在看完央视的大型纪录片《寻味顺德》后，我对顺德这个地方充满了期待，作为一个地地道道的吃货，怎么能不来顺德这个地方大吃四方呢？
来到顺德以后，我们首先来到了位于德云街29号的”德云居“，这是一个藏在老宅里的地道顺德味，整个德云居隐藏在这里的一栋栋老民宅之中，如若不是看到”德云居“这三个大字，我还以为我们走错了地方。
德云居位于顺德北滘碧江金楼附近的德云街，这条老街有连片的老民居，各个历史阶段的房屋中间，间或有镬耳房的线条在起伏。旁边的巷道，古树婆娑，小桥错落，充满浓浓的岭南水乡风情。不过德云居的名气不仅超越了这条老街的范围，也超越了这个小镇的地域，所谓名声在外，也即如此。
流水般源源不断的客人，给老房子带来了生机。从德云居的院门进入，青砖黛瓦之间，点缀着阔大的芭蕉叶，还有各种不知名的植物，和作为原住民的老树和老屋一起，上演一派和谐共生的春天景象。
对于土生土长的人来说，唤起的也许是一家几代同堂，围坐美食的温暖记忆，而对于外来食客，这是迅速认识和进入一方水土的方便捷径。
最后必不可少的当然是青菜了！蒜蓉菜心，蒜香味刚刚好，鲜香爽口。
店面不大，工业风装修，橱窗用麻绳吊着各种煲来做装饰，颇为有趣。看店名就知道主打各种煲仔菜，即是顺德菜里的啫啫系列——靠瓦煲的高温逼出食物的香气的一种烹饪方式，一直很受欢迎。
店内的墙壁上一个大大的红色”发“字，也是非常地引人注目，这个”发“字似乎有两层意思，一个是发财，一个就是大发煲。
大发煲的口号似乎是”煲出顺德新美味“，因为在大发煲好像随处都能见到这句话。
因为他所处的商场是由美的商业倾力打造的悦然广场，所以如果你是美的的员工，还能享受大发煲的9折优惠哦！
