油炉做米饭,怎样才能不糊,请同学发表高见。 - 装备天下 - 8264户外手机版

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本帖最后由 完美主义者SYS 于 2011-3-19 14:33 编辑

现在用气炉做米饭的同学不少,也总结出不少的经验。但油炉由于不能调节火力大小,做米饭特别容易糊或者根本就做不了。是否有同学掌握了油炉做米饭的方法,或者知道怎么做,请来讨论一下。给迷惑的同学解题答疑。
同问,每次做饭都会糊。
本帖最后由 水印 于 2011-3-19 15:34 编辑

1、用个能调节火力的油炉(谁说油炉不能调节火力的啊!!)
2、火力不能调节的话,就只能人工控锅了。
锅底铺一层五花肉
把鍋升高一些,離開爐頭遠一些,中火自然變小火。
加厚锅底,比如垫能导热的东西.
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