推荐两种藏区美食 - 户外资料 - 8264户外手机版
我一朋友前段时间穿越茶马古道线刚回来,给我推荐了两种藏区美食,是锅奔火锅,和松茸蘑菇,我对蘑菇和火锅最没抵抗力了……
发上来给大家一起分享分享~~
锅奔火锅

“锅奔”是藏语竹叶菜,产于
高山的野生植物。准确地说,它并非藏民的传统菜肴,而是民族融合、“互相学习”的结果。主要原料有锅奔、洋芋、熟猪肚、豆腐、水发粉等,配以熟火腿、木耳、琵琶肉,再撒少许麻油,顿时香气四溢、馥郁芬芬。食之御寒暖身,营养滋补。
松茸蘑菇

每年的6、7、8月雨季来临的时节,从
大理、
丽江到
迪庆、滇西北一线都能看到一种叫松茸的磨菇,属山珍类野生植物,曾风靡于
日本及东南亚一带。新鲜的松茸用青椒炒过,清香爽口,非常好吃,但不能也不宜长途携带,遇到季节合适,不妨在小饭馆里一饱口福。