（火枫食尚之旅）晋宁六街吃草乌、羊肉迎接立冬节气 - 户外资料 - 8264户外手机版

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唐僧98780
2010-11-7 16:19 倒序浏览 11295人浏览

2010年11月6日周六，我们受邀来到晋宁县六街的摆衣沟水库农家乐品尝了这里著名的清炖野生草乌和美味羊肉等农家美食迎接立冬节气。
中国传统的“立冬节气”，立冬节气，秋收冬藏。立冬节气的到来，草木凋零，蜇虫伏藏，万物活动趋向休止，进入冬眠状态，养精蓄锐，为来年春天生机萌发做准备。在民间，有“立冬补冬”的习俗，为抵御冬天的寒冷补充元气。
草乌是一种祛寒类的中药，辛，热，有大毒，祛风湿，具有温里、助阳、散寒止痛、消肿、暖胃等功效，能扶助阳气。
羊肉是一种温热性食物，能温中补虚，益肾壮阳，强筋健骨，抵御风寒，适合入冬进补。
制作草乌药膳，一定要慢火清炖超过24小时，口尝没有麻舌感才能食用，炖煮过程中不能添加冷水。食用量不宜过多，食用的同时不能饮酒。如果煮食不当，容易引发中毒，甚至可能导致死亡。烹制的好，草乌就是一道冬季里的美味补品。
请看我们冒着生命危险品尝的立冬进补美味清炖草乌及羊肉照片。