[晨兢夕厉][火枫美食]乌龙桑拿虾 - 户外资料 - 8264户外手机版
参赛ID：晨兢夕厉[喜力] 香妃 人民戴表
所属
俱乐部：中国户外资料网
辽宁抚顺极星户外运动俱乐部
所有餐具：
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本帖最后由 晨兢夕厉 于 2008-1-29 21:10 编辑 ]
做法：
乌龙桑拿虾
材料 活虾500克、乌龙茶叶10克、姜1快、葱2根，鹅卵石适量，调味料 料酒50克、盐5克、耗油1碟
1.活虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑出泥线。
2.在虾肉中放入料酒，和一碟耗油一起盛入盘中，加入姜、葱，拌匀！
6.将虾倒入鹅卵石，和乌龙茶水，加盖焖2分钟即可食用。
PS：鹅卵石一定要烧热，不然桑拿的效果出不来。
“桑拿虾”的烹制过程让人感觉像一头扎进桑拿浴室。烧的通红的鹅卵石，倒上酒醉的鲜虾及浓香的乌龙茶，顿时蒸汽四起，香味环绕。看着装在套锅里的“桑拿虾”，令人垂涎三尺。“桑拿虾”程粉红色，颜色鲜亮。剥开虾壳后虾子鲜美的味道扑鼻而来。上口品尝，清甜爽口，细细回味，乌龙茶的浓香，虾子的鲜美，多种味道完美的组合。实在“只容在口，不容在手”啊。
