从冬季经营到四季经营 国内滑雪场要躲过哪些坑?

业界 8年前
滑雪场经营的季节性问题是全世界各国滑雪产业共同面临的考验,中国尤其如此。

滑雪场的四季经营模式在国内的发展较为缓慢。一个重要原因是国内中小型雪场数量居多,而四季经营往往需要更多的资本投入。只有一些具备条件的大型度假区在逐步增设非雪季经营项目。据滑雪咨询管理机构安泰雪业的数据,非雪季运营的国内滑雪场不超总量的10%。

从经验上看,四季经营的滑雪场,在初期选址时会有目的地选择气候宜人、风景优美、自然资源丰富或人文环境优越的地方,这对后期的冬季滑雪、夏季避暑、春秋观光的模式有很大帮助。

国外成熟的滑雪度假区,除观光、避暑、住宿、会议等活动之外,通常还会开展登山、攀岩、高尔夫、山地自行车、溜索、徒步、缆车观光、滑翔伞等活动。组织各类音乐节、电影节、美食节等也是度假区常见的四季经营模式。在一些高海拔地带,度假区还会提供夏季的冰川滑雪项目。

如加拿大的惠斯勒黑梳山(WhistlerBlackcomb)滑雪度假村,除冬季滑雪活动,夏季会提供户外活动如湖泊钓鱼、爬山、骑单车、打高尔夫以吸引游客,其夏季的接待人次并不亚于冬季。

就目前看,综合式滑雪度假村仍是国内外滑雪场发展的未来主流商业模式。

万达长白山国际度假村就属于该模式的玩家,其收入构成主要包括:酒店、冬季滑雪场收入,夏季项目(含高尔夫)、娱乐、剧院及商业租赁等配套服务。2015年,酒店收入占万达长白山国际度假区总收入的75%,娱乐经营项目成为酒店服务的配套。

当前国外滑雪场经营的常见非雪季项目有以下几类。

山地度假村项目

主要依托滑雪场的地理优势,可开展登山探险、野外拓展等多种山地活动。从经营实践上来看,主要代表形式有空中树冠探险、滑索及山地自行车公园等。典型代表有美国布雷顿森林山地度假村(BrettonWoodsMountainResort)和位于美国波士顿西北部的高地山地自行车公园(HighlandMountainBikePark)。

汽车营地项目

汽车营地适合位于交通发达,风景优美之地的滑雪场,为自驾车爱好者提供自助或半自助的住宿、露营、餐饮、娱乐、拓展、汽车保养与维护等服务。

室内四季项目及配套项目

为了尽可能扩大滑雪场的消费群体,在四季经营转型中,滑雪场考虑到差异性,提供面向特定消费群体的针对性服务,如针对登山、攀岩、室内滑雪等运动爱好者的室内运动场地,面向家庭游乐群体的充气城堡、游泳馆、迪斯科舞厅、商场等配套设施满足游客的个性化需求。


资料来源:《冰雪蓝皮书 中国滑雪产业报告2016》。


四季经营的特点

四季经营旨在打破传统滑雪场只能冬季运营的限制,同时依托滑雪场自身环境条件,开发新的运营项目,推动滑雪场全年运营。其特点如下:

突破季节限制

滑雪项目本身受气候影响较大,而其他诸如空中树冠探险、溜索、山地自行车、汽车营地、攀岩等项目适合在非雪季运营。诸如漂流等水上运动项目,其受欢迎程度恰恰是在夏季更高。

依托空间

建在高纬度、高海拔地区的滑雪场有得天独厚的优势,即雪期较长。而建在低纬度、低海拔区域的滑雪场则相对处于劣势。四季经营模式开展之后,低纬度和低海拔地区滑雪场的劣势将得到一定弥补。位于低海拔的雪场更适合开拓汽车营地或者山地车营地项目,而高海拔地区可以开展高海拔登山、探险类项目。

扩展消费群

四季经营模式下,滑雪场的主要消费群体,不再局限于滑雪运动爱好者。根据《冰雪蓝皮书?中国滑雪产业报告2016》对全国滑雪者客源地及特征所做出的初步分析,“80后”消费者占所有消费者之比为45.26%。课件,滑雪场冬季运营项目对儿童以及老年人的吸引力并不大,家庭消费人群仍待开发。在四季经营模式之下,滑雪场可以更多元化地面对不同消费群体的开发新的消费群体,实现滑雪场的全年无缝运营。

四季经营的问题

由于国内外滑雪场自然环境、客户群体、经济条件及消费习惯等存在差异,国外的四季经营项目在国内本土化过程中收效甚微。目前,国内滑雪场四季经营正面临着项目吸引度不够,游客参与度不高,二次消费转化率不高的问题。

同质化严重

一方面在于,各大滑雪场转型经营过程中,受其自然资源条件所限,所推出的四季经营项目相似性过高,缺少亮点,比如山地自行车项目。另一方面在于,非雪季,尤其是夏季应是出游度假旺季,所以各大度假旅游胜地均会推出多元化的旅游项目,加剧了客源竞争。

项目单一

如上图所示,美国野猫山地滑雪度假村(WildcatMountainSkiing)虽依靠其地理优势开展了众多夏季项目,但由于其项目单一、个性化不突出,无法形成对游客的二次吸引。而阿蒂塔什滑雪度假村(AttitashMountainResort)消费群体明确,引入大量互动性较强、公众接受度较高的夏季项目,如蹦床、水滑梯、水乐园等;其具有“速滑之旅”之称的滑行项目尤具特色,满足了追求刺激的消费人群。

公众接受度低

比如,山地车项目目前还没有培养起固定的消费群体,而山地高尔夫项目也属于小众高端运动项目,很难在大众旅游市场竞争中获得优势。

项目设计不合适

如汽车营地项目,目前国内房车的拥有量有限,且受限于投资成本,汽车营地的基础设施配备不够完善,使其经营效果并不理想。对于山地车、溜索、水上乐园等滑雪场夏季经营项目来讲,由于小部分滑雪场地处远郊区,缺少自然山水景观,且森林覆盖面积小,无论是从交通、观光,还是避暑角度上,都极大削弱了项目本身的竞争力。

四季经营不适用于小型滑雪场

总结起来,滑雪场四季经营时,需考虑两大因素。

内部因素,即投资成本、硬件设施、滑雪场地的地理位置、交通便利程度,等等。

外部因素,即整个行业的发展趋势、相关产业的发展情形、区域经济水平、消费水平、政府政策等。

由于四季经营模式属于娱乐综合体发展模式,对滑雪场软硬件设施、经济投入、统筹规划方面均要求较高,加之投资回报周期长,对规模较小的滑雪场来说,并非理想选择。

盲目地投入四季经营,缺少整体规划,也只会造成滑雪场转型力不从心的局面。因此,四季经营模式目前并不适用于国内小型滑雪场。

在非雪季运营的国内滑雪场,其策略各不相同,万达长白山、沈阳怪坡、亚布力度假管理局、阜新黄家沟村等滑雪场,尝试通过建设和运营水上主题乐园突破季节性的限制;万龙、万科松花湖和多乐美地等实行夏季营地实现开放;亚布力和长城岭滑雪场等通过将场地变成训练基地实现夏季经营;如军都山、丝绸之路滑雪场则场把夏令营、拓展训练和生态农业作为夏季经营的内容。
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