舌尖上的丽江 - 户外资料 - 8264户外手机版

户外资料

丽江玩美小羔
2012-7-23 15:36 正序浏览 9012人浏览

舌尖上的丽江
1-当然是首推腊排骨了。丽江的气候属于亚热带季风气候，又由于内陆和高原的缘故，故雨季和干季明显。干燥的干季，是制作腊排骨最好时节。得于自然的馈赠，腊排骨无疑是来丽江一定要品尝的美味。腊排骨一般要到古城区的象山市场吃，但看个人喜好，因为相对来说市场会比较人多吵闹，或不卫生之类的。古城里也有不少餐馆都有腊排骨。腊排骨一般是以吃火锅为主，上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。丽江的铜炉火锅也可以尝试一下，一般都是以木炭为燃料加热的。