旧城改造逆袭!罍街的老砖缝里藏着合肥人的烟火与风雅 - 安徽 - 8264户外手机版

近些年来,各大城市的常规商业综合体从盛极一时到逐渐走向衰败,继而涌现一大批结合旅游、美食、文创于一体化的综合性街区,成为文旅地标。
合肥这些年也打造了多处这样的商业街区,如罍街、贡街、半边街、黉街、合柴1972、新粮仓等等,这其中,罍街是比较早的,也是佼佼者。
罍街位于安徽省合肥市包河区宁国南路与水阳江路交口片区,它并非是常规的一条街,而是一片集美食、文化、休闲于一体的国家级旅游休闲街区,覆盖面积达数万平方米。其发展历程经历多个阶段,一期是2013年正式开业,后重新定位改造涵盖餐饮、休闲、娱乐、文创等多种业态,并结合了合肥本地的城市底蕴和文化特色,成为了文化休闲街区的项目代表。
十多年来,罍街不断更新和进阶扩张,又打造了罍街公园和罍街南区,不仅满足本地居民的休闲需求,也吸引了很多外地游客,成为来合肥的旅游目的地之一。
这些年,我曾去过罍街无数次,大都是去搞点各地特色小吃。第一次见到“罍”字,不明所以,查过资料后才知念作léi。这个“罍”是商周时期的青铜酒器,鼓腹敛口,双耳高耸,曾盛满祭祀的虔诚与宴饮的欢腾。而取罍街之名的灵感,正源于2008年蚌埠双墩汉墓出土的“春秋镂空龙耳罍”。前文照片,街道入口处高达2.5米的青铜罍雕塑,就是以出土文物为原型,经百倍放大后仿制而成。
更妙的是,合肥人“炸罍子”的豪饮习俗,竟与这青铜重器血脉相连。酒桌上酒碗相碰的脆响里,藏着江淮儿女的爽朗与热忱。
十多天前的傍晚,又去罍街一行。因没啥事,坐公交车到2024年底开放的罍街南区下,从南区进入。南区的建筑比较新,各项业态元素比较潮,还有直播基地,主理人多数是“90后”或是“00后”。
广场上也是有个青铜罍雕塑,与一期那个雕塑稍有差别。



直播基地在地下空间,各种场地都有,因没到晚上,还没有人。


随便转了一圈,还是到罍街一期这边看看。

一期这边一如既往,烟火气浓了几分。汇聚了全国各地的各类老字号特色小吃餐饮、网红名吃,应有尽有。店名取得也是千奇百怪,只有你想不到的。



一期保留了不少老房子,灰墙黛瓦的老房子错落有致,地面也都是石板铺设。雕花木窗半开,露出内里悬挂的油纸伞与青花瓷瓶;石板缝隙间钻出的苔痕,与墙角的铜钱草一同讲述着岁月的温润。



这个别具一格的“泰国昆虫宴”,我是不会尝试的,估计年轻人应该喜欢。


低矮的民房、斑驳的墙面,这个场景瞬间就将人拉回了八零年代,也只有那不锈钢的垃圾桶有点格格不入。



罍村可以说是罍街的灵魂,里面有各种小吃,包容性很广。既有地道的安徽风味,也有天南海北的异乡滋味,甚至藏着些令人瞠目的“暗黑料理”。刚出锅的庄墓圆子滚着油光;三河米饺金黄酥脆;新疆羊肉串滋滋冒油,重庆烤鱼麻辣鲜香……
我最爱里面那家卖汤圆的小摊,桂花酒酿汤圆香糯可口,老板娘舀汤圆时手腕轻旋,琥珀色的汤汁便顺着勺沿滑入碗中,热气氤氲中,桂花的甜香混着酒酿的醇厚,实在是百吃不厌。

还有这大关水碗,桐城特色菜,我也是很喜欢,吃过多次。只因几百年前的祖籍就是来自桐城,口味相同。


