乐享小镇户外美食祭第一季 20131109 - 户外资料 - 8264户外手机版

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广东惠州博罗县福田镇近增城乐享小镇户外美食祭第一季 20131109



“看到那些最新鲜的,它会跟你笑。”

“味道这东西,不能用文字或语言来形容的”

“任何好的风景,到了某个阶段一看,也不过如此。但是吃的东西就不一样,一定要亲自到那里才可以尝得到。”

有好朋友一起,比跟美女吃大餐还痛快!和美女吃大餐,如果对方不会说话,吃了也没有太大的意思,和好朋友一起吃,吃的是乡情、友情,当然更美味了!

一碗猪油跟两个鸡蛋的胆固醇是一样的,不了解的人整天吃鸡蛋,不敢吃猪油,哈哈哈,很可惜的一件事情,也很滑稽,完全对食物不了解嘛!

不要给食物食你,不要给酒饮你,不要给事物玩你。然而,对一切美事还是有所坚持。

                                                                                          ——蔡澜

乐享小镇,是我给这个占地五十多亩的山林露营营地的名字~

要想身体好,吃什么,看到什么,是那么的重要,这里的食材吃过,久了都对外面那些东西心生鄙夷~ 你看外面那些白切鸡,鸡肉白冷冷的那么厚一大块,都快赶上猪肉的厚度了· ~ 实际上好的正常的鸡,哪里会长成这样~ 再说那些鸡蛋,正常的土生土养的鸡蛋没现在市面上那么大的~ 我看过那些养鸡场专门下蛋的鸡,尼玛我俩个拳头那么大~  黑心的老板,天天打激素喂药,就为了让它们不断的下大个的蛋~ 而鸡本身却瘦得皮包骨~

说到鸡蛋,一些朋友是试过的~ 应该是有发言权滴~ 炒一碟鸡蛋,黄澄澄的,不是说它们有多么多么的好吃,其实,就应该是这个味道,而宁人遗憾的是,市场上卖的都已经走样了~

城里人,总是在城里看着钢铁水泥、争抢着呼吸逼仄的空气,买到的食材看着多么的好看,多么的鲜艳,多么的硕大,多么的妖娆,可惜食材是用来吃而不是拿来看的~

毕竟人,来自自然,就应该时常去亲近自然,感受自然,触摸自然,呼吸自然,平躺于其上,聆听穿越丛林的风声,抚摸潺潺而下的溪流...吐纳和更新,接受与释放。

【舌尖上的户外】
吃,绝对是正事儿,也是大事。真正会吃的,就得在户外吃~ 食材新鲜地道纯正~ 这点哪里是酒店能及能比?手法直接,调味简单,才能让味蕾敏锐的体察入微的感受到食材的细微之处~  

又记起有一年在太白山上,吃着香喷喷的香菇腊肠饭,本应该满心欢喜的我,却幽怨无比的看着俩当地的家伙,哧溜溜的就着香芹蛋花汤,吃着刚刚现包的鲜虾云吞,我就明白了,户外腐败不腐败,纯粹在于内心对于吃喝住行的追求境界,境界低,则只能流着口水背后碎碎念人家的【腐败】~ 这绝对是没道理的事情,因为,吃不仅仅是正事,而且是值得倾注热情、不断追求的大事。
在这里,在树桩镇露营营地,周围一圈是利海福田有机农业的超纯净的有机蔬菜基地,严格采用优质非转基因的品种,生产过程中杜绝化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,纯粹的物理杀虫防治,符合欧盟最高有机认证的种植要求等等,确保了食材的纯正、干净、新鲜、原生。我想,这才是【舌尖上的户外】的根本和基础。

这一个周末,我设定的主题是鸡~ 下面介绍一下这些可爱到流口水的主角哈~
广东名品之胡须鸡、黑羽鸡(下绿壳蛋鸡),养足至少4个月才出栏,一般都半年以上,从来不用外面卖的商品饲料,以该基地自己的有机菜[过季果蔬或者品相不好的残次品]和谷子喂养,完全木有激素或抗生素的担忧,它们从出生开始就生长在荔枝林、山地灌木中,这里的鸡漫山遍野跑,经常山坡上滑翔而下~荔枝树上栖息~不要以为那种肉多肥大的鸡才好,这种运动量大的放养鸡,肉质更紧实,味道当然不一般啦~

关于怎么吃~ 泥焗鸡、清炖鸡、辣子鸡担纲~   下周末完成之后,再补完相关美食图片
本次活动由广州熔岩户外提供全程装备支持~

【环保再造计划】
第一期的目标物料是:酒瓶、塑料饮料瓶、铁罐
我们希望DIY成:种花的花盆、工艺杯子、灯具、其他装饰品
工具方面:玻璃切割工具、打磨机、钻孔刀头、LED灯头~

届时将给大家展示利用环保理念进行创作改造的各种作品和创意,实现物尽其用的绿色环保理念。

20131109   10:00 广州天河粤垦路kailas旗舰店门口,开着车儿带着装备和妹纸,跟我去领略山野的味道,舌尖上的户外吧


个人装备须知:

(1)露营装备,帐篷防潮垫睡袋等;

(2)15-25升背囊,餐具全套【营地不提供一次性餐具杯具】;

(3)长袖快干衣、长快干裤、换洗衣物,毛巾、袜子、等其他装备等;

(4)遮阳帽及太阳镜、登山杖、dao具、灯具

(5)防晒液、防蚊液、清凉油、十滴水等个人药品;

(6)登山鞋【重要】、徒步鞋【或选】,谢绝一切皮鞋、拖鞋;

(7)身份证明及零钱,各种娱乐道具,腐败物质;

公用物资:

(1)炉头、公用餐具、气罐、锡纸、大桶饮用水等

(2)饮料、酒水、调料等

(3)营地级帐篷、娱乐物资,音响等


全程务必遵循LNTLeave No Trace最小冲击法则:1、提前计划准备 2、在可耐受地面行进和露营 3、妥善处理垃圾 4、尽可能保持自然原貌 5、野外用火  6、尊重野外动物的习性  7、考虑其他野外活动者 8、尊重民族文化、习俗
绝对禁止乱扔垃圾以及大声喧哗等不文明的行为。


本帖最后由 alluler 于 2013-11-12 09:28 编辑

策划及联系人:大少【135 7022 0387】,海涛【137 1168 5144】

活动群:154261349

餐厅眺望~
双色花朵~
山鸡~

至于~ 呵呵~ 这些只是一部分的创意~ 我相信会有更多更多~
本帖最后由 alluler 于 2013-11-6 13:45 编辑

呵呵~ 欢迎! 这算是一个预报,这次都是资深老饕们的聚会~

户外美食,我觉得最少要再在目前的境界上提升一下,食材、菜式、餐具,等等几个方面都应该要更加讲究~

谁说户外,就要随意?就要吃得没调调?我可是要颠覆一下~  

呵呵~  食材很重要~
我心目中的户外美食大概应该是具备以下特点吧:
1、简单易行,手法不繁冗复杂;
2、准备、操作的时间相对短;
3、尽量少的用到复杂的调料,尽量能还原食材本身的特质;
4、易于清理、残渣较少,便于环保;
5、所用的器皿以户外装备为主,减少抛弃物;

哈哈~ 归纳起来其实大概也就8个字:返璞归真、绿色环保。

你特么没事儿吧你?没看日期?
本帖最后由 alluler 于 2013-11-12 09:29 编辑

荷兰鼠~ 叫声好好玩~ 咕咕咕~~~

小家伙逗羊呢~ 有意思~ 
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