勇敢者之星挖野生山药记 - 户外资料 - 8264户外手机版
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泓泉
2011-3-1 10:37
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周末休息,受好友之邀上山去转转,深秋的山,处处果实累累。好友是个常常上山寻宝之人,不多时就.......
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泓泉
3月1日
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野生山药的功效
[来自网络]
现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物。对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在血管上,从而保持血管弹性,阻止动脉硬化过早发生。山药可用减少皮下脂肪堆积,能阻止结缔组织的萎缩,预防风湿、关节炎、硬皮病。
许多滋补方剂,如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药中的重要成分就是山药。山药中含有16种氨基酸、多酚养化酶、糖类、维生素、脂肪、淀粉酶等多种成分及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,是助消化、降血糖的佳品。更值得一提的就是山药对现代爱美的女性而言,是一种高营养、低热量的食物,更是自然的纤体美食。
山药的食用方法多样,可“拌、炒、炝、炖、焖、清蒸、红烧”如喜欢长期食疗还可以选择做山药粥,既简单又可以充分发挥它的营养价值。
山药粥:生山药150克,去皮洗净切颗粒状。糯米150克,清水浸泡1小时后,煮粥,10分钟后下山药粒,粥粘稠即可食用。适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸软、食欲不振、消化不良、肺虚止咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗等症状者服用。
山药枸杞粥:生山药200克,去皮洗净切颗粒状。红枣10克,枸杞30克,白米50克,清水浸泡1小时后先下山药粒,煮沸后下白米、红枣煮粥,待粥七成熟时下枸杞,粥粘稠焖透即可食用。这款山药枸杞粥有健脾胃、益肺补肾、凝神补气,助睡眠的功效 现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物。对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在血管上,从而保持血管弹性,阻止动脉硬化过早发生。山药可用减少皮下脂肪堆积,能阻止结缔组织的萎缩,预防风湿、关节炎、硬皮病。
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qgq126
3月1日
有意思,帮顶下
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