皇家御膳，冬至养生的首选菜肴—萝卜羊肉汤 - 户外资料 - 8264户外手机版
今儿介绍的这道萝卜羊肉汤，是皇家御膳冬至养生的首选菜肴。为什么是首选呢？
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，这是因为到了冬天呢，阳气渐收，阴气渐长，这时吃萝卜也是顺天时，应节气。萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰，熟吃萝卜能理气消滞，就连那边着萝卜的萝卜缨也有理气的作用，是很好的食疗。
羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。
萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化。而以前介绍的当归羊肉汤则更适用于阳虚、气血不足、贫血的人。
还要提的是，这萝卜借助了羊肉的腥臊之气，加上其顺气理气的功效，对于经常胃胀、打嗝的人，也很适用，多打P通了就舒服了。
再总结一下：
萝卜羊肉汤：偏于平补，适合正常体质的人。也可以做为经常打嗝、胃里胀气；肺不好、咳嗽痰多的人的辅助食疗。
当归羊肉汤：偏于温补，适合阳虚、气血亏虚、贫血、手脚冰凉的人。
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材料：
羊肉 白萝卜（不去皮，连皮）
调料：
盐 胡椒粉 醋 葱 姜 酒
做法：
1、羊肉切块，放入锅里添加清水，以及葱姜酒和醋，水开后煮2-3分钟，再用清水洗去浮沫。氽烫的时候水里滴点醋去腥效果不错。
2、清洗干净的羊肉放入煲内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右。
3、煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可。
4、最后一步也是关键的一步，除了加盐调味，再撒点胡椒粉。这时就可以出锅了。（胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用，不用担心会上火，黑、白胡椒粉都可）
多说几句：
1、萝卜不要去皮，去了皮其润肺的功效就打折扣了。
2、氽水时加点醋去腥效果很好，煮汤时放几粒山楂容易熟还能解腻。
3、最后起锅前再撒点胡椒粉，胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用，不用担心会上火，黑、白胡椒粉都可。
5、羊肉一定要煲的软烂了才能食用，如果还要使劲嚼，那是不利于脾胃的。
6、萝卜不要和人参、西洋参这些补气的药材同食，服中药时也不要吃萝卜。
秋冬季节的时候，有不少的上班族因为天气很冷，所以，平时十分上下班十分不便，时间久了，还是会造成身体疲劳，或者是嫉妒的虚弱，但是，在冬季的时候，我们应该怎么去进行养生才能弥补这一切，且看下面有关泡脚的方式吧。
秋冬天的一些季节，不少的人们因为手脚冰凉的缘故，在平时的时候，想通过泡脚的方式，或者是沐足的方法去进行身体保健，沐足是不错的保健方式，而且对于那些体虚不能在秋冬季节进补的人群，沐足既能帮助他们温通四肢又避免了出现不受补而导致的上火症状。
因为平时人的双脚之上，都是具有了各种脏腑器官与此相对应的一些反射区，当用温水泡脚时，可以刺激这些反射区，促进人体血液循环，调理内分泌系统，增强人体器官机能，取得防病治病的保健效果。同时热刺激会使足部微循环加快，使得水中的药物成分快速地被吸收，直接进入人体血液循环，使泡脚治病的效果更胜于口服给药。
我国传统中医理论早就有“一年四季沐足：春天洗脚，开阳固脱;夏天洗脚，暑热可祛;秋天洗脚，肺润肠蠕;冬天洗脚，丹田湿灼”的记载。但是泡脚有益的前提是正确地泡，包括水温、时长等等。
海口养生中心121.sh681.com/haikou温馨提示：因为泡脚的方式有很多种，在冬季的时候，我们要选择一种适合自己的泡脚方式，才能给自己带来了些许健康的，希望我们平时理解了这些才是很好的。
