从三门峡到青铜峡，初次宁夏行印象 - 河南 - 8264户外手机版
从没来过宁夏，当朋友相约时，没有丝毫犹豫，当晚就从河南三门峡乘坐高铁4个半小时赶到银川，走出车站，一丝寒意，零下9度，是比三门峡略冷点。
下了高铁又乘坐顺风车到六十公里外的灵武市宁东工业园，司机是个新手，不识路，在银川站转了好几个圈子，才算摸清道路。到宁东工业园已经晚上9点了，我们还没吃晚饭，就在宾馆旁边小店随意吃点。
2011年曾经在青海一段时间，对民族饭店的印象就是不管店大店小，都特别干净，这次宁夏4天行，每顿换一个饭店，均是如此，不但饭店干净，从业人员穿着打扮也很得体，比较讲究。此时已经过了饭点，厨师开始为我俩忙起来。
要了两份羊肉面片、一份土豆炒牛腩、一份凉菜。
老板给拼的凉菜中这种细细的豆芽引起我的好奇，味道很独特，没吃过，特意问了下老板，才知道这是扁豆芽。
羊肉面片油有点多，这是西北特点，不过味道是不错。
第二天早上，我们来到自治区直管的国家级能源化工园区--坐落于灵武市的宁东能源化工基地一角，被一路所见的能源化工园区的规模所震撼，和去年所到的新疆准东经济技术开发区相比，虽然占地3500平方公里，仅准东开发区的五分之一，但产业集群高密度布置，真是国家能源化工产业大基地！
这次要走访三家铝企，我离开这个行业已经14年了，抱着虚心的态度参观学习中......。尤其是这三家企业都源自共和国铝工业摇篮之一的304工厂，我是满怀敬意，从业三十多年，第一次来304。
不得不说，现在电解铝企业的标准化管理已经非常成熟了，想想我1996年编制的40KA自焙电解系列岗位作业标准，太简单了！
按行程办完正事，中午到工业园商贸区吃饭，一眼就看见临夏东乡手抓小饭店，来宁夏了怎能不吃手抓羊肉呢？
两个人点一斤手抓羊肉、两份特色老炒，老板送了一份爽口萝卜。
我看到来吃饭的都是在园区务工的工人，应该是第三方施工企业，来的客人都是自己动手抓点茶叶和大枣，泡茶，就像到自家一样。
手抓上来了，两份调料，吃前查了下，才知道“东乡手抓”背后的知识：东乡族是中国甘肃省临夏的一个少数民族，别名撒尔塔，民族语言属阿尔泰语系蒙古语族，信仰伊斯兰教。
东乡手抓是东乡族的传统清真菜肴，属西北民族菜与陇菜体系，以当地特有的东乡山羊羔为原料，经整羊或分件清水炖煮而成。其肉质鲜嫩无膻味，常配椒盐、蒜瓣食用，因徒手抓食得名，现为河州饮食文化代表。该菜肴源于东乡族“平伙”习俗，即众人均摊购羊共食，制作历史可追溯至百余年前。
两个人吃一斤正好，再多也吃不了了。确实肉质鲜嫩、没膻味，真是高级食材只需要简单烹饪。
这就是特色老炒，面片、土豆粉和各类菜炒制出来的，味道很美。
第二天下午在宁东办完事，晚上六点开始打车去本次行程的第二站，80公里外的青铜峡市。
鸽子面，原来里面是鸽子肉块。
第三天，全天共同学习、交流、分享......。早上3个小时，下午1个半小时，真是讲得口干舌燥，没想到十多年没讲过课了，还能进入状态。
冶金部代号“304”厂的80千安上插自焙电解槽，有收藏价值了，我的青春就奉献给这个行业了。
这上面凝结着我的青春岁月和奋斗史。
1964年11月，冶金部按照国家“三线”建设总体布局，决定在宁夏建设大型铝冶炼企业。根据“三线建设”的保密原则，将厂址选在了青铜峡境内的黄河边，代号“304”厂，为我国首次仿制当时处于世界先进水平的生产系统，法国诺盖尔铝厂的80千安上插自焙电解槽工艺和技术，1970年一期投产，共和国铝工业摇篮之一。
