万州 ，万商之城、渝东门户！
你可能没听过这个城市，但你一定吃过烤鱼，这道风靡全国的网红菜就诞生在 万州 ，
这原本就是长江边上一座麻辣鲜香的城市，
烤鱼，羊肉格格， 万州 杂酱面，这些地地道道的美食，连 重庆 主城都模仿不来，
只有身临 万州 ，才能吃到最正宗的味道，
而 万州 也远远不止是让你解解嘴馋那么简单，这里也能让你玩到尽兴欢愉，
探秘全 亚洲 最宽的瀑布，带上心爱的人在山水间痛快撒欢，
还有全国唯一的 三峡 移民博物馆让你见证那段库区的感人发展史，
再去西山公园拍拍网红照，最后再沿着滨江路饱览这万商之城的夜景。
和烤鱼一样， 万州 杂酱面也已被录入非物质文化遗产名录，这里的杂酱面秉承川味杂酱面的风格，其制作工艺非常考究、繁琐，有着独特的制作流程与方法。
万州 杂酱面因配有 万州 胡豆瓣、 万州 巴油（酱油）、特制红油，加上选材精致，制作工艺考究，形成了自己独具地方特色的传统风味小吃。
我们酒店旁边正好就有家老字号--程凉面，尽管是做凉面闻名的，但其实杂酱面也做得相当不错。
杂酱面，杂酱的制作是灵魂，把五花肉快刀剁成肉末，倒入滚烫的菜油中炸，炸到一定的火候放入 万州 独有的胡豆瓣，再炸到一定时候就可，做法和程序其实非常简单，关键是火候的掌握和加入的胡豆瓣非常考手艺，大约这是全国各地到 万州 学艺均作不到 万州 杂酱面诱人的原因。面条煮熟了，舀上一勺杂酱，就送到你面前，该你享用了。
花上两天的时间，在 万州 看看瀑布，吃吃美食，悠闲中自得其乐，眼睛和舌头均得大享受，这个国庆，你可能还在寻找人少景美不坑爹的旅行地，别犹豫了，这一次，来 万州 吧！
一个格格12元，价格也是便宜，吃再多也没有心理负担。
几条裹好佐料的肉（可以是羊肉，也可以是排骨或肥肠），几粒大蒜，上火蒸10分钟左右，揭盖就洒上香葱香菜，你得赶紧俯身去深吸一口那蒸气，然后才提筷去拈，放进嘴里细嚼慢咽，切不可囫囵吞枣。
万州 格格，这个格格不是还珠格格的那个格格，而是 万州 的一种传统风味小吃。
也是游客到 万州 旅游不能不吃的一道美食，会有很多人会困惑这道美食的名字：“格格”不是皇帝的女儿吗？其实啊，“格格”是 万州 的俗语，意思是蒸笼。
万州 格格通俗来讲就是肉类和土豆放在一起蒸，主要分为三种：肥肠格格、排骨格格和羊肉格格。它的外表会让人误将它错认成粉蒸肉一类，可是 万州 格格可是具有它本身的特色的。聚麻辣鲜香为一锅，多种鲜味的完美融合，给人们的味蕾带来丰富的感受。即使现在回到了 重庆 主城，但那味道也实在是令人念念不忘啊！
既然是传统小吃，要吃最正宗的味道当然得进老城区，而 万州 高笋塘的「耿格格」就是最老最地道的一家
最传统的口味有泡椒、青椒、豆豉，当地人选择最多的是泡椒，最麻辣也最过瘾
如果不那么爱吃辣，也可以试试青椒，多一些鲜香
吃鱼最大的好处还是不会长胖，加上辣椒的 高维 生素，妥妥的美颜菜品啊，爱美小姐姐们，光是这道烤鱼，都值得你们亲临 万州 。
当食物不再只是用来果腹，人们不再只满足于充饥，开始钟情于享受每食每味的独特，而靠山吃山，靠水吃水的 万州 也孕育出了属于自己的独特美食，像烤鱼，就已经走向了全国，但想要尝到最正宗的味道，还是得来 万州 。
万州 烤鱼已经蜚声海内外了，在 墨尔本 ，在 纽约 ，在 巴黎 都曾经看到过 万州 烤鱼的身影，这可是 万州 的一道特色传统名菜，起源于晚清时期。
万州 位于长江上游，以鱼为食材的美食当然不在话下，相信烤鱼对于吃货们来说也不陌生，这可是喧嚣的夜市中不可缺少的美味。 万州 烤鱼集聚腌制、火烤、炖为一体，以鲜香麻辣著称。鲜艳麻辣的红油配上鲜嫩的鱼肉，再加上配菜的酸脆，这滋味，绝了！
在 万州 专门有一个烤鱼广场，叫「心联心广场」，几家著名的老字号也都入驻了这里，到这里来就餐的也都是当地人多，所以不用担心味道不够正宗，价格也比较统一，鲤鱼28元一斤，一般一条鱼在3-5斤，两人吃足够，吃完之后还可以加些素菜，格外过瘾。
早就听说 万州 在着力打造夜景灯饰工程，心里也有所预期，可真到了入夜时分，还是把我惊艳到了，两岸灯饰、竞辉星月，一江碧水，倒影流光。
如果有车自驾，就沿着滨江路转上一圈，看这光影流动，如果不方便，可以打车去往 万州 港，屹立港口或是乘船游览
我个人最喜欢的一个景致是牌楼大桥，桥的设计是比较新颖少见的，灯光工程也做得非常时尚，特别是当开车驶近时，更加震撼。
长江二桥夜景灯饰仿 旧金山 金门 大桥，但光色以暖黄光为主，更加温馨舒适
万州 港
