豆瓣酱炖花驴棒鱼 - 户外资料 - 8264户外手机版

户外资料

鸿鹄义生兮
2013-10-16 20:47 倒序浏览 15473人浏览

本帖最后由鸿鹄义生兮于 2013-12-19 22:13 编辑

这个正宗的野生河鱼，现在已经很少了，在农村的河里小的时候随处可见，现在已经变成盈利的产品了，有人开始专门用电鱼的方式进行捕捞，现在已经很少见了，也直接导致这野生河鱼在市内价钱越来越高了。
首先说说做法，热锅凉油，放大料、大葱、姜、干辣椒大火炝锅。下自制豆瓣酱翻炒，鱼用清水洗净不做任何处理，直接下锅，放啤酒去腥，加热水小火慢炖。不过这些年还是老爸做的好吃自己做总没有那个味道，关键这个鱼只有在我们那见过呵呵。