唐朝最高统治者对葡萄酒钟爱有加，推动有力，促使从都城绵延大 江南 北无不广植葡萄。
随着西域先进的葡萄酒酿造技艺的传入，胡人胡肆遍及长安，民间酒家随处可见。享用葡萄酒已不再是王公贵族、文人名士的特权，文人志士乃至寻常百姓也都有幸品尝。
从王公贵族到文人墨客，从贵族女性到酒肆胡姬，以及各类诗人艺术家都是聚饮宴乐的主力军，而其中怎能少得了美好的葡萄酒呢？就这样，在酒精微醺的世界里创造出了盛唐热情洋溢的诗酒文化。
唐朝 丝绸之路 上葡萄酒文化见证了东西方在经济、政治、文化以及社会生活中相互影响的历史进程，折射了中华民族热情自信而又兼容并包的中和精神。
而如今大国崛起，葡萄酒文化又再一次在祖国的大地盛行开来。
如果想要在 银川 找一家餐馆体验地方美食，那位于钟鼓楼旁的老毛手抓就可以说是不二之选了，老毛手抓始创1888年，传承五代，它体现了 西北 羊肉文化的精华和内涵，同时也被列入" 宁夏 非物质文化遗产"百年老店。
这里的手抓羊肉和铜锅涮羊肉都是一绝，Ken是 广州 人，担心他吃不惯手抓羊肉，我们就选择了南方人更易接受的铜锅涮羊肉。
在点肉的时候，一定不要错过 宁夏 滩羊， 宁夏 独特的土壤、气候、水质条件使 宁夏 滩羊的羊肉鲜嫩醇香、营养丰富、爽口诱人，普通的羊肉不可比拟。
