起发明的新吃法。创新，永远是生意人生意 成功 的核心力量。
潮卤道卤水火锅
广场老牌豆花甜汤
好奇它的味道，但是看了一圈菜单，最后还是觉得点一个经典的味道即可。
广场老牌豆花甜汤
这家店的前身是路边摊，每天只卖两桶，卖完就不卖了。慢慢地生意越来越好，就有了铺面。不竟让我想起了 成都 的小谭豆花。不过这家店的豆花不管从颜色、性状、口感都与 四川 的豆花不同。它这个豆花我始终没搞清楚是怎么做的，要形容的话是 四川 豆花加凉糕的感觉。
广场老牌豆花甜汤
停车的地方一转身就出现了这么一家小店。可惜我们还有其他吃食的安排，放弃了品尝。不得不说， 汕头 真是处处有美味的地方呀。
汕头
汕头
