8264巅峰学校首届年会-----土司王牛头宴嗨翻天 - 湖南 - 8264户外手机版
本帖最后由 洞庭碧波 于 2013-11-11 21:57 编辑
“牛头宴”又叫“开大宴”，是土家族接待贵客的盛大礼仪宴会。“牛头宴”具体做法就是将整只牛头蒸熟后连大铁锅一起端上席，配以泡红辣椒、酸肉、蒿子粑、腊肉，客人们用dao切割牛头上的牛肉食用，大快朵颐，喝竹筒米酒，体验远古时期土家人打猎归来饱餐一顿的感觉。
湘西永顺芙蓉镇是一座具有两千年悠久历史的文化古镇，因电影《芙蓉镇》在此拍摄而闻名全国。古镇三面环水，融自然景色与古朴的民族风情为一体，大瀑布、青石板街、土家吊脚楼形成一幅精妙绝伦的人文与自然和谐的山水画卷。今年在芙蓉镇的舍巴节上，千人同吃“牛头宴”让人回味无穷。好客的土家人在露天广场摆出近百桌“牛头宴”，乡民和游客均可不请自来轮流吃“牛头宴”。客人在大饱口福的同时，还能感受一番土家人的神秘和豪爽、好客。
