户外菜谱之——白切鸭 - 广西 - 8264户外手机版

广西

韦不帅
2013-6-24 16:04 正序浏览 24774人浏览

本帖最后由韦不帅于 2013-6-25 10:20 编辑

   两日游的户外徒步露营，有一只鸭子放在背包里（强冻处理过），心情还是很愉悦的，呵呵，因为，有了一只鸭子，就意味着十几个人的队伍，晚上会有一个很有嚼头的白切鸭，再加上一个香喷喷的青菜汤（煮过鸭子的汤水，如果有白花菜下汤的话，呵呵，你懂滴...）

   一只鸭子=一个大菜+一个美汤，这是非常美妙的感觉，何乐而不为呢！

   唯一麻烦的是，白切鸭必须要有鸭酱点才好吃，在河池，有鸭子而没有鸭酱，那就是暴殄天物了！
   好在的是，鸭酱的配料虽然麻烦点，却不占重量，那么，这就要看我们采购的耐心了。
   我做的鸭酱味碟，大概有七八种配料，相信大家看得出来的有辣椒、蒜米和姜丝，呵呵，这些东西加起来重量大概是三两左右。