一、测试锅具

1、MSRQuick2System

2、WinterialCampingCookwareandPotSet

3、G4FreeOutdoorCampingSet

4、SnowPeakTitaniumMultiCompactCookset

5、OptimusTerraHECookset

6、GSIOutdoorsPinnacleBackpackerCookset

7、MSRAlpine2PotSet

8、GSIOutdoorsBugabooCamperCookset

二、测试指标

1、烹饪（30%权重，满分：10）

2、轻量（15%权重，满分：10）

3、收纳（20%权重，满分：10）

4、耐用（20%权重，满分：10）

5、易用（15%权重，满分：10）

三、测试方法

四、测试结果（满分：100）

五、测试奖项

1、编辑选择

2、最佳选择

3、最值得买

一、这次测试的8款炊具

1、MSRQuick2System

培根是我们的露营主食，我们分别用8套炊具进行烹饪

如图所示，这套炊具导热均衡，在烹饪的时候不会造成局部过热

因为导热均衡，也使得粘着物很少，炒蛋测试之后很容易清理

MSR Quick2包括2个锅，1个滤盖，2个深口盘，2个隔热杯

滤盖，意面烹煮好后很容易滤掉水

2、Winterial Camping Cookware And Pot Set

这套炊具是很好的起步套装，性价比很高

锅足够大，可以煮两人份意面

第一步：炒蛋测试，如图，蛋液受热均匀

第二步：翻炒鸡蛋，快出锅了，如图，没有一处烧焦，因为锅本身受热均匀

虽然蛋有点粘锅，但清洁并不太困难

Winterial套装炊具很方便在自驾露营中使用，也可以打包随身携带

这个茶壶广受好评，我们很享受煮水泡茶，或冲一杯早间咖啡

这套炊具折叠收纳极其方便，一体式组合，为了轻量也可以只带部分必须的套件。

3、G4Free Outdoor Camping Set

煮两杯水需要4:55

用G4Free套锅炒蛋，受热并不均匀，意味着锅具本身导热一般

如图，太多残渣粘在锅上了，是炒蛋时受热不均，局部过热导致的

G4Free用硅胶包在金属锅柄外面，如果用尺寸较大的炉子烹饪，很容易导致硅胶熔化，最好用小点的炉子配合这套锅具使用

G4Free套锅最受欢迎的一点是，可以将整套炊事系统打包放进锅里

4、Snow Peak Titanium Multi Compact Cookset

虽然超轻，但钛锅导热不均，使得炒蛋时有相当多的泡泡冒出

不仅导热不均，粘锅也相当严重

如图，大量烧焦的蛋粘着在锅底，清理非常困难

这套锅具打包放进包里，走路时容易互相碰撞发出噪音，推荐在锅与锅之间放一片折叠纸巾，纸巾在清洁锅具的时候也可以用

雪峰钛锅在左，G4Free套锅在右，可以比较收纳尺寸

这套炊具并不擅长烹煮谷物，但煮需要很多水的食物，比如煮面，很方便

5、Optimus Terra HE Cookset

6、GSI Outdoors Pinnacle Backpacker Cookset

7、MSR Alpine 2 Pot Set

8、GSI Outdoors Bugaboo Camper Cookset

二、测试指标

1、烹饪（30%）

烹饪效果是核心测试指标，我们希望不会烧糊食物，煮水迅速，保温性好，以不浪费宝贵的燃料，我们在模拟户外条件的可控环境下进行仔细的测试。

煮水是户外最经常干的事，我们从每套测评炊具中拿一个锅煮沸两杯水，测量煮沸所需要的时间，我们也拿了一个日常厨房所用的锅来做对比锅。结果五花八门，因为影响因素太多了，锅的金属材质，直径和深度，都会影响煮沸时间。

我们从厨房拿的对比锅，材质是硬质氧化铝（跟MSR Quick 2 System和Optimus Terra HE Cookset的一样），带特氟龙涂层（跟两个GSI锅的涂层一样），用它煮沸水的时间是4分10秒。GSI Outdoors Bugaboo Camper花了同样的时间，MSR Quick 2 System仅多了12秒，Optimus Terra HE Cookset的大锅底部装了换热器，煮沸水只要2分12秒，不锈钢材质的MSR Alpine 2 Pot Set花的时间最长，达5分40秒，钛材质的Snow Peak花了4分35秒。

锅底装有换热器的Optimus Terra HE煮水很快，只要2分12秒，2倍于其他锅的效率

户外露营，天气常常很冷，这时吃一口热食相当鼓舞斗志，因此煮沸两杯水后，我们迅速将其连锅放置在华氏40度的冰箱中10分钟。10分钟后，日常厨房用的对比锅内的水下降了华氏60度，G4Free Outdoor Camping Set和GSI Outdoors Pinnacle Backpacker Cookset一样，表现最好的是雪峰钛锅和MSR Alpine Set，只下降了华氏50度，其他锅都下降了华氏70多度。

我们通过炒蛋来测试不同锅的导热均衡性，蛋对温度相当敏感，局部过热会迅速烧糊，这也能测试另一个项目：是否易清洁。测试一目了然，哪些导热更均衡，哪些更易清洁，表现最好的是两个GSI户外锅，都带特氟龙涂层，MSR Quick 2 System也表现优秀，也容易清洁。

炒蛋测试，表现最糟糕的是MSR Alpine 2 Pot Set, the G4Free Outdoor,和雪峰钛锅，导热不均，蛋都糊在锅底了。表现最好的是两个GSI锅，特氟龙涂层使得蛋不粘锅，导热均衡

2、轻量（15%）

如果需要长时间背包徒步的话，那锅具的重量也是一个重要指标，我们用称食物的电子秤来测量，生产商标注的重量并不一定准。最大最重的是GSI Bugaboo Camper Cookset，重达3.7磅。

雪峰钛锅是最轻的，只有10.6盎司，这种背包徒步专用套锅做得超轻，以牺牲烹饪性能为代价，似乎只能用来煮水。介入上面两个极端之间的锅具（1.2磅-1.8磅），相对更均衡，有些锅具自驾露营很合适，但只要少带一些套件，背包徒步也合适，MSR Quick 2 System就是如此，它有许多有用的套件，比如深口盘和保暖杯，如果为了轻量可以不带。

3、耐用（20%）

理想状态下，我们希望购买的炊具能用一辈子，但就户外炊具而言，这是很难的，哪怕再小心使用。金属叉勺经常被用，但对特氟龙涂层伤害很大，不锈钢锅是最耐用的，但烹饪性能最差。当清洁GSI Outdoors Bugaboo Camper Set的煎锅的时候，特氟龙涂层被刮损，一旦刮损一点，情况就会迅速恶化，特氟龙的残质有潜在的健康威胁（关于特氟龙使用是否安全已经争论了十几年了）。

我们在关于G4Free Outdoor Camping Set的锅柄的耐用性上有些争议，它们被包了一层绿色硅胶作绝热层，但当炉子比较大的时候，这些硅胶很容易受热熔化，这个锅更多是为轻量背包徒步设计，适合小一点的炉子，例如MSR的小火箭，它的火不会太大导致硅胶熔化。

最好的户外锅具 - 欧美人爱吃，也推崇铝锅，雪峰钛锅就是悲剧 

4、易用（15%）

测试期间，我们用能想到的各种方式使用这些炊具，做早餐，中餐，晚餐，徒步野炊等等。我们使用每个套锅里的每个锅具，以评测它们的通用性和操作性。MSR Quick 2 System不管在露营还是背包徒步中，通用性表现最佳，虽然没有煎锅，但用其他锅炒蛋仍然表现优异。

我们十分喜爱MSR Quick 2 System的深口盘，是露营的理想餐具

G4Free Outdoor Camping Set也在易用指标上表现优秀，在背包徒步中，它是最有用的。虽然雪峰钛锅最轻量，但G4Free的套锅才是最有用的设计。Winterial Camping Cookware and Pot Set也在通用性上获得高分。通过减少携带套件，很容易减轻这些套锅的重量，从而容易装包。

表现最差的是MSR Alpine 2 Pot Set，雪峰钛锅和GSI Outdoors Pinnacle Backpacker Cookset，雪峰钛锅太小了，跟个小孩茶杯似的，虽然我们很喜欢Pinnacle Backpacker的烹饪性能，但我们并不喜欢带它，因为特氟龙涂层不耐用，GSI Outdoors Bugaboo Camper Set比Pinnacle好点，因为比较适用于自驾露营，它的套件是最多的，分别有2个煮锅和煎锅，尺寸大的足以准备4人份食物。

5、收纳（20%）

所有测试套锅都有自收纳系统，配有收纳袋，但MSR Quick 2 System例外，它是将锅柄扳起来，扣住盖子，将所有套件锁到一起。Optimus Terra Set用了一个橡胶袋，既可保温，又可隔热。

专为背包徒步设计的锅具在此项指标上都表现出色，更小，更轻，更易收纳，雪峰钛锅是最容易收纳的，装包尺寸只有约6 x 4英寸，但还是比G4Free Outdoor set逊色一点，后者只有5.5英寸，少于6英寸，因为两套锅有不同的装包方式。

最好的户外锅具 - 欧美人爱吃，也推崇铝锅，雪峰钛锅就是悲剧 

雪峰钛锅太小了，我们只能放一个小的气罐和一些袋茶，它更适合一体炉，这样更节约空间，我们也发现G4Free set比雪峰钛锅的空间利用率更好。

最好的户外锅具 - 欧美人爱吃，也推崇铝锅，雪峰钛锅就是悲剧 

我们喜欢G4Free set的一点是，它能放下整个炊事系统

三、测试方法

我们很享受整个户外炊具的测试过程，对每个玩户外的人来说，炊具是户外装备中不可或缺的部分。我们用这些测评炊具做了几个月的早餐，中餐，晚餐，炸烤肠，清炒蔬菜，做披萨，炒蛋以测试导热均衡性，制作墨西哥卷，猪肉法士达，和意面。

在煮沸试验中，我们测试每套锅煮沸两杯水的平均时间，然后将盛着沸水的锅直接放入华氏40度的冰箱中，看每套锅的保温效果。我们带着这8套锅，坐校车去各种户外场所进行测试，希望能为你推荐最适合的户外炊具。

四、测试结果

五、测试奖项

1、编辑选择：MSRQuick2System

编辑选择奖授予MSRQuick2System套锅，它包含了几乎所有露营需要的物件，MSR也加进了很多有用的功能，例如，我们的测试人员爱死套锅内的深口盘了。

最好的户外锅具-欧美人爱吃，也推崇铝锅，雪峰钛锅就是悲剧

2、最佳选择：G4FreeOutdoorCampingSet

最佳选择奖授予G4FreeOutdoorCampingSet，因为它在轻量，易用，和收纳指标上的优异表现。我们的测试人员将它专门用作背包徒步锅具，因为它里面可以装下整个炊事系统，椭圆形状也能最大化利用包内空间。

最好的户外锅具-欧美人爱吃，也推崇铝锅，雪峰钛锅就是悲剧

3、最值得买：WinterialCampingCookwareandPotSet

最值得买奖项授予WinterialCampingCookwareandPotSet，它是测试锅具中最具性价比的，也是唯一带水壶的，煮锅和煎锅烹饪性能都很棒，锅柄也很牢固，减少一些套件完全可以带上去徒步。