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婚俗
　　
　　
男女青年举行婚礼时，男女双方都要设宴置办酒席。在女方到男方家门口时，男方还要在门口摆一桌酒席，请陪同的客人喝喝酒。婚礼之后，新郎、新娘要互换碗筷，表示今后要互敬互爱。
　　

　食俗
　　
　　
傈僳族普遍日食三餐。仍然习惯于饭菜一锅煮的烹制方法，即在做饭时，先把米放入锅内熬煮，中间更换两次水，待米快熟时，放进青菜、白菜直至菜烂。平时很少单做菜，饭菜合一的粥煮熟后，全家围着火塘就餐。用作煮粥的米通常有玉米和荞麦。因大米种植较少，只有在节日或接待客人时才用大米做粥。
　　
　　
居住在丽江的傈僳族喜食阴玉米饭，所谓阴玉米是指秋天刚熟的玉米包，去包叶后放入沸水中煮一下，然后阴干储存。食用时将玉米粒搓下，用木难舂去表皮，加上四季豆、猪头或猪排微火煮食，作为佳馔。大部分傈僳族都喜食玉米爆成的玉米花。
　　
　　
傈僳族的肉食来源有家庭饲养的猪、牛、羊、鸡肉和捕猎的麂子、岩羊、山驴、野牛、野兔、野鸡和河里的鱼，肉类的食用方法大都采用把肉抹上盐，放入火塘中烧烤后食用。
　　
　　
常见的蔬菜有青菜、白菜、萝卜、芋头和各种瓜菜、薯类，辅以橘子、桃、花红、梨、季等多种水果。因当地盛产漆油，所有菜肴均用漆油烹制。如漆油炒鸡、漆油炖鸡、漆油煮甜酒蛋等。漆油煮甜酒被认为是产妇补虚的上等食品。
　　
　　
傈僳族家家都养蜂，少则4、5群，多则十几群，每年秋季，家家都酿酒，所用原料除玉米、高梁外，还喜用稗子，并以稗子酒最好。酿酒时，先将原料捣碎，蒸煮后放酒药装坛封存，10天后即可启封冲饮，度数不高，淡而醇，有解渴提神之功效。
　　
　　
傈僳族喜饮一种麻籽茶。制作麻迷茶时，先将麻籽入锅用微火焙黄，然后捣碎投入沸水中煮6-7分钟，取出沥渣，汤仍入锅放盐或糖煮沸即可饮用。麻籽茶洁白，多饮也像饮酒一样能够醉人。在贡山一带的傈僳族，受当地藏族生活方式的影响，也有喝酥油茶的习惯。
　　
　　 典型食品：有漆油酒、清水煮小猪、猪蹄珍珠粥等。

节庆
　　
　　
傈僳族人使用自然历，借助花开、鸟叫等，把一年分成花开月、鸟叫月、烧山月、饥饿月、采集月、收获月、煮酒月、狩猎月、过年月和盖房月等10个季节月。传统节日主要有年节、收获节、火把节、中秋节和刀竿节。
　　

　　
阔什节（年节） 民间最大的节日，为一年一度。过年节也为过年日，年食和酿制水酒，为祈求五谷丰一，每家都要将第一次舂出的籼米粑或糯玉米粑拿出一部分悬于树上做祭供，还分出一小碗喂狗， 因民间传说是狗把五谷带到了人间；有的地方还要把第一次舂出的粑粑喂牛，以感谢牛帮助人类耕地。年节的第一天，全家聚餐，并同饮同心酒。
　　
　　
收获节收获节大都在每年农历九、十月间举行。收获节最大的活动是家家都酿酒和尝新，有的人家甚至直接到地里一边收获一边煮酒，并伴以歌舞，常常通宵达旦，尽兴方散。刀竿节牋每年农历二月初八举行，据说上刀竿是为了使傈僳人具有“刀山敢上，火海敢闯”的精神而设立的。

　　
1.日常主活中的礼仪及禁忌
　　　　
傈僳族的住房主要有竹蔑房（“千脚落地屋”）。木楞房和土木结构的瓦房。竹蔑房主要流行于怒江地区，屋内一般分为客室和主人卧室二间。竹蔑的下面，习惯做畜圈。靠近丽江等地的傈僳族住多为木楞房。傈僳族是个十分注重礼节的民族。到傈僳山做客，他们的豪爽大方、诚恳热情和讲究礼貌将给你留下美好的印象。如果客人远道而来，不论是世代忘年之交，还是素昧平生，都一样受到热情款待。傈僳族不吃水牛、狗、猫、马肉。“呢友”（水酒）是傈僳族招待客人的佳品。饮用方法是，把罐内的酒舀出一些放在锅里兑上温水，用木勺搅拌，待酒味和温度合适了，舀出过滤装进竹制的酒杯饮用。招待客人时，水酒是必不可少的，傈僳族认为“无酒不成礼”，有酒就有了相应的礼节。主人用很精致的竹筒将酒盛满后，往地上倒一点，表示对祖先的怀念。接着自己先喝一口，表示酒是好的。然后将客人面前的其他竹筒盛满，双手举到客人面前请客人饮用，而后主客共同畅饮起来。有饮同心酒‘伴多”的习俗，即两人共捧一大碗酒。这种饮法只有在大家酒兴最浓的时候才出现，而且总是由主人首先邀请。主客互相搂着脖子和肩膀，脸贴脸，然后一同张嘴，一口气饮完。喝完了，互相对视，开怀大笑。
　　
　　　　
一旦好客的傈僳兄弟邀你同他“伴多”，那就意味着他对你充满了信任，并愿同你建立诚挚的友谊。傈僳族走在道上，与同辈相遇，一定互相亲热地打招呼，碰到长辈要主动让路，让长辈先走过后自己才能走，即使是遇到素不相识的人也会礼貌谦让。傈僳族出远门总是根据出门路途的远近，不管出门多少天，都要带好口粮，把它分装在几个小口袋里，然后都放在背篓里，上路后分次挂在路边树枝上、崖壁或窝棚里，这些都是为返回时准备的。无论挂多少天，过路的人经过这里，发现这口袋，哪怕是饥肠辘辘也绝对不会动用。傈僳族保持着古老的“道不拾遗”的优良习俗。如有人在山村某处挖了一条沟，砍了一排木，这表示已打记号，别人就不能去耕作占为己有。他们每当在路上看到别人丢失的东西，无论是价值较大的贝珠首饰还是小到烟袋，都要拿在手中，呼喊寻找失主。如果没有人认领，就把东西放回原处，或者高挂在显眼的树上、崖壁上，以告失主来认领。
　　

　傈僳族的社会生活中有一些禁忌。游客不宜在傈僳族的房前屋后呼“哦……”，这样做被认为不祥。不宜拄拐棍进傈僳族人家。不能坐在主人家的木柜上，不能揭柜子的盖。不能进里屋。不能把脚放在火塘的铁三脚架上，认为这种行为是对火神不尊。不能在傈僳族人家里吹口哨，尤其在晚上更不能吹。
　　
　　
　　　　
游客投宿傈僳族人家，黄昏时出入要随手关门。傈僳村寨若进行原始祭祀时，未经允许，不宜观看。在傈僳族的社会生活中，长刀、箭象背板及狩猎工具占有重要地位，一般不准妇女摆弄，更不能跨越，以示尊严。在公共场合，严禁从别人的身上或腿上跨越，以示礼貌。
　　

　　
2.节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌　　　　　　

傈僳族有着自己丰富多彩的节日，主要节日有盍什节、火把节、刀杆节等。节日期间既包括文娱、体育活动，也有男女青年之间的社交活动。盍什节即是“新年”，节期一般都在农历十二月初五到次年正月初十这段时间内。刀杆节在每年农历二月初八举行节日活动。火把节时间在农历六月二十四日或二十五日。 　　

　　
3．婚丧、生育中的礼仪及禁忌
　　
　　　　
媒人去女方家说媒，在路上忌讳遇到狗和蛇下坡，认为这是不吉祥的兆头，要驱邪或改天再去。村里死了人，全村人都不吃辣椒。产妇生了孩子，门口要挂一个酒瓶，以求吉祥。傈僳族产妇坐月子，一般为20天左右。在20天以内，生了男孩的人家，别人不能带弯弓和长刀进住室内；生了女孩的人家，不允许穿鞋进屋。怀抱婴儿必须竖抱不能横抱。婴儿如多啼哭，就要在门口挂毒箭一支，或非毒箭两支，家人7天不去访亲会友。产妇满月以后，要杀鸡敬祖后，才可以自由出入。
　　

　藏族
　　
　　
藏族自称“博”，历史上有吐蕃、西番等不同称呼。藏族以农牧业为主，信仰藏传佛教。人口：4593330
　　
　　 分布：藏族主要聚居在西藏自治区及青海海北、黄南、果洛、玉树等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肃的甘南藏族自治州和天祝藏族自治县、四川阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木土藏族自治县以及云南迪庆藏族自治州。 藏族自称“博巴”，意为农业人群，是最早起源于雅鲁藏布江流域的一个农业部落。两汉时属于西羌人的一支，7世纪赞普松赞干布建立王朝，唐宋称其为“吐蕃”，直到康熙年间才称“西藏”，藏族称谓亦由此而来。
　　
　　
藏族有自已的语言和文字。藏语属汉藏语系藏缅语族藏语支，分卫藏、康方、安多三种方言。现行藏文是7世纪初根据古梵文和西域文字制定的拼音文字。10世纪到16世纪，是藏族文化兴盛时期。藏戏独具特色，歌曲和舞蹈充分体现了民族风格。藏族雕刻技艺高超。位于西藏首府拉萨红山上的布达拉宫，是世界上海拔最高的宫堡建筑群，以其建筑特色、辉煌的绘画、雕塑艺术和珍贵的文物闻名遐迩。藏医药学是中国医学的重要组成部分。藏药讲求炮制技术，尤对兽医有独到之处。医药学著作主要有《医方四续》。算学可以预测日、月蚀及地方近期气象。藏族信奉大乘佛教，大乘佛教吸收了藏族土著信仰本教的某些仪式和内容，形成具有藏族色彩的“藏传佛教”。藏族对活佛高僧尊为上人，藏语称为喇嘛，故藏传佛教又被称为喇嘛教。藏区经济以畜牧业和农业为主。

　
习俗
　　
　　
藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。酒席上，主人端起酒杯先饮口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为失礼。吃饭时讲究食不满口，嚼不出声，喝不作响，拣食不越盘。用羊肉待客，以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵，要敬给最尊敬的客人。制作时还要在尾巴肉上留一绺白毛，表示吉祥。献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达是藏语，即纱巾或绸巾。它以白色为主，亦有浅蓝色或淡黄色的，一般长约1.5米至2米，宽约20厘米。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。五彩哈达用于最高最隆重的仪式如佛事等。
　　

　
食俗
　　
　　
大部分藏族日食三餐，但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。绝大部分藏族以糌粑为主食，即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区，除糌粑外，很少食用其他粮食制品。食用糌粑时，要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于储藏又便于携带，食用时也很方便。在藏族地区，随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人，饿了随时皆可食用。藏族过去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉为主，猪肉次之。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜，民间吃肉时不用筷子，而是将大块肉盛入盘中，用刀子割食。牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠。肉类的储存多用风干法。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了，多切成条块，挂在通风之处，使其风干。冬季制作风干肉既可防腐，又可使肉中的血水冻附，能保持风干肉的新鲜色味。最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油，除饭菜都用酥油外，还大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品，藏族普遍喜欢饮用青稞制成的青稞酒。在节日或喜庆的日子尤甚。 藏族的炊餐灶具自成一体。在藏族地区，家家都备有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料，以铁三角架为灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。其他地区的藏族喜用木碗并漆上红、黄、橙色的油漆。比较讲究的还要在碗上包银。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀，主要用来切割食物，还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动，藏刀的制作历史悠久，工艺精湛。