一路向东之西安鼓楼夜市 - 游记攻略

小胖-99
2013-12-10 09:23 正序浏览 19368人浏览

本帖最后由小胖-99 于 2013-12-10 10:26 编辑

这不知道是什么东东？

小胖-99
12月10日

本帖最后由小胖-99 于 2013-12-10 10:25 编辑

这是什么？油炸花卷？

小胖-99
12月10日

本帖最后由小胖-99 于 2013-12-10 10:24 编辑

为了等着一碗biángbiang面，我们站了一个多小时。“油泼辣子[比昂][比昂]面”。关于“biángbiang面”的得名，有着这样一个顺口溜－－“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭右一扭，东一长（zhang）西一长，中间加个马大（dai）王。心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。”多少年来就一直听老人言传下来。因为这个字笔画繁多，所有字典都找不到，书面上极少见到，都是一边念顺口溜一边写才能写出这个字。

小胖-99
12月10日

本帖最后由小胖-99 于 2013-12-10 10:21 编辑

老孙家出名了，我们都来打打秋风。。。。。。。。老孙家小吃、老孙家土特产、老孙家肉夹馍、老孙家米皮、老孙家。。。。。。。。。。。。。。。。老孙家已经不是老孙家了，，，，，，，，

小胖-99
12月10日

本帖最后由小胖-99 于 2013-12-10 10:20 编辑

羊肉泡馍号称陕西一绝。相传大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的赞美诗句。
西安老孙家羊牛肉泡馍荣获“国际名小吃”，被宾客誉为“天下第一碗”为西安清真饮食文化代表之一。老孙家方便牛羊肉泡馍秉承传统工艺，融入现代食品加工技术，既保持了牛羊肉泡馍的营养和风味，又便于携带和食用。牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。

小胖-99
12月10日

本帖最后由小胖-99 于 2013-12-10 10:18 编辑

“不吃老孙家羊肉泡馍，不算到西安”，这话一点儿不假。因为它是西安特色的著名小吃呀。传说牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上“牛羊羹”这一绝味，武帝为其封官，后又升为尚书光禄大夫。近代以来，牛羊肉泡馍更是成为驰名中外的西安饮食文化的代表。被列入国家级非物质文化遗产名录。

小胖-99
12月10日

本帖最后由小胖-99 于 2013-12-10 10:15 编辑

化觉巷清真大寺，位于西安城内鼓楼西侧的化觉巷内，因规模比西安其他清真寺大而得名。化觉巷清真大寺，是我国建筑雄伟、环境清幽、规模宏大、保存最完整并驰名世界的伊斯兰寺院之一，属于国家级文物保护单位。 可惜人太多了，没有挤到跟前，很遗憾。

一路向东之西安鼓楼夜市 - 游记攻略 - 8264户外手机版

精选推荐