户外知识30—户外捕鱼与吃鱼！ - 云南

唐僧98780
2008-8-13 22:38 倒序浏览 6862人浏览

一、捕鱼：户外捕鱼的方法很多，要根据水域及器材情况而定，大致有钩钓，网捕，叉法，手捉，震法等，这里给各位朋友简单的介绍一些：
1.钩钓法：野外钓鱼是一种一对一的有趣活动，即一个人持一支杆，一次钓一条鱼的小量捕
鱼法。尽管有各种丰富的钓具可以大显身手，但由于耗时多，野外旅行少用，因为大家不是外出钓鱼为目的的，如果不懂钓鱼，自然应学一些基本的钓鱼常识，包括如何使用钓具、制作临时钓具、鱼性知识、制作鱼饵等。
2.网捕：网鱼也有很多的方法，有兜网（有大兜和小兜等）、围网、拉网等。野外旅行不妨带上一些网格大小不同的网兜，使用时用竹子穿网兜做成一个打鱼的网兜。这种网兜只适合网捕一些小鱼，故网眼应当小一些，适合在一些小河沟、池塘、溪水中捕捞。
3.叉鱼：如果手中没有渔网、钓具等专用工具，而有小刀或是专门的渔叉就可以叉鱼，将小刀或渔叉绑在木棍或竹竿上就可以叉鱼了，叉鱼适合一些溪流、水浅的池塘、水库等水域，如果不想让自己的渔叉被鱼儿带跑，还应当在叉杆上栓一根绳子。
4.手捉：手捉鱼是更是富有乐趣的，捉鱼只适合在一些水浅的湖塘里施展，如果地形允许，应当将鱼赶到一些浅水湾中（或者回水区），用东西将鱼的退路堵死，这时将水搅浑，你就可以浑水摸鱼了。
5.震法：强烈的震动会将一些水生动物震昏而浮出水面或者反应迟钝（神智不清），从而从容捕捞。一些小鱼常常栖息在水中及岸边的石头下，用大石块猛敲打石头，难说不一会就有小鱼浮起，也可以用大炮竹和雷管震水，这种方法只能在河流中进行，不要在湖塘中，否则有可能会将湖塘中的鱼儿全部震死。
二：吃鱼：吃鱼的方法有很多，有清炖、煎、烤、薰、油炸等方法，还可以生吃。清炖是最简单的办法，将鱼去除内脏器官（包括鱼鳃）切成几块即可用清水煮，用中火，水中一定要放一些姜、葱之类以去腥味。在野外吃鱼比较常见还有烤，烤鱼是用竹棍或其他烤具将弄好的鱼串上在火上烧烤，烧烤前及烧烤期间应将一些调料品沾在鱼上，这样烤出来的烤鱼又香又好吃，调料可以是咸、辣等味道的。如果鱼比较肥大，可以切片沾芥末生吃，但不要多吃，因为有些鱼肉里有寄生虫。

[ 本帖最后由雪岭岩羊于 2008-8-13 23:13 编辑 ]