徒步和旅游,哪些食物不能吃? - 户外大厅 - 8264户外手机版

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本帖最后由 读书毁三观 于 2025-9-24 22:57 编辑

1、韭菜:
很多男人爱吃韭菜,我也爱吃。我喜欢它的味道,小时候最爱吃的是韭菜煎鸡蛋,韭菜鸡蛋包子,还有烧烤时我也会点几串韭菜。但是我现在很少吃了。因为韭菜含有大量农药残留物,且几乎无法去除。韭菜的根茎有非常多的虫子,叫韭蛆,需要用到一些违法的高毒性农药才能消灭根茎上的韭蛆。这些农药仅仅通过浸泡和冲洗无法去除,因为大部分已经渗入到韭菜的细胞里面。还有一些人爱吃韭菜,不为它的味道,是为它壮阳的功效。我相信大家都听说过所谓的吃韭菜、生蚝可以壮阳补肾的传说吧?然而,世界上没有任何一款食物具有壮阳补肾的效果。所谓以型补型是因为古人缺乏对食材、人体结构、构成物质和运行的准确了解。加之古书的错误理念的代代相传,以及国人之前普遍盛行的古人的、祖宗的便是高深莫测的智慧的荼毒,使得他们总是会不假思索地笃信《黄帝内经》《本草纲目》等等“典籍”里有害的且经不起验证的观念。韭菜壮阳、猪腰补肾、核桃补脑等等皆是出于这样的谬论的产物。


2、鱼生:



这道菜尤其以佛山广州、横县地区的人最爱。

之所以不推荐这道菜,是因为广东鱼生是选用淡水鱼做的。而淡水鱼与咸水鱼由于环境压力的不同,其体内的寄生虫能顺利在人类身体繁殖和生存。

早在20年前,国家卫生部就对全国人民体内寄生虫做过一次检测,当时估算出全国感染华枝睾吸虫
(它另一个更骇人的名字叫肝吸虫)的人数有一千多万人。感染人数省份最多的是广东,超过500万人。而广东感染人数最多的就是顺德,占了50.74%

为什么偏偏是顺德?

因为顺德是整个广东省最爱吃鱼生的地区。

如果你刚好有来自广东的朋友,他恰好又很爱吃鱼生,那么,他极大概率会用这样的话语企图打消你的顾虑,说什么酒精、芥辣可以杀死寄生虫。
然而,不管是什么酒,也不管是什么牌子的芥辣,都无法杀死寄生虫。
还有人会告诉你,只要洗得够干净,就不会有寄生虫。甚至还有这种毫无依据的说法,说只要血放干净,那么寄生虫也会随着血液排放干净。
无论这个被感染的淡水鱼洗得多干净,血放得有多彻底,寄生在鱼身肌肉里的寄生虫都不会消失。唯一的办法,就是煮熟。只有煮熟,才能将鱼身里的寄生虫杀灭。否则,其它手段都是商家以及当地人为了维护他们的传统而编造出来的谬论,或是谎言。他们会说,这是我们广东人的传统,你一个外地人凭什么来指责呢?


另外一个不宜吃的是鱼片粥。这也是广东的一道美食。虽然看上去是煮过的,但是,广东有些餐厅的鱼片粥是把粥煮好后端上桌,生的鱼片也一并端上来,让顾客自己倒进粥里。这样的方式未必能杀死肉里的寄生虫。而且,很多做鱼片粥的档口卫生状况极差,其盛放生鱼片的器具与其它碗碟堆放在一起,也有被交叉感染的风险。
如果你确实要吃鱼片粥,务必告诉餐厅老板,鱼片要在滚烫的粥里煮最少5秒钟才能端上来。

直到如今,顺德依然是整个广东省感染肝吸虫和裂头蚴最严重的地区。
一旦感染寄生虫病会如何?

很多人掉以轻心,或是抱着侥幸的态度去尝一尝,总想着中招的不会是自己。可你知道吗,一旦中招,你的生活将会变得非常麻烦。

比如感染了肝吸虫病,你会得肝病,肝硬化,甚至恶化成肝癌。而感染裂头蚴更可怕,它会顺着血液进入你的大脑,有时还会钻进你的眼睛。
我本想贴上感染这些寄生虫后的图片,但考虑到有些观众的承受能力薄弱 ,图片我就不放了,免得你们产生强烈的生理以及心理上的不适。

有些人吃了,但是没有那么快出现症状,那是因为华支睾吸虫的潜伏期最长可达25年。这些虫子大量繁殖会阻塞胆管,之后就会引起肝炎,甚至肝癌。



3、三文鱼:
广东人除了爱吃鱼生,也爱吃三文鱼。尤其年轻人最喜欢去那种88元一位或100来元一位的自助餐吃三文鱼。

我可以负责任地告诉大家,广州大部分自助餐餐厅的三文鱼,都不是真正的三文鱼,而是选用内地的虹鳟鱼。真正的三文鱼,是来自海洋的洄游鱼类大西洋鲑。大西洋鲑的进货价要比虹鳟鱼的成本高得多,一斤的进货价就差不多100元。你想一想,自助餐厅收你100多元一位,会舍得给你吃进口三文鱼?他们又不是慈善机构。

国产虹鳟鱼是一种淡水鱼,其体内隐藏着大量肉眼难以看到的寄生虫。切片后,肉块形似大西洋鲑鱼。商家为了推广这种鱼,现在都叫它三文鱼。

为了让虹鳟鱼可以在市场上更顺利地推广,寄生虫检测的程序也存在大量不合规、不严谨的操作,就像当年的国产婴幼儿奶粉现象。更加具体的,我就不在这里展开说了,以免得罪某些利益集团。
有些人会告诉你,肉类生吃更有营养。但是,肉类煮熟后,其蛋白质更易被人体消化和吸收。生肉除了有寄生虫,还有大量致病的细菌。死亡后的动物,其体内细菌的繁殖速度会加快,需要通过清洗后再煮熟,才能彻底杀灭清除。

有些生肉端上桌后,上面会铺垫一层冰块、冰碎,让你以为细菌就会死亡了。其实不会的,只是细菌的繁殖速度会降低。

还有一种没有把问题想清楚的人,会这么怂恿你,说只有敢吃生肉才叫真男人,才有血性。连肉都不敢生吃,算什么男人?
这种人,就类似于那种教唆学生抽烟饮酒的人,说一个男人连烟酒都不碰,就不能算男人。
一个人看上去像不像男人,要看他的言行,他的品德,他的教养,他的学识,而不是敢不敢生吃肉类。
不管是人类还是其它动物,吃东西的首要目的是为了活下去,其次是健康,最后才是口感。只有在保障食物能让你更健康地生活下去,才能追求美味。

再次提醒一次,喝高度白酒,抹芥辣,姜葱、大蒜、芫茜、胡椒粉、辣椒,这些都无法杀灭寄生虫,而且是一点用都没有。唯一的办法,就是不吃生肉。
很多人会说,那为什么日本人经常是生鱼片也没事?

你是否知道,日本人感染的异尖虫病已经严重到每年有100多起,记住,这只是被记录的。而未被记录的数量一定高出多倍。

异尖线虫

4、云贵地区的生猪肉:


当你来到大理,除了有鲜花饼、米线、饵丝,当地人还有一种传统美食,叫“大理生皮”。就是整头猪用稻草烧至猪皮发黑,再用刀刮掉表面的焦黑的表层皮。只有皮是熟的,里面的肉和内脏都是生的。吃的时候要将肉和内脏切碎或切细片,再蘸满用了十多种调料调配成的蘸料吃。

无论当地人如何跟你说这些蘸料可以杀虫杀菌,都不要相信。你不能相信人的话,而应该相信的是科学知识。
如果一定要吃,那么请买一盒肠虫清,吃完第二天服用两片。记住,只需要服用一次。



5、芹菜

广东人爱吃芹菜,我也喜欢吃。尤其是煮好汤河粉、汤面后,在上面撒上一点芹菜碎和香菜碎,这道汤粉就是人间美味了。然而,芹菜也有大量农药残余。
如果你是自己买回来吃,理应先冲洗数秒钟,再浸泡三次,每次最好10分钟,之后换干净的水继续浸泡。
可是你无法保证商家会如此良心地做到这样繁复地清洗。因此,在外面的餐厅点菜时,最好少吃芹菜。


6、潮汕生腌:


有些人会说,潮汕生腌都是用的海水里的动物,与淡水动物不同,不易感染寄生虫病。然而,有一种寄生虫却是可以在海水里的动物体能繁殖的,就是上面提到过的异尖线虫。这些寄生虫会被虾蟹吃掉,鱼再把这些虾蟹吃掉,之后人又吃下这些被感染了异尖线虫的鱼或者虾蟹等贝类,于是人也感染了异尖线虫。

潮汕生腌除了用海洋里的动物,也会用河溪湖的水产制作生腌。广东省疾病预防控制中心寄生虫病防治研究所曾经对广东的鱼塘抽样检测,发现70%的鱼塘里的鱼都感染了华支睾吸虫。

为了避免感染寄生虫,我建议大家还是不要吃生腌。如果你已经吃过了,请去医院做一次检查。



本文作者:小可爱
写于2025年9月24号下午



鳝鱼不能吃,都是密集养殖,大量喂抗生素
你就说徒步去哪里找鱼生和三文鱼吃。。。
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