关于咖啡的发现的故事应该很多人都听过，很久很久以前，埃塞比亚(Ethiopian)高原的一个叫Kaldi的牧羊人有天发现他的羊群因为吃了路边的一棵灌木上面的红色果实而兴奋的打转，牧羊人觉得很奇怪，也摘了几颗吃了，觉得非常的兴奋。这时有个叫Aucuba的阿拉伯僧侣恰好经过，他已经走了很长的路，又饿又累又困，他也吃了这些果子后，变得非常清醒，困意全消，于是把这些果实带回去，在做祈祷的时候就不会睡着了（做祈祷还能睡着？看来也是不合格的僧人）。

时至如今，咖啡已经和人们生活息息相关。早上醒来喝上一杯咖啡开始新的一天；中饭晚饭后饮上一杯帮助消食；工作学习间用咖啡提神；朋友同事聊天小聚时又在咖啡馆里享用咖啡；平均一天下来要喝上好几杯咖啡。

和其他国家不一样的是，意大利的咖啡文化来得更浓郁些，也难怪意大利人对咖啡的消耗量在继北欧后排名第六。

Espresso是意式浓缩咖啡，以热水由高压，冲过研磨得很细的咖啡粉末后冲煮出来的咖啡，小小一杯，味道香浓而又强劲；喝得也快，二三口便能饮尽；之后便是无尽的回味。

如今风靡世界的咖啡饮品，哪一个不是从意式浓缩咖啡中调出来的？

WACACO Minipresso便携式咖啡机，该咖啡机分为胶囊（CA版）和咖啡粉（GR版）两种版本，笔者这次拿到的是胶囊版（CA版）。

胶囊为WACACO专用的，有5种口味，相比咖啡粉版（GR版）我更倾向于使用胶囊版，毕竟弹药的携带和填装更方便一些。

胶囊购买也很方便，价格也比在咖啡馆喝一杯实惠很多。

大学毕业出来工作到今天也有第十个年头了，咖啡一直是每天必不可少的陪伴，虽说我不是什么狂热的咖啡爱好者，能品出各种咖啡的特点，但这么多年喝下来，没吃过猪肉也见过不少猪跑了，至少什么样的咖啡下得了口我还是能辨别出来的。

WACACO Minipresso便携式咖啡机大小就像一个保温杯，携带起来比较方便，战术包上放水壶的格子都能装得下。

进了山得赶紧“安营扎寨”，建立好大本营了再来聊咖啡。

这次来的是一个半天然的景区，没有猛虎野兽，也没有崇山峻岭，纯粹就是带不满3岁的儿子过来体验装备控的生活，当做下一代装备控启蒙教育吧。

WACACO Minipresso便携式咖啡机结构巧妙、简单，拆解开来也没有几个部件，清洗打理比较方便，能拧下来的部件都拧下来用水冲洗就好了。

WACACO Minipresso便携式咖啡机由：杯身、热水舱、胶囊舱、杯子四个部分组成。

杯子同时也是胶囊舱的盖子，在杯身上还设计有一圈橡胶圈，起防滑和防烫手的作用。

杯身和胶囊舱接触部位也都设计有“O”型密封圈，确保舱内能提供足够的压力。

杯身与热水舱的连接处也装有密封圈防侧漏。

总体来说各个部件的制作工艺都是比较不错的，没有什么多余的毛刺，重量也类似于保温杯。

完事具备，只欠开水了，生火烧水是野外生存的必要技能。

小刀刮木屑出来用镁条点火，看过贝爷《荒野求生》的生存狂们再熟悉不过了，不过在这里我要泼你一点冷水，《荒野求生》里是略去了很多NG的镜头，现实情况下是没那么容易点着的，这招是要经过一定的锻炼才行的。

要不是为了表演给儿子看，我早拿打火机来点火了，经过这次点火成功，在儿子心目中的偶像形象又再次得以巩固。

开始填装弹药了。

胶囊舱设计时已考虑到了误操作的问题，胶囊只能已正确的方向放入，反了就放不进去，再次为设计师的细心点赞。

杯身和胶囊舱里的这两个白色的塑料锥在装上胶囊拧紧的同时就会将胶囊的膜和底部刺破，让热水能够射入胶囊体内。

热水舱内有一条刻度线，加开水时不能超过这条刻度线。

盖上杯身，拧紧。

杯身上的按钮顺时针旋转后弹出。

无需浸泡等待，直接按压按钮就好了，说明书和广告上都是说按压28次可完成一杯意大利浓缩咖啡，实际我也不记得到底按了几下了。

不是一碰就能射的，大约也得先来回八、九下之后，香浓的浓缩咖啡就开始缓缓流出了。

一杯espresso就做出来了，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。

第一步，闻香

体会一下咖啡那扑鼻而来的浓香。

第二步，观色

制作正确的咖啡，应该有一层金黄色的“crema”，就是咖啡油，不能太厚也不能太薄，底下是深棕色的咖啡。看看好咖啡的“crema”都提神。

第三步，品尝

先喝一口咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是苦的，很苦（废话）。

让咖啡充分和舌头上的味蕾接触，开始会感觉很苦，先忍忍，体会它的感觉，你会觉得这种苦是很圆润的苦，不那么粗暴，而且后劲十足，总尝不透，如同穿着轻纱的女郎，在风中翩燃起舞，风吹纱动，半遮半掩的，让人总看不透。尝够了，然后再咽下。喝完一杯好咖啡，过一会儿，舌尖会感到一股甘甜，其实，喝好茶也有同样的感觉，同时，袅袅的余香在口中挥之不去。

总结：

WACACO Minipresso便携式咖啡设计结构巧妙，小巧，携带方便，操作简单，配套的胶囊咖啡味道香醇浓郁。

个人认为不便之处就是还要随身携带保温杯存放开水，要么就得现场烧水。

总结：

WACACO Minipresso便携式咖啡设计结构巧妙，小巧，携带方便，操作简单，配套的胶囊咖啡味道香醇浓郁。

个人认为不便之处就是还要随身携带保温杯存放开水，要么就得现场烧水。

回到喧嚣的城市，离开山野的寂静，我还是去星巴克喝吧。。。