浅谈户外饮食的科学与轻量化 - 装备天下 - 8264户外手机版
首先，这里提到的饮食是针对
重装出行走长线的，如果是短途腐败游，那就尽情腐败吧，背上西瓜什么的都可以~ 好的体力是
户外活动进行的保证，因此，对于走长线的山友们，经常会一边说着包包好沉，一边上火嘴上起泡出山，这就涉及了两个问题：
1.如何带吃的可以保证行囊的最大轻量化；
2.再带的饮食种类中科学搭配，使得营养多元化，科学化。
对于户外饮食，一般分为路餐和开火做饭，两种类型各有各的好处，在户外途中应该是互相补充，有选择性的计划好吃什么，在哪吃，吃多久等，那么先说路餐，由于不能开火，那么最大程度的补充热量和补充盐分就是比较重要的，因为徒步过程是个汗腺高度运作的过程，体内的热量和钠在持续消耗，如果不能不能及时补充，很有可能迅速的疲倦，甚至抽筋等，再考虑到徒步的行囊有限，不能随心所欲的带东西，于是，高热量并且带点口感的食物就进入了备选的范畴。下面提供一些备选组合，供大家参考：
1.烤馕+榨菜。最轻量化的套餐！最大的好处是轻而且保质期长，曾今丝绸之路经过西域都是携带烤馕作为食物，放置很长时间都不会坏，一边喝水一边就这榨菜吃，既补充了体力，又补充了盐分，口感还非常的棒，饱腹感持续时间也比较长，适合走长线的朋友准备。
2.火腿+油酥饼。这个套餐就比较腐败了。这里所说的火腿可是指纯肉火腿，得利斯的纯肉火腿就很不错，油酥饼的能量也很高，这样的搭配属于稍微腐败点的驴友~
3.压缩饼干+水。无数人都知道的组合，之所以放到最后，再与一方面口感，一方面营养，如果真的要这样自虐的驴友，建议再搭配一些营养片，同时多喝点水，要不很容易上火的。
一般来说路餐适合于比较懒的山友，在中午不想开火，就这样凑合一下，虽然省心省力，但是不论从口感还是营养，都是开火做饭更胜一筹，下来就简要谈谈开火做饭。
开火的首要前提是水源，有了水，可供发挥的余地就非常大了，对于长线苦行的山友们，在做饭时应该考虑犒劳自己的肚子，这里推介三个吃法：
1.火锅。选择了火锅就意味着加入了腐败的元素~但是在一天的跋涉后扎营，来个温暖，火辣的火锅，实在是舒服的很，一般可以携带海底捞或者麻辣空间的火锅底料，然后带净菜上山。推介西兰花，青菜，蘑菇，紫甘蓝这些含有丰富维生素的蔬菜，因为户外的长途跋涉维生素的消耗也是非常可观的，如果不想嘴角起泡，长肉刺什么的，一定要注意维生素的补充，那对于无肉不欢的山友，可以选择携带纯肉火腿或者风干肉块，已经熟的肉切块入味吃暖暖的感觉，没有比这更滋润的了~
2.汤料。现在超市里很容易就能买到那种块状的汤料，一小块就可以煮出一小锅口感很好的汤，加入一些蔬菜 ，营养就够了。对于饱腹感，可以携带速食块面或者直接用烤馕泡着吃，味道也都很棒！
3.方便面。最无脑的方式，最方便的热餐，如果要吃的话最好往里面放点蔬菜，保证维生素的摄入。因为最无脑，所以放到最后推介，其实不想推介的，还是用第二条汤料加蔬菜煮面很好~
上面就是户外几种主食的几种个人见解，因为长线的强度很大，所以不要光指望饭点补充能量，可以准备一些随餐的小零食，这些零食最好再兼具口感的时候，是高能量食物，比如：大白兔奶糖，小块独立包装的巧克力，独立包装的小包豆制品，辣味小鱼干，想腐败的朋友还可以带一些寿司，不过要小心挤坏了~
最后提一个建议：出行前带上几头蒜
原因很简单，户外饮食相比城里，由于水源的选择是就地取水，或多或少的还是留下了安全隐患，带几头蒜，在快吃完饭的时候将大蒜剥皮切片，放置一下然后吃掉，原理在于让大蒜中的大蒜素氧化，这样容易吸收，大蒜素是肠胃消毒很有效的成分，推介大家尝试。当然，也可以为了安全起见，吃完饭就吃上拉肚子药预防，毕竟如果走长线拉肚子实在是要人命了~
